一、工伤有护理费和营养费吗
工伤在特定情形下有护理费和营养费。
关于护理费，依据相关法律规定，工伤职工在停工留薪期需要护理的，若用人单位未安排人员护理，应当按照统筹地区上年度职工月平均工资的一定比例向工伤职工支付护理费。工伤职工已经评定伤残等级并经劳动能力鉴定委员会确认需要生活护理的，从工伤保险基金按月支付生活护理费，生活护理费按照生活完全不能自理、生活大部分不能自理或者生活部分不能自理3个不同等级支付。
对于营养费，法律虽未明确规定作为工伤赔偿的法定项目。但在实际处理中，如果工伤职工因伤情确有补充营养的必要，且有医疗机构出具需加强营养的相关证明，在主张赔偿时，有可能获得支持。具体标准通常由法院根据实际情况酌情判定。
总之，工伤职工能否获得护理费和营养费，要依据具体情况，结合劳动能力鉴定结论、医疗机构证明等因素来确定。
二、工伤有绩效工资吗
工伤职工在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。这里的“原工资福利待遇”通常是包含绩效工资的。
绩效工资作为工资构成的一部分，在工伤停工留薪期应按正常情况发放。因为工伤职工因工作遭受事故伤害或患职业病需要暂停工作接受工伤医疗，在此期间其与用人单位的劳动关系依然存续，理应享受与正常工作时同等的待遇。
不过，不同地区、不同企业对于绩效工资的计算和发放方式可能存在差异。若绩效工资是基于员工完成特定工作任务、业绩指标等考核确定，且工伤导致员工无法正常完成相关工作从而影响绩效评定的，单位可能需要根据实际情况，合理确定绩效工资发放标准，但不得随意克扣。若双方就绩效工资发放产生争议，工伤职工可通过劳动仲裁等法定途径维护自身合法权益。
三、骑手上班期间摔伤算工伤吗
骑手上班期间摔伤，一般情况下是算工伤的。根据工伤保险相关规定，在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。
如果骑手是在执行送餐任务过程中摔伤，符合“工作时间、工作场所、工作原因”这几个关键要素，大概率会被认定为工伤。比如，在取餐、送餐途中因道路状况不佳等工作相关因素导致摔倒受伤。
不过，也存在特殊情况。若骑手摔伤是因其自身故意犯罪、醉酒或者吸毒、自残或者自杀等行为导致，即便在上班期间，也不能认定为工伤。
若骑手认为其摔伤属于工伤，应及时向用人单位报告，用人单位通常需在规定期限内，向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请。若用人单位未及时申请，骑手本人或其近亲属、工会组织也可在相应期限内自行申请工伤认定，以维护自身合法权益。
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