一、商铺买卖合同代理人签谁
在商铺买卖合同中，代理人的签署情况如下：
如果是卖方，代理人可以是商铺的产权所有人委托的具有完全民事行为能力的人。例如，商铺产权人是公司，公司法定代表人可以委托公司员工或其他人员作为代理人签署合同，需出具合法有效的授权委托书，写明代理权限等相关内容。
对于买方来说，同样可以委托代理人签署合同。常见的有购房者本人不能亲自到场，委托亲属（如父母、配偶等）或者专业的房产中介人员等进行合同签署。委托亲属时要确保亲属愿意承担代理责任且能清楚知晓相关交易情况；委托中介人员则要确保中介有相应的授权且中介机构正规合法。但无论是谁作为代理人，都必须有合法的授权委托手续，以确保合同的有效性与可执行性。
二、商铺买卖合同餐饮合法吗
商铺买卖合同本身是合法有效的，但如果是用于餐饮经营，还需要满足一系列相关法律法规的要求。
（一）商铺买卖合同的合法性
1. 只要买卖双方具有相应的民事行为能力，意思表示真实，合同内容不违反法律法规的强制性规定和公序良俗，商铺买卖合同就是合法有效的。这是基本的合同订立原则。
2. 例如，在签订商铺买卖合同时，要明确商铺的产权情况、面积、价格、付款方式等关键要素。
（二）用于餐饮经营的特殊要求
1. 从餐饮行业角度看，商铺需要符合餐饮经营的条件。这可能包括当地的规划要求，如是否属于允许餐饮经营的区域。有些地方可能对餐饮区域有专门的规划布局，比如远离居民区以避免油烟污染等问题。
2. 卫生与环保方面，商铺要能够满足餐饮卫生标准，具备相应的排污、通风等设施以符合环保要求。如果不能满足这些要求，即使商铺买卖合同合法，也无法正常开展餐饮经营活动。
3. 还需要取得相关的经营许可，如食品经营许可证等。这些许可证的取得是在合法拥有商铺之后，依据相关部门的要求进行申请和审核的。
三、商铺买卖合同的事实认定
商铺买卖合同的事实认定涉及多方面关键要素。
一是合同主体的认定。需明确买卖双方的身份信息、主体资格等。例如，卖方是否为商铺的合法所有权人，有无处分权；买方是否具备相应的民事行为能力来签订合同。
二是合同内容的认定。包括商铺的具体信息，如位置、面积、用途等是否清晰准确；价格条款是否明确，付款方式、付款期限有无约定；交付时间、交付条件等是否具体。
三是合同履行情况的认定。查看双方是否按照合同约定履行各自义务。卖方是否按时交付商铺，交付的商铺是否符合约定条件；买方是否按约定支付价款，有无逾期付款等违约行为。
四是证据的认定。相关的书面合同、付款凭证、交付凭证、通信记录等都可作为认定事实的依据。这些证据应具备真实性、关联性和合法性，能够证明合同签订及履行过程中的相关事实。
综合上述各方面的审查和认定，才能准确判断商铺买卖合同中的事实情况，为解决可能出现的纠纷提供依据。
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