一、加班费的法律规定
我国关于加班费的法律规定主要体现在《劳动法》及相关法规中，具体如下：
一是加班的界定。用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过1小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过3小时，但是每月不得超过36小时。
二是加班费的计算标准。安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的150%的工资报酬；休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的200%的工资报酬；法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的300%的工资报酬。
三是特殊情况。用人单位安排加班不支付加班费的，由劳动行政部门责令限期支付；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额50%以上100%以下的标准向劳动者加付赔偿金。劳动者也可通过劳动仲裁、诉讼等途径维护自身合法权益。
二、老板要求加班我可不可以拒绝
员工在面对老板要求加班的情况时，通常是可以拒绝的。具体分以下情况分析：
一是正常情况下，我国法律规定劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过44小时。用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过1小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过3小时，但是每月不得超过36小时。所以，若未经协商，员工有权拒绝加班。
二是特殊情况，比如发生自然灾害、事故或者因其他原因，威胁人民生命健康和财产安全，需要紧急处理的；生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障，影响生产和公众利益，必须及时抢修的等，员工不能拒绝加班。
总之，除法律规定的特殊情形外，员工对于老板不合理的加班要求，有权予以拒绝。
三、加班到晚上十一点的时薪
加班到晚上十一点的时薪计算，需根据不同情况来确定。
若在平时工作日加班到晚上十一点，按照法律规定，用人单位依法安排劳动者在日法定标准工作时间以外延长工作时间的，按照不低于劳动合同规定的劳动者本人小时工资标准的150%支付劳动者工资。即先确定正常工作时间的时薪，再乘以150%就是该时段的加班时薪。
若在休息日加班到晚上十一点，用人单位安排劳动者在休息日工作，又不能安排补休的，按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的200%支付劳动者工资。也就是正常时薪乘以200%来计算加班时薪。
若是在法定休假日加班到晚上十一点，用人单位依法安排劳动者在法定休假节日工作的，按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的300%支付劳动者工资，此时加班时薪为正常时薪乘以300%。
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来源：临律-加班到晚上十一点的时薪，加班到晚上11点,工资应该是多少