一、买卖可以不签订合同吗
在一些情况下，买卖可以不签订合同。
如果是即时结清的小额买卖，比如在街边小摊贩处购买低价的小物品，不签订合同也是常见的。这种情况下，买卖双方一手交钱一手交货，交易简单迅速，双方的权利义务通过当场的交易行为基本能够确定。
然而，在大多数商业买卖以及金额较大、交易过程复杂、履行期限较长的买卖中，签订合同是非常必要的。合同可以明确双方的权利义务，例如货物的规格、质量、数量、价格、交货时间、交货地点、付款方式、违约责任等。一旦发生纠纷，合同就是确定双方责任的重要依据，有助于保护双方的合法权益，也有利于法院或仲裁机构作出公正的裁决。
二、不签买卖合同能否出票
买卖合同与出票之间没有必然的因果关系，需要分情况来看。
（一）如果是普通商业交易中的票据出票
1. 从法律规定看，出票是一种票据行为，并没有法律强制要求必须先签买卖合同才能出票。只要出票人基于真实的交易关系或者债权债务关系即可出票。比如，双方虽未签买卖合同，但存在事实上的货物买卖关系且有其他证据证明，如送货单、收货单等，出票人可以出票。
2. 然而，如果出票人无合法的基础关系而恶意出票，比如虚构交易出票，这种出票行为可能被认定为无效或者面临法律风险。
（二）如果是特殊行业或者特殊票据类型
1. 某些特殊行业可能有内部规定或者监管要求，即使没有买卖合同，只要满足其特定的条件也可以出票。例如，金融机构在特定的信贷业务下基于内部的风险评估等可以出票。
2. 而对于一些特殊票据，如支票，出票人签发支票时只要账户内有足额资金，即使没有买卖合同也可以出票，但如果出票人恶意出票导致持票人受损，出票人需承担相应的法律责任。
所以，不签买卖合同也有可能出票。
三、只过户不签订买卖合同吗
在一般的交易中，仅过户而不签订买卖合同是存在很大风险且不符合正常交易流程的。
从物权变动角度看，过户是一种物权转移的公示方式。但没有买卖合同，无法明确双方的权利义务关系。例如，关于交易的价格、付款方式、交付时间等重要条款没有书面约定，容易引发纠纷。如果涉及房屋买卖，不签合同，可能导致后续对于房屋附属设施、户口迁移等问题产生争议，且在一方违约时，没有合同依据难以追究违约责任。在司法实践中，没有合同，在证明双方交易关系及具体约定方面会面临很大困难。
所以，正常的交易应该先签订买卖合同，明确双方的各项权利义务，再进行过户等相关操作。
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来源：头条-只过户不签订买卖合同吗，买卖房屋不过户只签协议可以吗