一、超过工龄工伤怎么算赔偿
如果是超过法定退休年龄的员工发生工伤，情况较为复杂，赔偿计算有如下要点：
（一）已享受养老保险待遇或领取退休金的人员
1. 这种情况下与用人单位之间属于劳务关系，不属于劳动关系，一般不认定为工伤。若在工作中受伤，应按照双方签订的劳务合同约定处理赔偿事宜，如果劳务合同没有约定，则根据双方过错承担相应的民事赔偿责任。
2. 赔偿范围通常包括医疗费、护理费、营养费等实际发生的合理费用，具体赔偿数额根据实际损害情况确定。
（二）未享受养老保险待遇或领取退休金的人员
1. 若在工作中受伤，一般会被认定为工伤。其赔偿标准按照正常工伤赔偿流程计算。
2. 赔偿项目包括医疗费、停工留薪期工资、伤残津贴（若构成伤残）、一次性伤残补助金、一次性工伤医疗补助金、一次性伤残就业补助金等。具体赔偿数额需根据伤残等级、工资水平等因素确定，如一次性伤残补助金根据伤残等级确定为一定月数的本人工资。
二、员工饭店烫伤工伤怎么赔偿
如果员工在饭店工作时烫伤被认定为工伤，赔偿一般包含以下方面：
（一）医疗费用
饭店需支付员工因烫伤治疗所产生的全部合理医疗费用，包括挂号费、诊疗费、药费、住院费等，确保员工能得到及时救治。
（二）停工留薪期工资
在员工因烫伤需要暂停工作接受工伤医疗期间，饭店应按照员工原工资福利待遇按月支付工资，且停工留薪期一般不超过12个月。伤情严重或者情况特殊的，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可以适当延长，但延长不得超过12个月。
（三）护理费
如果员工烫伤后生活不能自理，在停工留薪期需要护理的，饭店负责安排护理人员或者按照当地护工劳务报酬标准支付护理费。
（四）伤残相关赔偿
若烫伤导致员工伤残，经劳动能力鉴定后，会根据伤残等级获得一次性伤残补助金等赔偿。例如，一级伤残的一次性伤残补助金为27个月的本人工资等（不同伤残等级对应不同月数的本人工资）。
饭店一般为员工缴纳了工伤保险，那么大部分赔偿费用将由工伤保险基金支付，饭店需承担未由工伤保险基金支付的部分。
三、工伤大腿截肢怎么赔偿
工伤大腿截肢属于比较严重的伤残情况。赔偿主要包含以下几个方面：
（一）医疗费用
由工伤保险基金支付符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准的治疗工伤的医疗费用。
（二）停工留薪期工资
在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。停工留薪期一般不超过12个月，伤情严重或者情况特殊可适当延长。
（三）护理费
如果经劳动能力鉴定委员会确认需要生活护理的，从工伤保险基金按月支付生活护理费。生活护理费按照生活完全不能自理、生活大部分不能自理或者生活部分不能自理3个不同等级支付，其标准分别为统筹地区上年度职工月平均工资的50%、40%或者30%。
（四）伤残补助金及津贴
1. 伤残补助金：根据伤残等级，从工伤保险基金按伤残等级支付一次性伤残补助金，大腿截肢可能构成较高等级伤残，如四级伤残的一次性伤残补助金为21个月的本人工资。
2. 伤残津贴：四级伤残的，由工伤保险基金按月支付伤残津贴，标准为本人工资的75%。如果伤残津贴低于当地最低工资标准的，由工伤保险基金补足差额。
（五）辅助器具费用
工伤职工因日常生活或者就业需要，经劳动能力鉴定委员会确认，可以安装假肢等辅助器具，所需费用按照国家规定的标准从工伤保险基金支付。
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