一、售楼处定金交了多久签合同
一般而言，交定金后签订合同的时间并没有法律的明确统一规定，通常会在定金协议或者认购书中进行约定。以下是具体情况分析：
一是有约定从约定。如果购房者与开发商在定金协议或者认购书中明确约定了签订正式购房合同的具体时间，那么双方应按照该约定执行。比如约定在交定金后7日内签订合同，那么就应在该期限内完成签约。
二是无约定需合理协商。若没有相关约定，通常会根据行业惯例或者交易习惯来确定合理期限。一般来说，在交定金后的15天到30天左右签订合同比较常见，但这并非绝对。在此期间，开发商应做好准备工作，购房者也应安排好时间，以便顺利签约。
如果开发商或购房者无故拖延签订合同，可能构成违约，需承担相应的违约责任。比如购房者可能会损失定金，开发商可能需双倍返还定金等。
二、酒店婚礼想退了定金
若想退还在酒店预订婚礼所交的定金，需根据具体情况分析。
若因不可抗力因素，比如突发重大自然灾害、政府政策调整导致婚礼无法按计划举行，可与酒店协商退还定金，一般酒店会考虑实际情况予以退还或部分退还。
若因酒店方面原因，例如酒店未能按照约定提供服务，场地出现严重问题无法使用等，酒店构成违约，应当双倍返还定金。
但若是自身原因，比如单纯改变主意不想在该酒店举办婚礼，通常情况下，根据定金罚则，交付定金一方违约的，无权要求返还定金。不过，仍可尝试与酒店友好协商，说明自身特殊困难，争取酒店同意退还部分或全部定金。
总之，能否退还定金关键看导致退订的原因，建议先与酒店进行充分沟通，协商解决，若协商不成，可寻求消费者协会等相关部门帮助。
三、合同签订后不退定金违法吗
合同签订后不退定金是否违法，需根据具体情况判断：
- 若给付定金一方履行了合同约定的义务，收受定金一方不退定金，这种行为违法。因为根据相关法律规定，收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金；而如果给付定金方履行义务后，收受方无正当理由扣留定金，构成违约，需承担相应法律责任。
- 若给付定金一方不履行合同约定的义务，收受定金一方不退定金是合法的。法律规定，给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金。
- 若合同存在无效、被撤销等法定情形，定金条款也无效，此时收受定金一方应返还定金，不退则违法。
总之，判断合同签订后不退定金是否违法，关键要看合同履行情况及合同本身的效力。
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