一、开了定金收据没签合同能退吗
开了定金收据但没签合同，定金是否能退需分情况讨论：
（一）如果收受定金一方不存在违约行为，支付定金一方违约的，一般不能退还定金。因为定金具有担保合同履行的性质，交付定金的一方不履行约定债务的，无权要求返还定金。例如，在房屋买卖中，购房者交付定金后因自身原因不想购买房屋，开发商无过错，此时定金通常不予退还。
（二）如果收受定金一方存在违约行为，如未能按照约定提供商品或服务等，支付定金一方可以要求双倍返还定金。比如，商家收取顾客购买商品的定金后，无法按时提供该商品，顾客有权要求商家双倍返还定金。
（三）如果因不可归责于双方的事由，导致合同未能订立的，收受定金一方应将定金返还给支付定金一方。例如，因政府政策调整使得交易无法进行，此时定金应退还。
二、收了定金能不能证明合同成立
收了定金不一定能证明合同成立，需分情况具体分析：
（一）若合同本身已具备成立的其他法定条件，比如当事人就合同的主要条款已达成一致意见，包括标的、数量、质量、价款或者报酬、履行期限、履行地点和方式、违约责任、解决争议的方法等条款协商确定，此时收取定金可作为合同成立的一个佐证，进一步强化合同成立的证据效力。
（二）若仅收取了定金，但双方对于合同的主要条款尚未协商一致，比如对交易的具体内容、价格、交付时间等关键要素还存在分歧和争议，那么即使收取了定金，也不能认定合同成立。因为合同成立的核心在于当事人就主要条款达成合意，定金本身只是一种担保方式，旨在保障合同的履行，而非合同成立的决定性因素。
综上，不能单纯依据是否收取定金来判定合同是否成立，而应综合考量合同的具体协商情况和法定成立要件。
三、合同不成立定金不退怎么维权
当遇到合同不成立而定金不退的情况，可通过以下途径维权：
（一）与对方协商。主动与收取定金方进行沟通，明确指出合同不成立的事实，依据相关法律规定，要求其退还定金。通过友好协商解决问题，既能节省时间和精力，也有利于维持双方的合作关系。
（二）向相关部门投诉。若协商不成，可以向消费者协会、工商局等相关部门反映情况。这些部门有权对相关纠纷进行调解和处理，可能会促使对方退还定金。
（三）提起诉讼。若上述方式均无法解决问题，可向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，需提供充分证据证明合同不成立的事实，如双方未就合同主要条款达成一致的相关记录、通信等。法院会根据法律规定和事实情况进行审理，若认定合同不成立，会判决收取定金方退还定金。通过合法途径维权，以维护自身的合法权益。
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来源：中国法院网-合同不成立定金不退怎么维权，不履行合同定金怎么办