一、开水烫伤可否要求工伤鉴定
开水烫伤能否要求工伤鉴定，需根据具体情况判断：
一是工作原因。若员工是在工作时间、工作场所内，因工作原因被开水烫伤，比如在执行与工作相关的任务，如清洗工作器具时被开水意外烫伤，这种情况一般可以申请工伤鉴定。
二是工作相关的预备性或收尾性工作。若在工作时间前后，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到开水烫伤，例如在上班前准备工作设备时被开水烫伤，也可申请工伤鉴定。
三是因履行工作职责受到暴力等意外伤害。如果是因履行工作职责而遭受开水烫伤，例如在制止他人破坏工作场所秩序过程中被开水泼烫，同样可以申请。
但如果是员工在工作时间、工作场所内，因自身与工作无关的私人行为导致被开水烫伤，比如自行在单位泡茶玩耍时烫伤，一般不能认定为工伤，也就无法进行工伤鉴定。
二、个人申请工伤的期限
职工发生事故伤害或者按照职业病防治法规定被诊断、鉴定为职业病，所在单位应当自事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。遇有特殊情况，经报社会保险行政部门同意，申请时限可以适当延长。
若用人单位未按前款规定提出工伤认定申请的，工伤职工或者其近亲属、工会组织在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，可以直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
需注意，用人单位未在规定的时限内提交工伤认定申请，在此期间发生符合本条例规定的工伤待遇等有关费用由该用人单位负担。同时，提出工伤认定申请应当提交工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系（包括事实劳动关系）的证明材料、医疗诊断证明或者职业病诊断证明书（或者职业病诊断鉴定书）等材料。
三、工伤胸椎骨折属于几级伤残
胸椎骨折的伤残等级需依据具体伤情和恢复状况，参照相关鉴定标准来确定，一般存在以下几种情况：
一是若胸椎骨折经治疗后，无明显功能障碍，一般可评为十级伤残。比如骨折愈合良好，未对日常活动、工作等造成显著影响。
二是若骨折伴有一定程度的畸形愈合，对胸廓活动度有轻度影响，可能评为九级伤残。例如骨折愈合后胸廓形态稍有改变，呼吸功能等受到一定限制。
三是若骨折严重，导致胸廓畸形严重，影响心肺功能等，甚至伴有神经损伤等严重并发症，伤残等级可能更高，达到八级甚至更高级别。
需注意，伤残等级的最终确定需由专业的劳动能力鉴定机构，根据详细的病历资料、影像学检查结果以及伤者的实际身体状况等进行综合评定，不能仅凭骨折这一情况简单判断。
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