一、工伤认定可以用聘用人员协议不
可以使用聘用人员协议来申请工伤认定，但需满足一定条件。
一方面，若聘用人员协议符合劳动合同的实质要件，明确了双方的劳动关系，包括工作内容、劳动报酬、工作时间等关键要素，且该协议是双方真实意思表示，不违反法律法规强制性规定，那么在工伤认定时可作为证明劳动关系的有效证据。例如，协议中清晰约定了劳动者需遵守单位规章制度、接受单位管理等内容，能充分体现劳动关系特征。
另一方面，若聘用人员协议实质上并非劳动合同，比如是劳务合同，双方建立的是劳务关系而非劳动关系，那么就不能依据此协议进行工伤认定。因为工伤认定的前提是存在劳动关系，劳务关系下受伤一般按照民事侵权责任处理。
总之，能否用聘用人员协议进行工伤认定，关键在于协议所体现的双方关系是否为劳动关系，需根据协议具体内容判断。
二、上班时撕脱骨折能定工伤10级吗
上班时撕脱骨折是否能定工伤10级，需综合多方面因素判定。
从工伤认定角度，在上班时因工作原因受到事故伤害，一般可认定为工伤。相关部门会根据具体情形，如是否在工作时间、工作场所内，受伤是否与履行工作职责有关等进行审查，若符合条件会作出工伤认定决定。
但对于能否达到工伤10级伤残标准，要依据专业的劳动能力鉴定结果。劳动能力鉴定会考虑骨折的具体部位、严重程度、恢复情况以及对肢体功能的影响等。比如，若撕脱骨折后经治疗基本恢复，未对肢体功能造成明显障碍，可能达不到10级伤残；若骨折导致肢体部分功能受限，影响正常工作和生活，经鉴定符合相关标准，则有可能评定为工伤10级伤残。
总之，是否构成工伤10级需经法定的工伤认定程序及劳动能力鉴定程序后，根据专业结论确定。
三、宿迁1级工伤伤残赔偿标准与计算方法
宿迁1级工伤伤残赔偿标准与计算方法如下：
（一）一次性伤残补助金。标准为27个月的本人工资，本人工资是指工伤职工因工作遭受事故伤害或者患职业病前12个月平均月缴费工资。
（二）伤残津贴。从工伤保险基金按月支付伤残津贴，标准为本人工资的90%。伤残津贴实际金额低于当地最低工资标准的，由工伤保险基金补足差额。工伤职工达到退休年龄并办理退休手续后，停发伤残津贴，按照国家有关规定享受基本养老保险待遇。基本养老保险待遇低于伤残津贴的，由工伤保险基金补足差额。
（三）生活护理费。按照生活完全不能自理、生活大部分不能自理或者生活部分不能自理3个不同等级支付，其标准分别为统筹地区上年度职工月平均工资的50%、40%或者30%。
（四）辅助器具费。按照国家规定的标准从工伤保险基金支付。此外，还有医疗费、住院伙食补助费等其他合理费用，均按相关规定进行赔偿计算。
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来源：中国法院网-宿迁1级工伤伤残赔偿标准与计算方法，江苏省宿迁市工伤赔偿价格表