一、外卖工伤造成骨折算伤残吗
骨折是否算伤残需要依据具体情况判定。
从法律和医学的角度来看：
1. 伤残评定标准。我国有专门的伤残鉴定标准，例如《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》等。如果外卖员因工伤导致骨折，需要看骨折的部位、骨折的程度（如是否粉碎性骨折、是否累及关节等）以及骨折后的恢复情况等因素。比如，手指末节骨折且恢复良好，可能不构成伤残；但如果是脊柱骨折并导致神经损伤，严重影响身体功能的，就很可能构成伤残。
2. 鉴定流程。不是自己认为骨折就是伤残，需要经过法定的鉴定程序。一般是在工伤认定之后，由专门的劳动能力鉴定委员会进行鉴定。该委员会会综合各种因素，包括病历、检查报告、恢复状况等进行评估，然后给出是否构成伤残以及伤残等级的结论。
二、外卖工伤造成骨折的能赔多少钱
外卖员发生工伤导致骨折的赔偿金额需要根据多种因素确定。
（一）医疗费用相关
1. 工伤认定后，治疗骨折所花费的所有合理医疗费用，包括住院费、手术费、药品费、护理费等都应由工伤保险基金或用人单位支付。
2. 如果需要后续治疗，例如拆除内固定装置等，这部分的预估医疗费用也应计算在内。
（二）停工留薪期工资
1. 职工因工作遭受事故伤害需要暂停工作接受工伤医疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。停工留薪期一般不超过12个月。伤情严重或者情况特殊，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可以适当延长，但延长不得超过12个月。
2. 工资标准依据外卖员受伤前的平均工资计算。
（三）伤残相关赔偿
1. 如果骨折愈合后存在功能障碍，经过劳动能力鉴定构成伤残等级的，会有一次性伤残补助金。伤残等级不同，补助金标准不同，例如十级伤残为7个月的本人工资。
2. 若解除劳动关系，还有一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金，具体金额按照当地规定执行。
总之，具体赔偿数额要依据实际的工伤认定结果、伤残鉴定等级、工资水平以及当地的工伤保险政策等来确定。
三、外卖工伤怎么申请赔偿
外卖员申请工伤赔偿主要有以下步骤：
（一）认定工伤
1. 确认劳动关系：如果是通过外卖平台接单配送的，需要确定与平台或相关用人单位存在劳动关系。这可能需要提供诸如劳动合同、工资支付记录、工作证、工作服等证据。如果是众包骑手，情况可能较为复杂，部分地区可能认定为与平台存在劳务关系或特殊劳动关系。
2. 事故发生：在外卖配送过程中发生意外事故，例如交通事故、摔倒受伤等，并且事故发生时间和地点符合工作要求范围。
3. 申请认定：用人单位应当自事故伤害发生之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。如果用人单位未按规定提出申请的，工伤职工或者其近亲属、工会组织在事故伤害发生之日起1年内，可以直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。申请时需提交工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系（包括事实劳动关系）的证明材料、医疗诊断证明或者职业病诊断证明书（或者职业病诊断鉴定书）等材料。
（二）劳动能力鉴定
经治疗伤情相对稳定后存在残疾、影响劳动能力的，应当进行劳动能力鉴定。由用人单位、工伤职工或者其近亲属向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请，并提供工伤认定决定和职工工伤医疗的有关资料。
（三）获取赔偿
1. 若认定为工伤且完成劳动能力鉴定，根据鉴定结果确定赔偿数额。赔偿项目可能包括医疗费、停工留薪期工资、伤残津贴（如果构成伤残）、一次性伤残补助金等。
2. 与用人单位协商赔偿事宜，协商不成的，可以向劳动争议仲裁机构申请仲裁，对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。
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