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导读：对于蜜蜂养殖行业来说，蜜蜂的价格往往随着季节的不同而不同，一般来说，春季的时候活体蜜蜂的价格是最高的，甚至很多养蜂人根本就不会进行销售，而秋季的时候蜜蜂价格最低，很多养蜂人都希望卖掉，所以从价格来说，秋季的时候购买蜂群从价格上来说比较有优势，可以低价买到蜜蜂，但是养蜂业上又有一句话，秋季购买蜂群很亏，那么究竟秋季购买蜂群亏在哪里？很多朋友说秋季购买蜂群，买来就要饲喂，所以最亏的是白糖，蜜蜂在冬季需要消耗大量的白糖。下面我们就来具体算一下，究竟亏的是什么。

其实春季购买蜂群和秋季购买蜂群价格相差大的原因主要是气候条件引发的，我们只要抓住春季的特点和秋季的特点，不难发现春季蜂群价格高，甚至养蜂人根本就不愿意销售的真正原因。

第一：春季购买

对于春季来说，我们都知道春季以后是夏季，夏季以后是秋季，从蜜蜂养殖的角度来说，虽然蜜蜂越夏有困难，但是相对来说很多地方蜜蜂越夏对蜂蜜的消耗量并不大，比起冬季来说是多少有点收获的。从蜜蜂的生产活动来说，春季购买的蜂群，可以采集春季蜜源，夏季的少量蜜源，秋季的全部蜜源，如果当地蜜源条件充足，我们在春季购买的蜂群，本年就可以把蜂群的钱赚回来，这就是为什么春季的时候养蜂人不愿意销售蜂种，哪怕价格高也不愿意的真正原因。

第二：秋季购买

如果我们是在秋季购买蜂群，虽然只间隔了一个冬季，但是对于蜜蜂养殖来说，我国的大多数地区冬季蜜蜂是绝对消耗的，所以整个冬季养蜂人都在亏损，而且蜜蜂越冬具有较多的不安全因素，其实饲喂造成的损失不是最大的，最大的是人工损失和蜜蜂损失。

秋季购买蜂群究竟亏了多少？

一说秋季购买蜂群，很多朋友把秋季购买蜂群亏的原因归咎于喂养上，其实从秋季的特点来说，蜂部落认为秋季喂养上亏的其实不多，亏在时间无法把控和经验上。我们来具体算一下。

第一：需要喂掉多少白糖？

不管是我们秋季购买的蜂群还是春季购买的蜂群，到了秋季都是需要饲喂的，我们在春季购买的蜂群由于还有春夏秋三个季节采蜜，在技术得当，蜜源充足的情况下，其实有可能会赚，比如中蜂一个4框左右的蜂群，春季购买价格在600元左右，而春夏秋三个季节发展下来，根据蜂部落饲养的情况来看，可以产蜜20斤到40斤左右，如果我们以20斤计算，以中蜂蜜的价格，卖80一斤其实并不高，那么三个季节下来我们可以获得的收入就是1600元，按照这个数据来算是赚的，除掉成本我们也可以赚。

如果是秋季购买的蜂群，相当于我们要亏，主要亏在秋季，那么秋季究竟可以亏多少呢？我们以蜜蜂越冬需要的蜂蜜来算，蜜蜂越冬消耗的蜂蜜量与冬季时间长短成正比，一般越冬6个月以上的蜂群越冬消耗蜂蜜是2.5到3千克每脾蜜蜂，那么我们以6个月的越冬期来算，蜂群按照8脾蜂的蜂量，我们在秋季喂养蜜蜂，就算以最大的量的白糖来喂养，其实白糖含量也不会超过50%我们以一脾蜜蜂冬季消耗3千克的蜂蜜来算，白糖最多就是1.5千克，8脾蜂消耗的白糖是12千克，白糖我们以4元一斤计算，也就是说一个8脾蜂的蜂群，在超过6个月的冬季的地方越冬，需要消耗白糖是12千克，成本就是96元，而春季的时候一脾蜂需要120元左右，但是秋季的时候一脾蜂大约80元，这样算下来，其实就算秋季喂养了，三脾蜜蜂的价格差已经可以弥补过来，还是不亏。

第二：时间无法把控和经验

对于在秋季购买蜂群的朋友来说，其实都是没有经验的养蜂人，属于新养蜂的朋友，蜂部落认为这是秋季购买蜂群亏的一个原因，因为秋季要涉及秋繁和越冬，这是需要一定的养蜂技术的，在没有技术的情况下，大量的蜜蜂会在冬季死亡，这是绝对亏的。

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7月30日，江西省赣州市上犹县幸福万家超市收到赣州市章贡区法院发送的行政判决书，章贡区法院认为，虽然原告销售的甜酒饼不符合《食品安全法》的规定，根据本案事实和法律规定，原告的违法行为属于轻微违法，而且是第一次违法，没有造成危害后果，主观上没有故意，能配合被告执法，因此，被告对原告的违法行为应不予行政处罚。最终判决撤销了上犹县市场监督管理局对该超市作出的5000元罚款的行政处罚决定。

涉案的蜜蜂牌甜酒饼。图片来源/受访者供图

据此前上游新闻（报料邮箱：cnshangyou@163.com）刊发的《卖甜酒饼被举报“三无产品”，江西上犹超市赚一毛五被罚5000元》报道显示，江西省赣州市上犹县幸福万家超市销售一款“蜜蜂牌”甜酒饼因包装标识问题被举报，2022年4月12日，上犹县市场监督管理局下发行政处罚决定书，认定该超市构成经营标签标识不符合法律规定和标注虚假内容的食品添加剂的违法行为，决定给予“没收违法所得计人民币0.15元，处罚计人民币5000元”。

在法定期限内，幸福万家超市将上犹县市场监督管理局为被告向法院提起了行政诉讼，请求法院判决撤销，并由上犹县市场监督管理局承担诉讼费用。

法院审理查明，2020年11月5日，原告属于经营者李庆鸿注册成立的个体工商户。原告取得了食品经营许可证。2021年12月18日，原告从南康区唐江镇的经营者处购进标示为江西红星酒饼厂的甜酒饼20包，购进价格为0.85元/包，没有索证索票。该甜酒饼包装标签表示有“强身健体，是产妇的滋补佳品”的词语，标签上没有载明规格、净含量、生产日期、生产者的地址、联系方式、保质期、贮存条件等内容。

2021年12月19日，原告以1元/包的价格销售了1包甜酒饼给一消费者，该消费者购买后发现该甜酒饼包装标识问题，向原告协商要求退赔，双方未达成一致，遂向被告举报。2021年12月20日，原告将剩余的19包退回至供货者，退货过程未开具任何退货票据。甜酒饼的货值额20元，原告获得违法所得0.15元。

法院认为，《行政处罚法》第三十三条规定，“违法行为轻微并及时改正，没有造成危害后果的，不予行政处罚。初次违法且危害后果轻微并及时改正的，可以不予行政处罚。当事人有证据足以证明没有主观过错的，不予行政处罚。法律、行政法规另有规定的，从其规定。对当事人的违法行为不予行政处罚的，行政机关应当对当事人进行教育。”根据法律的规定，被告属于履行市场监管管理的行政机关，对于市场经营者实施违法行为依法有权作出相应的行政处罚。虽然原告销售的甜酒饼不符合《食品安全法》的规定，根据本案事实和上述法律规定，原告的违法行为属于轻微违法，而且是第一次违法，没有造成危害后果，主观上没有故意，能配合被告执法，因此，被告对原告的上述违法行为应不予行政处罚，但应当责令原告停止销售，依法没收违法商品，对原告进行批评教育。

章贡区法院最终判决撤销上犹县市场监督管理局于2022年4月12日向原告上犹县幸福万家超市作出的（赣上）市监（食）处罚【2022】3号行政处罚决定书中罚款5000元的决定，诉讼费50元由被告上犹县市场监督管理局承担。

在赣州当地从事米酒酿造行业的陈先生认为，市场监管部门应当提醒酒饼生产厂商对产品包装（含宣传）进行规范，而不是针对酒饼的生产工艺或者销售方，一罚了之。

截至发稿时，记者了解到，上犹县市场监督管理局未向上级法院提起行政诉讼。

上游新闻记者 萧鹏

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来源:成都商报

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男子摘马蜂窝身亡背后的“危险生意”：

摘马蜂窝售卖已成产业 当地有上百“找蜂人”

9月25日一早，四川宜宾观音镇，54岁男子廖某某被安葬在距家不远的香樟林中。

三天前，9月22日，他在宜宾江安县怡乐镇山林中，身穿防蜂服摘取马蜂窝时，不幸被困25米高的树梢之上。当消防人员历经20多小时将他从树上救下来时，他已不幸身亡。

记者在当地走访发现，观音镇已形成一个摘取马蜂窝售卖的产业，当地有上百人在从事这门“危险的生意”，他们被称为“找蜂人”。观音镇是宜宾“找蜂人”较多的镇，已形成了自成体系的产业链。

悲剧发生

男子穿防蜂服摘马蜂窝

被困25米高树梢身亡

54岁的廖某某是宜宾市叙州区观音镇人，9月22日中午，廖某某和妹夫等四人前往宜宾市江安县怡乐镇天堂村山茶树组，准备摘取一棵大树上的马蜂窝。

对廖某某来说，摘取这个马蜂窝充满了挑战——蜂窝直径超过一米、位于大树的树梢位置，距地面约30米，相当于10层楼的高度。廖某某需要徒手攀爬至蜂窝处，还要设法把蜂窝取下来。

当天，为防止被马蜂蜇伤，廖某某穿戴好橙色防蜂服，系上安全绳，从地面开始往马蜂所在位置攀爬。气象资料显示，9月22日宜宾一带最高气温达到32摄氏度，天气炎热，而且太阳毒辣，这增加了廖某某摘取马蜂窝的难度。

9月22日14时20分，同行者发现已爬到距地面约25米高度的廖某某遇险，其头部朝下耷拉着，右膝盖部分卡在树杈之间，呼之不应。廖某某妹夫借来木梯，爬到其身边，却因马蜂袭击和体能消耗过大的原因，无法解救被困的廖某某。

随后，宜宾江安消防救援人员接到报警赶来后，也因蜂群阻挠等原因无法施救。直到9月23日14时02分被绳降至地面，廖某某在树上被困的时间超过24小时，其已不幸身亡。

据养蜂业内人士分析，廖某某并非摘马蜂窝专业人士，其穿戴的防蜂服有内置风扇提供空气和散热，“很可能由于其经验不足，导致风扇断电因窒息和酷热而死。”

廖某某的老家在观音镇下辖的一个村子。当地村干部告诉记者，廖某某今年54岁，夫妻俩以务农为生，每年卖香樟油有约一两万元收入，这是其家庭收入的主要来源。最近几年，廖某某在秋季会进山寻找蜂窝，变卖蜂蛹增加收入。

村干部告诉记者，前些年，廖某某的独生儿子小廖读书花了不少钱，因此廖家经济条件一直不算宽裕。小廖毕业后在外地工作，平时只有廖某某夫妻俩在家。

小廖告诉记者，父亲出事时穿戴的防蜂服是去年他在网上给父亲买的。“想到他爱吃蜂蛹，要自己去取，为了他的安全，不被野蜂蜇伤，就给他买了防蜂服。”

背后生意

当地摘马蜂窝卖蜂蛹成产业

有商家年售蜂窝超两万斤

观音镇位于宜宾市叙州区北部。在观音镇江西街(观音农贸市场对面)，三家店铺门口密密麻麻摆满了马蜂窝。店主郑国英告诉记者，这些大小不一、形状各异的马蜂窝都是观音当地人摘的，他们把专门寻找并摘取马蜂窝的人称为“找蜂人”，约有上百人。

据郑国英介绍，观音镇的“找蜂人”不仅在观音、宜宾范围取马蜂窝，甚至在云南、贵州、重庆的山区寻找“猎物”。因此，观音镇卖出去的蜂窝、蜂蛹来自全国各地，成了餐桌上的美味佳肴。

当地主营野生蜂蛹销售的商家都知道廖某某摘取马蜂窝死亡一事。郑国英告诉记者，找蜂人只要取回了蜂巢就会送到店铺上销售，然后再去寻找。四川宜宾胡蜂养殖专业合作社负责人洪峰告诉记者，野蜂学名统称为胡蜂，马蜂只是胡蜂的一个品类，而马蜂又有不同分类，分布在四川、云南、贵州、重庆等山区。其幼虫即蜂蛹含有丰富的蛋白质，营养价值极高，是高档食材。

在宜宾一带分布的马蜂以“游七里”(蜂群势力范围以蜂巢为中心的七里区域)为主，其蜂刺内的毒汁具有较大毒性，轻则蜇伤处麻木红肿、疼痛难忍，重则破坏血液系统，导致人员、动物死亡。

洪峰介绍，根据他从业胡蜂养殖、蜂蛹购销多年的经验推测，来自四川、云南、贵州、湖北的“找蜂人”队伍保守估计至少在5000人以上，观音镇是宜宾“找蜂人”较多的镇，约有七八十人(另外还有一些人业余也卖蜂窝蜂蛹)，确实已经形成了自成体系的产业链。

郑国英是观音镇最先开始集中收购、批发零售蜂蛹的商家，她的店铺主业是销售散装白酒，而每年野蜂成蛹时，店铺主业就变成了买卖蜂窝、蜂蛹。郑国英告诉记者，每年仅她家销售的蜂窝就超过两万斤(十吨)。而她的两位邻居，如今也开始买卖蜂窝。

据洪峰介绍，“对于‘找蜂人’来说，平均每天的出货量在80斤左右，人均日纯收入可达到1500元以上。”

成都商报-红星新闻记者 罗敏

来源：成都商报

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