一、农民工和包工头纠纷找谁
农民工与包工头发生纠纷，可通过以下途径解决：
1.向劳动监察部门投诉：劳动监察部门有权对用人单位及包工头的劳动用工情况进行监督检查。农民工可前往当地劳动监察机构，提交相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，说明纠纷情况。劳动监察部门会依法展开调查，责令包工头改正违法行为，支付拖欠工资等。
2.申请劳动仲裁：劳动仲裁是解决劳动纠纷的重要法律途径。农民工应向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提出申请。仲裁委受理后会组织双方调解或开庭审理，依据事实和法律作出裁决。
3.向建设行政主管部门反映：若纠纷涉及建设工程领域，农民工可向当地建设行政主管部门反映情况。该部门可督促建设单位、总承包企业等协调处理纠纷，保障农民工权益。
4.寻求法律援助：符合条件的农民工可申请法律援助，由政府提供免费律师帮助维权。法律援助机构会指派律师为农民工代理案件，通过诉讼等方式维护其合法权益。
二、农民工工资主管部门是哪里
农民工工资问题涉及多个主管部门，主要有以下几个：
一是人力资源和社会保障行政部门。该部门负责保障农民工工资支付工作的组织协调、管理指导和农民工工资支付情况的监督检查，查处有关拖欠农民工工资案件。比如对用人单位工资支付情况进行日常巡查、专项检查等，依法纠正和处理欠薪违法行为。
二是住房城乡建设、交通运输、水利等相关行业工程建设主管部门。它们按照职责履行行业监管责任，督办因违法发包、转包、违法分包、挂靠、拖欠工程款等导致的拖欠农民工工资案件。例如在建筑领域，住建部门可监督建设单位、施工单位等各方主体的用工及工资支付行为。
三是发展改革等部门。其负责政府投资项目的审批管理，依法审查政府投资项目的资金来源和筹措方式，按规定及时安排政府投资，加强社会信用体系建设，对拖欠农民工工资失信联合惩戒对象依法依规予以限制和惩戒。
三、农民工活干完了老板不给结帐怎么办
农民工遇老板干完活不给结账，可采取以下措施：
第一，收集证据。比如劳动合同、考勤记录、工作证、工资条、与老板关于工作及工资的聊天记录、通话录音等，这些证据能证明农民工与老板之间存在劳务关系及应得工资数额。
第二，与老板协商。尝试与老板友好沟通，明确要求其支付工资，说明自身权益及法律后果，争取和平解决纠纷。注意协商过程保留好记录。
第三，寻求劳动部门帮助。若协商无果，可向劳动监察部门投诉，提交收集的证据，劳动监察部门有权对用人单位进行调查，责令老板支付工资。
第四，申请劳动仲裁。可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，按照仲裁程序提交材料、参加庭审，仲裁委将依法作出裁决。
第五，提起诉讼。若对仲裁结果不满意，或老板仍不支付，可向法院提起诉讼，通过司法途径维护自身合法权益。若符合条件，还可申请法律援助。
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来源：头条-农民工活干完了老板不给结帐怎么办，农民工干了活不给钱怎么办