一、房子一直延期不交房怎么办什么部门能办理
若房子一直延期不交房，可通过以下途径处理：
首先，查看购房合同。合同中通常会对交房时间及违约责任有明确约定，这是主张权利的重要依据。若开发商逾期交房，购房者有权依据合同条款要求其承担违约责任，比如支付违约金等。
其次，向相关部门投诉。房地产管理部门和消费者协会是可以受理此类问题的部门。向房地产管理部门反映，其可对开发商进行监管督促，促使其尽快解决交房问题；向消费者协会投诉，消协能从中协调，维护购房者作为消费者的合法权益。
再者，若通过协商、投诉等方式无法解决，购房者还可采取法律手段。向人民法院提起诉讼，要求开发商履行交房义务，并按照合同约定承担违约责任；若延期交房符合合同约定的解除条件，还可诉求解除购房合同，要求开发商退还已付购房款及利息等。
在整个过程中，购房者务必注意收集和保留相关证据，如购房合同、付款凭证、与开发商沟通的记录等，以保障自身合法权益。
二、该交房不交房怎么办
若遇到该交房却未交房的情况，可按以下方式处理：
首先，查看购房合同。合同中通常会明确约定交房时间及违约责任。需确认开发商是否确实逾期交房，以及合同对于逾期交房的具体处理条款，比如违约金的计算方式等。
其次，与开发商沟通。以书面形式发送催告函，要求其在合理期限内交房，并明确告知逾期交房可能导致的法律后果。保留好相关的沟通记录，以备后续维权使用。
再者，若开发商在催告后的合理期限内仍未交房，购房者有权根据合同约定和法律规定解除购房合同。同时，可要求开发商返还已支付的购房款、利息，并承担违约责任，赔偿因逾期交房给购房者造成的损失。
若开发商拒绝承担责任，购房者可向房地产管理部门投诉，寻求行政帮助。也可以收集相关证据，如购房合同、催告函、沟通记录等，向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自身合法权益。
三、期房到期不交房怎么办
期房到期未交房，购房者可采取以下措施：
首先，查看购房合同。合同中一般会约定交房时间及违约责任。明确开发商未按时交房是否符合合同约定的免责情形，若不符合，开发商构成违约。
其次，与开发商沟通。以书面形式向开发商发函，要求其说明未交房原因及预计交房时间，并保留好相关凭证。若开发商给出合理理由及确切交房时间，可在一定程度上等待；若无法给出合理说明，沟通无果，可考虑进一步行动。
再者，通过法律途径维权。若开发商违约情况严重，购房者有权解除合同，要求开发商退还已付购房款及利息，并承担违约责任。也可选择要求开发商继续履行合同，支付逾期交房违约金。购房者需收集好相关证据，如购房合同、付款凭证、与开发商沟通记录等，向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁，维护自身合法权益。
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来源：中国法院网-期房到期不交房怎么办，期房迟迟不交房可以退房吗