一、还没签租房合同就交了定金怎么办
若还没签租房合同就交了定金，处理方式如下：
首先，查看定金支付凭证、聊天记录等相关材料，确认定金交付时双方对于定金性质及租房事宜的约定。若明确约定该定金是为了保证后续签订租赁合同，那么依据法律规定，给付定金一方不履行约定债务的，无权要求返还定金；收受定金一方不履行约定债务的，应当双倍返还定金。
其次，若因不可归责于双方的事由，导致未能签订租房合同，比如双方就合同关键条款无法协商一致，那么收受定金方应将定金返还。
再者，若交付定金后，房东反悔不出租房屋，属于房东违约，租户有权要求房东双倍返还定金。若租户反悔不想租了，房东有权不退还定金。
建议尽快与房东沟通，明确双方意向，协商解决定金问题。若协商不成，可保留相关证据，通过向相关部门投诉或向法院起诉等法律途径维护自身合法权益。
二、公寓租房纠纷找哪个部门解决
公寓租房纠纷可通过以下途径解决：
-协商解决：租客与公寓方直接沟通，就争议事项寻求双方都能接受的解决方案。这是最便捷、成本最低的方式，有利于维持良好租赁关系。
-向相关管理部门投诉：若公寓存在违规经营，如未按规定登记备案、消防不达标等，可向当地住房和城乡建设部门反映。若涉及虚假宣传等问题，可向市场监督管理部门投诉。
-申请调解：可请求基层群众性调解组织，如居民委员会、村民委员会的调解委员会进行调解。此外，也可申请专门的房地产调解机构介入。
-仲裁或诉讼：若双方在租赁合同中约定了仲裁条款，可将纠纷提交约定的仲裁机构仲裁。若未约定仲裁，租客或公寓方任何一方可向房屋所在地的人民法院提起诉讼，由法院依据事实和法律作出判决。
三、还没有签租房合同可以退定金吗
未签租房合同能否退定金，需视具体情况而定。
若因收受定金一方原因，比如房东突然改变出租条件、拒绝按约定提供房屋等，导致未能签订租房合同，那么收受定金的房东应当双倍返还定金。这是基于定金罚则，以保障交付定金一方的权益。
要是交付定金一方自身原因，如临时改变主意不想租了，那么定金一般不予退还。因为定金的作用之一就是对交付方履行约定的一种担保，交付方违约则应承担相应后果。
还有一种情况，如果双方均无过错，因不可归责于双方的事由，如不可抗力等客观因素，导致租房合同未能签订，此时定金应当返还给交付方。
所以，在未签租房合同的情况下，能否退定金要综合判断是哪一方的原因导致合同未签，进而依据相关法律规定来确定定金的退还问题。
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来源：中国法院网-还没有签租房合同可以退定金吗，没签租房合同可以退租吗