一、饭店上班发生工伤怎么赔偿
在饭店上班发生工伤，赔偿通常按以下方式进行。
（一）工伤认定
1. 职工所在单位应当自事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。遇有特殊情况，经报社会保险行政部门同意，申请时限可以适当延长。
2. 如果用人单位未按前款规定提出工伤认定申请的，工伤职工或者其近亲属、工会组织在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，可以直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
（二）劳动能力鉴定
经治疗伤情相对稳定后存在残疾、影响劳动能力的，应当进行劳动能力鉴定。根据鉴定结果确定伤残等级。
（三）赔偿项目
1. 医疗费，由工伤保险基金支付，若用人单位未缴纳工伤保险，则由用人单位支付。
2. 停工留薪期工资，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。
3. 伤残津贴、一次性伤残补助金等，按照伤残等级不同有相应的支付标准，若职工与用人单位解除或终止劳动关系，还有一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金等赔偿项目。
二、工伤损害赔偿怎么起诉
如果要进行工伤损害赔偿起诉，可按以下步骤：
（一）确定管辖法院
一般是向用人单位所在地或者劳动合同履行地的基层人民法院起诉。
（二）准备起诉材料
1. 起诉状，写明原告（受伤职工）和被告（用人单位）的基本信息、诉讼请求（例如要求赔偿医疗费、误工费等具体金额）、事实和理由（阐述工伤发生的经过、认定情况等）。
2. 证据材料，包括工伤认定决定书，证明工伤的事实；劳动能力鉴定结论书，确定伤残等级；病历资料、医疗费用票据等，用以证明受伤情况和花费；劳动合同或者其他证明劳动关系的证据；工资单、误工证明等与赔偿计算有关的证据。
（三）立案与审理
将起诉状和证据材料提交给法院立案庭，法院审核通过后会受理案件。之后进入审理程序，按照法院的安排参加庭审，双方进行举证、质证、辩论等，法院最终根据事实和法律作出判决。
三、工伤不同级别待遇怎么赔偿
工伤赔偿待遇根据不同级别有所差异。
（一）一级工伤赔偿
1. 一次性伤残补助金标准为27个月的本人工资。
2. 保留劳动关系，退出工作岗位，按月领取伤残津贴，标准为本人工资的90%。
（二）二级工伤赔偿
1. 一次性伤残补助金为25个月本人工资。
2. 保留劳动关系，退出工作岗位，按月领取伤残津贴，标准为本人工资的85%。
（三）三级工伤赔偿
1. 一次性伤残补助金是23个月本人工资。
2. 保留劳动关系，退出工作岗位，按月领取伤残津贴，标准为本人工资的80%。
（四）四级工伤赔偿
1. 一次性伤残补助金为21个月本人工资。
2. 保留劳动关系，退出工作岗位，按月领取伤残津贴，标准为本人工资的75%。
（五）五级工伤赔偿
1. 一次性伤残补助金为18个月本人工资。
2. 难以安排工作的，按月领取伤残津贴，标准为本人工资的70%。经职工本人提出，可以解除或终止劳动关系，由工伤保险基金支付一次性工伤医疗补助金，用人单位支付一次性伤残就业补助金。
（六）六级工伤赔偿
1. 一次性伤残补助金为16个月本人工资。
2. 保留与用人单位的劳动关系，由用人单位安排适当工作。难以安排工作的，由用人单位按月发给伤残津贴，标准为本人工资的60%。经职工本人提出，可以解除或终止劳动关系，由工伤保险基金支付一次性工伤医疗补助金，用人单位支付一次性伤残就业补助金。
（七）七级工伤赔偿
一次性伤残补助金为13个月本人工资。劳动、聘用合同期满终止，或者职工本人提出解除劳动、聘用合同的，由工伤保险基金支付一次性工伤医疗补助金，用人单位支付一次性伤残就业补助金。
（八）八级工伤赔偿
一次性伤残补助金为11个月本人工资。劳动、聘用合同期满终止，或者职工本人提出解除劳动、聘用合同的，由工伤保险基金支付一次性工伤医疗补助金，用人单位支付一次性伤残就业补助金。
（九）九级工伤赔偿
一次性伤残补助金为9个月本人工资。劳动、聘用合同期满终止，或者职工本人提出解除劳动、聘用合同的，由工伤保险基金支付一次性工伤医疗补助金，用人单位支付一次性伤残就业补助金。
（十）十级工伤赔偿
一次性伤残补助金为7个月本人工资。劳动、聘用合同期满终止，或者职工本人提出解除劳动、聘用合同的，由工伤保险基金支付一次性工伤医疗补助金，用人单位支付一次性伤残就业补助金。
此外，工伤职工还有可能获得医疗费、停工留薪期工资、护理费等相关赔偿费用。具体赔偿数额还需根据各地的工伤保险政策及实际情况确定。
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