一、湖南劳动仲裁如何让员工离职
在湖南进行劳动仲裁涉及让员工离职的情况，通常有以下要点：
（一）用人单位需有合法依据。比如员工存在严重违反用人单位规章制度的行为，像旷工达到单位规定的可解除天数、严重失职给单位造成重大损害等；或者员工在试用期被证明不符合录用条件等法定情形。
（二）遵循法定程序。用人单位应提前通知员工，一般情况下需提前30日以书面形式通知，或者额外支付员工1个月工资后可立即解除劳动合同。对于存在法定过错情形的员工，如严重违纪等，可即时解除，但也需注意通知工会等程序要求。
（三）办理离职手续。在仲裁过程中或确定解除劳动关系后，用人单位应与员工办理工作交接等离职手续，结清工资、支付经济补偿（如符合法定支付情形）等。同时，要出具解除劳动合同的证明，为员工办理档案和社会保险关系转移手续。
总之，用人单位要在法律框架内，依据法定事由和程序让员工离职，避免引发不必要的法律风险。
二、没签劳动合同离职怎么要工资
在未签订劳动合同的情况下离职索要工资，可参考以下方法：
（一）与用人单位协商。主动与单位沟通，明确指出其未签订劳动合同的违法性，要求其支付应得工资。这种方式较为平和，若单位愿意配合，可高效解决问题。
（二）申请劳动仲裁。若协商不成，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。需准备能证明存在劳动关系的证据，如工作证、考勤记录、同事证言、工资支付记录等。根据法律规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。劳动仲裁委员会将依据相关证据和法律规定进行裁决。
（三）向劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行查处，责令其支付工资。可向其提供相关线索和证据，协助调查。
总之，劳动者应积极维护自身合法权益，通过合法途径索要应得工资。
三、劳动法试用期多久能提前离职
在劳动法相关规定中，试用期内劳动者提前离职需提前三日通知用人单位。具体阐释如下：
（一）这是对劳动者辞职权的一种合理限制与规范。试用期是用人单位与劳动者相互考察的阶段，赋予劳动者辞职权的同时，要求提前三日通知，能让用人单位有一定时间进行工作安排的调整，避免因劳动者突然离职而给单位正常运营带来不利影响。
（二）通知形式方面，法律并未作严格限定。书面通知或口头通知一般均可，但为避免后续可能产生的纠纷，劳动者最好采用书面形式，并留存相关证据，如通过电子邮件、快递等方式送达通知。
（三）在提前三日通知用人单位后，到期即可自行离职，无需再经用人单位批准。若用人单位因此扣发工资或设置其他障碍，劳动者可依法维护自身权益，通过劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等途径解决。
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来源：中国法院网-劳动法试用期多久能提前离职，劳动法规试用期辞职提前多少天?