一、餐饮工伤赔偿多少
餐饮工伤赔偿金额的计算可复杂了，得综合考虑好多因素呢，像是受伤员工的工资高低、工伤严重程度、有没有造成永久性伤残，还有当地的工伤保险政策啥的。一般来说，赔偿项目可能包括医疗费、误工费、一次性伤残补助金、康复费，还有必要的生活费用啥的。要是工伤导致长期或永久性残疾，还会根据伤残等级，给一次性伤残补助金，说不定还有可能按月发伤残津贴呢。具体的赔偿金额得根据受害者的具体情况和相关法律法规来确定，受伤员工得赶紧向用人单位或当地社会保险机构申报工伤，然后做伤残鉴定，这样才能拿到该拿的赔偿呀。
二、工伤赔偿核减怎么算赔偿金额
工伤赔偿金额的计算可复杂了，涉及好多方面呢，像医疗费用、误工费、护理费、住院伙食补助费、交通食宿费、残疾赔偿金、死亡赔偿金、丧葬费、供养亲属抚恤金这些。这些项目的计算依据可多了，有实际发生的费用、本人工资、当地上年度职工平均工资这些因素。
医疗费用嘛，就是按照实际发生的费用算，包括治疗工伤的医药费、住院费这些。
误工费呢，是按照你受伤前12个月的平均工资，再乘以实际休息的天数。
护理费，是根据护理等级和护理期限，按照当地上年度职工平均工资的50%来算的。
住院伙食补助费，是按照住院的天数和当地的生活水平来算的。
交通食宿费呢，也是按照实际发生的费用算，但不能超过当地上年度职工平均工资的5%。
残疾赔偿金，是根据残疾等级和你的工资来算的，但不能超过当地上年度职工平均工资的10倍。
死亡赔偿金，是按照当地上年度职工平均工资来算的，但不能超过20倍。
丧葬费，是根据当地的丧葬费用标准来算的，但不能超过当地上年度职工平均工资的6个月。
供养亲属抚恤金，是根据供养亲属的人数和你的工资来算的，但不能超过当地上年度职工平均工资的30%。
三、工伤单位的赔偿多少钱
工伤单位赔偿金额的多少跟好多因素有关，主要包括伤残等级、职工工资水平和当地政策啥的。一般来说，工伤赔偿包括一次性伤残补助金、伤残津贴、停工留薪期工资这些。具体赔偿金额的计算方法是这样的：
一次性伤残补助金：根据伤残等级的不同，赔偿基数（也就是职工本人工资）的倍数也不一样，从一级伤残的16倍到十级伤残的1倍不等。比如说，职工工资是8000元，一级伤残就能拿到128000元的一次性伤残补助金。
伤残津贴：按月发放，标准根据伤残等级，从本人工资的90%（一级伤残）到45%（十级伤残）不等。
停工留薪期工资：在停工留薪期内，工资福利待遇不变，由单位按月发放，一般不超过12个月。
总之，工伤单位的赔偿金额得根据具体情况仔细算，可能还涉及其他赔偿项目，比如一次性工伤医疗补助金、一次性伤残就业补助金啥的，具体以当地政策为准。
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来源：中国法院网-工伤单位的赔偿多少钱，工伤单位赔钱吗