一、包工头亏损,工人工资应向谁追讨
在包工头亏损的情况下，工人工资的追讨对象需根据具体情况确定：
一是向包工头追讨。包工头与工人之间通常存在雇佣关系，包工头有义务按照约定向工人支付工资。即便其亏损，也不能免除这一法定支付义务，工人可直接向包工头主张权利。
二是向发包方追讨。如果发包方存在违法分包、转包等情形，导致工人工资无法得到保障，根据相关法律规定，发包方需承担相应责任。例如，发包方将工程发包给不具备相应资质的包工头，那么发包方应当在欠付工程款范围内对工人工资承担支付责任。
三是向建设单位追讨。在某些情况下，建设单位未按约定支付工程款，进而影响到工人工资发放，建设单位可能需在未支付工程款范围内承担责任。
工人在追讨工资时，应注意收集相关证据，如劳动合同、工作记录、工资欠条等，通过协商、劳动仲裁或诉讼等合法途径维护自身权益。
二、包工头工资表造假多发工资要退回吗
包工头工资表造假多发工资的情况，多发部分通常是需要退回的。
从法律角度分析，这种造假行为导致的多发工资属于不当得利。一方面，对于其他实际应得工资但因造假而未足额获得的劳动者而言，包工头的行为侵害了他们的合法权益。另一方面，从获取多发工资本身的性质看，没有合法依据取得利益，且造成他人损失，符合不当得利的构成要件。
具体来说，若相关主体发现了这种造假多发工资的情况，有权要求获得不当得利的人员返还多发部分。比如建设单位、施工单位等在核实工资发放情况时，若查明存在造假多发，可依法向相关人员主张返还。若涉及刑事犯罪，如伪造证据等，还可能面临刑事处罚。
此外，相关劳动者若明知工资表造假仍接受多发工资，也应承担相应的返还责任。总之，包工头工资表造假多发的工资依法应予以退回。
三、包工头欠工资不给也没打欠条怎么办
遇到包工头欠工资且没打欠条的情况，可通过以下途径解决：
一是收集证据。尽管没有欠条，但可搜集其他能证明存在劳动关系及欠薪事实的证据，比如工友证言、工作记录（如考勤表、施工日志等）、与包工头的聊天记录（涉及工作内容、工资协商等）、劳动成果（已完成的工程项目相关材料）等。
二是与包工头协商。主动与包工头沟通，要求其支付工资，并在沟通时注意保留录音等证据，以备后续使用。若协商能解决问题则最为理想。
三是寻求劳动监察部门帮助。携带收集的证据向当地劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权对包工头进行调查和处理，责令其支付拖欠的工资。
四是申请劳动仲裁或提起诉讼。若劳动监察无法解决，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服的，还可向法院提起诉讼，通过法律途径维护自身合法权益。
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