一、在饭店上班老板不给开工资怎么办
若在饭店上班老板不给开工资，可按以下步骤处理：
首先，收集证据。考勤记录、工作证、与老板沟通工资事宜的聊天记录、同事证言等，这些证据能证明你与饭店存在劳动关系及工作情况。
其次，与老板协商。尝试友好沟通，明确指出按时支付工资是其法定义务，要求其尽快支付。协商过程可录音，以备后续需要。
若协商无果，可向劳动监察部门投诉。向当地劳动监察大队反映情况，提交收集的证据，劳动监察部门会依法对饭店进行调查，责令其支付工资。
还可申请劳动仲裁。向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请，仲裁委将依法审理并作出裁决。若对仲裁结果不满意，还能在规定期限内向法院提起诉讼。
此外，若饭店拖欠工资的行为符合相关条件，你还有权要求支付赔偿金，以维护自身合法权益。
二、干活不给工资没有合同怎么解决
若干活后未获工资且无合同，可按以下方式解决：
第一，收集证据。虽无合同，但可通过多种途径收集能证明劳动关系及劳动事实的证据，如工作证、考勤记录、同事证言、工作沟通的聊天记录、工资支付凭证等。这些证据对后续维权至关重要。
第二，与用人单位协商。尝试直接与雇主或用人单位负责人沟通，明确提出支付工资的要求，并保留好协商过程中的相关记录，如谈话录音等。
第三，向劳动监察部门投诉。可携带收集的证据前往当地劳动监察部门反映情况，劳动监察部门有权对用人单位进行调查，责令其支付工资。
第四，申请劳动仲裁。若协商无果，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委将依据证据和法律规定，对双方争议进行裁决，要求用人单位支付拖欠工资，甚至可能支持支付未签订劳动合同的双倍工资等诉求。若对仲裁结果不服，还可依法向法院提起诉讼。
三、临时工干了三天不给工资怎么办
临时工工作三天未获工资，可按以下途径解决：
首先，尝试与用人单位协商。直接与用工方沟通，清晰、准确地说明工作事实及应得报酬情况，要求其支付工资。通过友好协商解决，高效且能维持相对良好的关系。
其次，若协商无果，可向劳动监察部门投诉。准备好能证明工作关系和工作时长的证据，如工作证、考勤记录、工作群聊天记录等，向当地劳动监察大队反映情况。劳动监察部门有权对用人单位进行调查和责令整改。
再者，还能申请劳动仲裁。收集足够的证据，填写仲裁申请书，提交到劳动争议仲裁委员会。仲裁庭会依据事实和法律作出裁决。若对仲裁结果不满意，在规定期限内，还可向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自身合法权益。要积极采取行动，维护自身合法的劳动报酬权益。
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来源：中国法院网-临时工干了三天不给工资怎么办，临时工做三天就走有钱吗?