一、不辞职工伤赔偿有时效吗
工伤赔偿是有时效的。
从用人单位角度来看，职工发生工伤后，单位应在30日内向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。如果单位未按规定提出申请，工伤职工或者其近亲属、工会组织在1年内，可以直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
在获得工伤认定后，进行劳动能力鉴定，然后依据鉴定结果计算赔偿数额并主张赔偿。一般来说，劳动争议申请仲裁的时效期间为1年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。但劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受1年仲裁时效期间的限制，不过劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起1年内提出。所以即使不辞工，工伤赔偿也受到这些时效规定的约束。
二、工伤造成的伤痕怎么赔偿
工伤造成伤痕的赔偿主要涉及以下几个方面。
（一）医疗费用赔偿。因治疗工伤伤痕所产生的挂号费、手术费、医药费、住院费等合理医疗费用，由工伤保险基金支付，如果单位未给职工缴纳工伤保险，则由单位承担。
（二）停工留薪期工资。职工因工伤伤痕需要暂停工作接受治疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。
（三）辅助器具费。如果伤痕导致职工需要配置辅助器具，如假肢、矫形器等，按照国家规定的标准从工伤保险基金支付，单位未参保的由单位支付。
（四）生活护理费。工伤职工已经评定伤残等级并经劳动能力鉴定委员会确认需要生活护理的，从工伤保险基金按月支付生活护理费。
（五）伤残补助金等。如果伤痕构成伤残等级，职工可根据伤残等级获得一次性伤残补助金、伤残津贴等赔偿项目，具体标准根据伤残等级确定，同样由工伤保险基金或单位（未参保情况下）支付。
三、餐饮店工伤怎么赔偿
如果餐饮店员工发生工伤，赔偿通常按以下步骤和内容进行：
（一）工伤认定
1. 员工受伤后，餐饮店应在规定时间内向劳动保障行政部门提出工伤认定申请。如果餐饮店未按规定申请，员工或其近亲属也可自行申请。
2. 认定工伤需满足一定条件，例如在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害等情况。
（二）劳动能力鉴定
经治疗伤情相对稳定后存在残疾、影响劳动能力的，应当进行劳动能力鉴定。鉴定结果分为不同等级，这将影响赔偿数额。
（三）赔偿项目与标准
1. 医疗费：由工伤保险基金支付（若餐饮店依法缴纳工伤保险），如果未缴纳则由餐饮店支付。
2. 停工留薪期工资：员工因工伤暂停工作接受治疗期间，餐饮店需按原工资福利待遇按月支付工资。
3. 伤残津贴（如果有伤残情况）：根据伤残等级，按照一定比例由工伤保险基金或餐饮店支付。
4. 一次性伤残补助金：同样依据伤残等级确定数额，由工伤保险基金支付（已参保时），未参保则由餐饮店支付。
5. 其他可能的费用如护理费、辅助器具费等也有相应的规定进行赔偿。
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