一、关于定金合同纠纷如何处理是怎样规定的
定金合同纠纷的处理，有以下相关规定和方式：
从法律规定看，定金是一种担保方式，给付定金的一方不履行约定债务的，无权要求返还定金；收受定金的一方不履行约定债务的，应当双倍返还定金。定金数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的20%，超过部分不产生定金的效力。
在处理纠纷时，首先，双方可自行协商。明确纠纷焦点，看是哪一方存在违约行为，依据定金规则确定责任承担，若能达成一致意见，签订和解协议解决纠纷。
其次，若协商不成，可申请调解。通过中立第三方介入，促成双方达成调解协议。
再次，可选择仲裁。若双方在合同中约定了仲裁条款，那么可向约定的仲裁机构申请仲裁，由仲裁机构根据事实和法律作出裁决。
最后，还可向法院提起诉讼。由法院依法审理，根据具体情况作出判决，以维护当事人的合法权益。
二、关于代理合同定金过高怎么要回来民法典是怎样规定的
根据《民法典》相关规定，对于代理合同中定金过高想要回超出部分，可按以下情况处理：
（一）关于定金的约定上限。定金的数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。例如，代理合同标的额为100万元，约定定金30万元，那么超出的10万元就不具有定金性质。
（二）主张返还超出部分。当事人可与对方协商，要求返还超出法定比例的定金部分。若协商不成，可通过诉讼或仲裁等方式解决。在诉讼或仲裁中，需提供代理合同、付款凭证等相关证据，证明定金支付的实际情况以及超出法定比例的具体金额。
（三）法院或仲裁机构的处理。法院或仲裁机构经审理，确认定金过高的事实后，会判决或裁决对方返还超出主合同标的额百分之二十部分的款项。当事人应依据生效的法律文书，要求对方履行返还义务，若对方拒不履行，可申请强制执行。
三、没有签订合同但是支付了定金是否还可以退还
在没有签订合同但支付了定金的情况下，定金是否可以退还需分情况讨论。
若收受定金一方存在违约行为，比如明确表示不履行约定的主要义务，或者有其他导致不能实现合同目的的行为，那么支付定金一方有权要求收受方双倍返还定金。例如，在房屋买卖中，卖家在收受定金后将房屋另售他人，此时买家可要求卖家双倍返还定金。
若支付定金一方违约，即不履行约定的义务，一般情况下，定金是不予退还的。比如在定制家具时，买家支付定金后又无故取消订单，这种情况下卖家可以不退还定金。
若双方协商一致解除相关约定，或者因不可抗力等不可归责于双方的事由导致合同无法订立，收受定金一方应当将定金返还给支付方。例如，因政府征收土地导致预定的厂房建设无法进行，此时收受定金方应返还定金。
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