一、日结工资被拖欠怎么办
若日结工资被拖欠，可按以下步骤处理：
首先，收集证据。工资条、考勤记录、工作证、与用人单位负责人关于工资的聊天记录、通话录音等，这些材料能证明你与单位存在劳动关系以及应得的工资数额。
其次，与用人单位沟通。尝试与用人单位友好协商，明确指出其拖欠工资的行为违法，要求其及时支付。若协商成功并获得支付，注意保留相关支付凭证。
再者，向劳动监察部门投诉。若沟通无果，可向当地劳动监察大队投诉。投诉时需提交准备好的证据材料，劳动监察部门会依法对用人单位进行调查，责令其支付拖欠工资。
最后，申请劳动仲裁。若劳动监察处理未达到预期效果，可申请劳动仲裁。劳动仲裁委将依法审理并作出裁决。若对仲裁结果不服，还可在规定期限内向法院提起诉讼，通过司法途径维护自身合法权益。
二、人工费正常能拖欠吗
人工费不能正常拖欠。
从法律角度，支付劳动者的人工费（工资报酬）是雇主的法定义务。根据相关劳动法律法规，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
拖欠人工费不仅侵犯了劳动者的合法权益，影响其基本生活保障，还可能引发一系列社会问题。若雇主恶意拖欠，劳动者有权通过多种途径维护自身权益。比如，可向劳动监察部门投诉，劳动监察部门会依法对用人单位进行调查处理，责令其支付拖欠的人工费；劳动者也可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，若对仲裁结果不满意，还能向人民法院提起诉讼。
此外，对于恶意拖欠人工费且情节严重的，可能会触犯拒不支付劳动报酬罪，雇主将面临刑事处罚。总之，任何理由都不能成为正常拖欠人工费的借口，保障劳动者获得报酬的权利是法律的基本要求。
三、如果包工头拖欠农民工钱应该怎么做
若包工头拖欠农民工工资，农民工可通过以下途径维权：
第一，与包工头协商。农民工应主动与包工头沟通，明确指出其拖欠工资的事实，要求给出支付工资的具体时间和计划，并留存好协商的记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续使用。
第二，向相关部门投诉。可向劳动监察部门举报，提交能证明劳动关系及工资拖欠情况的证据，如劳动合同、考勤记录、工资条等。劳动监察部门会依法对包工头展开调查，并责令其支付工资。
第三，申请劳动仲裁。农民工可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，按照法定程序，仲裁委员会会组织双方进行调解或裁决。若对仲裁结果不满意，还可在规定时间内向法院提起诉讼。
第四，寻求法律援助。符合条件的农民工可申请法律援助，由政府提供免费律师帮助维权，律师会为其提供专业法律意见和代理服务，以维护农民工合法权益。
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来源：中国法院网-如果包工头拖欠农民工钱应该怎么做，包工头拖欠农民工工资属于什么违法行为