一、过年老板不给三倍工资怎么办
过年老板不给三倍工资，劳动者可通过以下途径解决：
第一，与老板协商。劳动者可主动与老板沟通，明确指出过年加班依法应支付三倍工资，要求其按规定支付。协商时注意留存聊天记录、通话录音等证据，以防后续需要。
第二，向劳动监察部门投诉。若协商无果，劳动者可向当地劳动监察部门投诉。投诉时需准备好劳动合同、考勤记录、工资条等能证明劳动关系和加班事实的材料。劳动监察部门会对用人单位进行调查，若查证属实，会责令其支付工资。
第三，申请劳动仲裁。劳动者可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。需提交仲裁申请书以及相关证据材料，仲裁委员会受理后会安排开庭审理。如劳动者胜诉，用人单位需按裁决支付三倍工资，若用人单位不履行，劳动者可向法院申请强制执行。
第四，向法院起诉。对仲裁结果不服，劳动者可在规定时间内向法院提起诉讼，由法院进行审理和判决。
二、寒假工试工三天无工资合法吗
寒假工试工三天无工资不合法。
根据相关法律规定，劳动者只要提供了劳动，用人单位就应当支付劳动报酬。寒假工在试工期间为用人单位付出了劳动，创造了价值，用人单位以试工为由不支付工资，侵犯了劳动者获得劳动报酬的权利。
即便只是短期的寒假工，也与用人单位建立了事实劳动关系。《中华人民共和国劳动法》明确规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。试工三天属于劳动者正常提供劳动的时期，用人单位不能将其排除在支付工资的范围之外。
如果遇到这种情况，寒假工可以先与用人单位协商，要求支付试工期间的工资。若协商不成，可以向劳动监察部门投诉，或者收集相关证据，如工作记录、考勤表等，通过申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
三、童工打工老板降低工资怎么办
雇佣童工本身就是严重违法行为。《禁止使用童工规定》明确，任何单位或个人禁止招用不满16周岁未成年人。老板雇佣童工并降低工资，童工及其监护人可按以下方法维权：
第一，收集证据。如工作证、考勤记录、工资条、聊天记录等能证明童工在此工作及约定工资情况的材料。
第二，向劳动行政部门举报。劳动行政部门有权责令老板限期改正，按照每使用一名童工每月处5000元罚款的标准给予处罚。情节严重的，吊销营业执照。
第三，通过法律途径追回应得工资。可向劳动争议仲裁机构申请仲裁，或向人民法院提起诉讼。童工属于无或限制民事行为能力人，由其监护人代理参与仲裁或诉讼。在此过程中，劳动行政部门会保障童工的基本生活，并护送其返回原居住地交监护人。
总之，要通过合法途径保护童工权益，让老板承担相应法律责任。
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来源：中国法院网-童工打工老板降低工资怎么办，老板用童工又克扣工资