一、定金合同怎么成立和生效的
定金合同的成立与生效需满足一定条件，具体如下：
成立条件：
一是当事人意思表示一致。即双方就定金的交付、数额、用途等主要条款达成合意，通常表现为双方签订书面的定金合同或者在主合同中约定定金条款。
二是定金合同须采用书面形式。书面形式可以是单独订立的合同，也可以是主合同中的定金条款，以此明确双方权利义务，避免纠纷。
生效条件：
首先，主合同有效。定金合同是主合同的从合同，具有从属性，若主合同无效，定金合同也无效。
其次，定金实际交付。定金合同是实践性合同，自实际交付定金时生效。仅有双方约定而未实际交付定金的，定金合同不生效。
最后，定金数额符合法律规定。定金的数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的20%，超过部分不产生定金的效力。
只有同时满足上述成立与生效条件，定金合同才能依法成立并生效，对双方当事人产生法律约束力。
二、没有签合同交了定金能退吗
在没有签合同的情况下，交了定金能否退还，需根据具体情形判断：
- 若收受定金一方存在违约行为，比如未能按照约定提供商品或服务等，交付定金一方可以要求双倍返还定金。例如，约定购买特定款式的家具，商家却无法提供该款式，消费者就有权要求商家双倍返还定金。
- 若交付定金一方违约，比如改变主意不想购买或接受服务等，定金一般不予退还。比如购房者交了定金后，因自身原因不想购买预定房屋，开发商有权没收定金。
- 若双方协商一致解除相关约定，或者因不可抗力等不可预见、不可避免的客观原因导致无法履行约定，定金可以退还。例如，因突发自然灾害，使得预定的旅游行程无法进行，这种情况下定金可退。
总之，是否退还定金关键要看哪一方违约以及是否存在特殊情形。
三、定金合同和买卖合同的区别
定金合同与买卖合同存在多方面区别：
从合同性质看，买卖合同是主合同，是出卖人转移标的物所有权于买受人，买受人支付价款的合同，旨在实现商品或服务的交易。而定金合同是从合同，是为保障主合同（如买卖合同）的履行而设立，具有担保性质。
在合同内容方面，买卖合同主要约定买卖标的、数量、质量、价款、履行期限等与交易相关的具体事项。定金合同则主要明确定金的数额、交付方式、定金罚则等担保相关内容。
从成立与生效要件看，买卖合同一般自双方当事人达成合意，签字或盖章时成立并生效。定金合同是实践合同，除双方意思表示一致外，还需实际交付定金才生效。
从法律后果看，买卖合同不履行涉及违约赔偿等责任。定金合同中，给付定金一方不履行约定债务的，无权要求返还定金；收受定金一方不履行约定债务的，应当双倍返还定金。
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来源：临律-定金合同和买卖合同的区别，定金合同和房屋买卖合同