一、用人单位不认为是工伤的谁承担
在工伤认定过程中，若用人单位不认为是工伤，其需承担相应的举证责任。
依据相关法律法规，职工或者其近亲属认为是工伤，用人单位不认为是工伤的，由用人单位承担举证责任。这是因为用人单位相对职工而言，在掌握和提供与工伤认定相关的证据方面，通常具有更便利的条件。例如，用人单位掌握着职工的工作安排、工作环境、考勤记录等资料，对于职工受伤是否与工作有关，更有能力提供证据加以证明。
如果用人单位不能提供充分有效的证据证明职工受伤不属于工伤，而职工提供的证据能够初步证明其受伤情形符合工伤认定条件，那么劳动保障行政部门等相关认定机构一般会认定职工的受伤为工伤。
用人单位承担举证责任，旨在保障职工的合法权益，确保工伤认定过程的公平与公正，避免用人单位随意否认工伤情形，从而使职工能够依法获得相应的工伤待遇。
二、美团骑手送外卖遇到车祸算工伤吗
美团骑手送外卖遇到车祸是否算工伤，需根据具体情况判断：
一是劳动关系认定。若骑手与美团建立了劳动关系，在工作时间、工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，一般应认定为工伤。送外卖过程属于工作时间和因工作原因范畴。
二是交通事故责任。在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的，也应认定为工伤。所以如果骑手在送外卖途中遭遇车祸，且本人承担非主要责任，通常可认定工伤；若骑手承担主要责任或全部责任，则不能认定为工伤。
三是特殊情形。若骑手存在故意犯罪、醉酒或者吸毒、自残或者自杀等情形，即便符合上述条件，也不得认定为工伤或者视同工伤。
总之，美团骑手送外卖遇车祸能否认定工伤，需结合劳动关系、事故责任及是否存在特殊排除情形等多方面因素综合判定。
三、工伤费用由谁出钱单位还要出吗怎么办
工伤费用的承担主体及处理方式需根据具体情况确定：
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来源：临律-工伤费用由谁出钱单位还要出吗怎么办，工伤所产生的费用由谁负担