一、手烫伤工伤认定几级
手烫伤的工伤认定级别需要根据具体的伤情来确定。
一般来说，如果手烫伤后，皮肤轻度红肿、无水疱，可能达不到伤残等级。若烫伤导致手部皮肤起水疱，疱皮脱落后创面红润、潮湿，疼痛明显，可能被认定为十级工伤，这主要是因为手部功能在一定程度上受到了影响，但影响相对较小。
如果烫伤造成手部瘢痕形成，且达到一定面积或者导致手部关节功能障碍，级别可能会更高。例如，手部瘢痕面积占一手掌面积50%以上，或者手部关节功能丧失达一定比例，可能会被认定为九级工伤；若手部瘢痕形成严重影响手部功能，功能丧失分值较高时，有可能被认定为八级甚至更高等级的工伤。
不过，最终的工伤认定等级应以劳动能力鉴定委员会的鉴定结果为准。
二、工伤没有签订劳动合同怎么办
如果发生工伤但没有签订劳动合同，可按以下步骤处理：
（一）确定劳动关系
1. 收集证据来证明劳动关系存在，例如工资支付凭证（如工资条、银行转账记录等）、工作证、服务证、考勤记录、同事证言等。这些证据能在后续认定工伤及维护权益时起到关键作用。
2. 若用人单位否认劳动关系，可以向劳动仲裁机构申请仲裁确定劳动关系。
（二）工伤认定
1. 在事故伤害发生之日起1年内，由用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。如果用人单位未按规定提出，工伤职工或者其近亲属、工会组织也可直接提出申请。
2. 提交工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系（包括事实劳动关系）的证明材料、医疗诊断证明或者职业病诊断证明书（或者职业病诊断鉴定书）等材料。
（三）劳动能力鉴定
经治疗伤情相对稳定后存在残疾、影响劳动能力的，应当进行劳动能力鉴定。
（四）工伤赔偿
根据鉴定结果要求用人单位承担相应的工伤赔偿责任，包括医疗费、停工留薪期工资、伤残津贴等各项费用。如果用人单位拒绝赔偿，可以通过劳动仲裁或向法院起诉等法律途径解决。
三、工伤认定书后多久做劳动能力鉴定
一般来说，职工在拿到工伤认定书之后，伤情相对稳定后就可以做劳动能力鉴定。具体而言，如果存在以下情况：
1. 对于一些较轻的工伤，例如简单的骨折经过治疗后很快恢复功能，在治疗终结后，只要符合伤情稳定这一条件，就可以申请劳动能力鉴定，这个时间可能在工伤认定后的一两个月内。
2. 但如果是较为严重的工伤，如严重的颅脑损伤、大面积烧伤等，可能需要较长时间的康复治疗，那么要等到治疗效果基本稳定，功能不再有明显改善的时候进行劳动能力鉴定，这个时间可能是数月甚至一年以上。不过，确切的时间没有一个统一的法定标准，主要依据是伤情稳定的状态。
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