一、试用期不签劳动合法会怎么样
试用期不签订劳动合同是不合法的行为，会产生以下几种后果：
其一，支付双倍工资。根据相关法律规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。即便处于试用期，只要建立了劳动关系，超过一个月未签合同，用人单位就需承担此法律责任。
其二，视为建立无固定期限劳动合同。用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。这对用人单位的用人管理等方面会带来诸多不便和更高的管理成本。
其三，面临劳动行政部门的处罚。劳动行政部门有权责令用人单位改正，若用人单位拒不改正，可能会受到罚款等行政处罚。
总之，用人单位应在建立劳动关系时及时与劳动者签订劳动合同，避免因违法而承担不利的法律后果。
二、试用期内不符合录用条件怎样证明
在试用期内证明劳动者不符合录用条件，可从以下方面着手：
其一，明确录用条件。用人单位应在招聘阶段就以书面形式清晰界定录用条件，涵盖学历、工作经验、技能水平、职业资格等基本要求，以及职业道德、团队协作等综合素质要求。这些条件需合理且与工作岗位紧密相关，并向劳动者公示，如通过招聘公告、劳动合同附件等形式。
其二，进行考核评估。建立完善的试用期考核制度，依据设定的录用条件制定科学合理的考核标准和流程。考核方式可多样化，包括工作业绩考核、工作能力测评、职业素养评价等。考核过程要客观公正，有明确的记录和数据支撑。
其三，及时告知结果。在试用期届满前，依据考核结果，若认定劳动者不符合录用条件，用人单位应以书面形式及时通知劳动者，说明不符合录用条件的具体事项和理由。通知需在规定时间内送达劳动者，确保其知情权。
三、试用期如何解除劳动关系
试用期解除劳动关系需遵循相关法律规定，不同主体解除方式不同：
-用人单位解除：需证明劳动者不符合录用条件。用人单位应在招聘时明确录用条件，并留存劳动者不符合该条件的证据，如考核记录、工作失误造成损失的材料等。同时，解除通知应在试用期内送达劳动者，且需符合法定程序，如事先将解除理由通知工会（如有）。
-劳动者解除：劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，即可解除劳动合同。通知方式最好采用书面形式，明确表达解除劳动关系的意愿，并保留相关送达凭证。
无论是用人单位还是劳动者，在试用期解除劳动关系都应依法依规进行，以避免不必要的劳动纠纷。若一方认为对方解除劳动关系的行为违法，可通过协商、调解、劳动仲裁或诉讼等途径维护自身合法权益。
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来源：中国法院网-试用期如何解除劳动关系，试用期解除劳动关系 提前几日