一、建设工程施工合同能够口头约定吗
在实践中，建设工程施工合同有可能通过口头方式达成协议。
需要注意的是，建设工程合同并非法定要式合同，根据现行法律法规，仅要求此类合同应以书面形式订立，而并非强制规定其必须采用特定的书面文本形式制定。
换言之，合同双方是完全有权以口头方式约定他们之间的权利义务关系。
根据中国法律的相关规定，除非合同当事人自行约定或法律、行政法规明确要求必须采用书面形式签订的情形外，其他类型的合同都可选择以口头形式进行订立。
二、工地晚上12点施工合法吗怎么举报
建筑工地上午夜12点仍进行作业，此举可能并不符合相关法律法规，但若已获取夜间许可证便属于合法行为。
在这种情况下，市民可向生态环境主管单位或其他从事环境噪声污染防治工作监督管理职权的部门、机构进行检举。
同时，亦可向当地地方政府拨打民生服务专线电话举报，或提交至所在地安全生产监管部门进行投诉。
选择报警处置也是可行的解决途径之一。
三、实际施工人未提交工程资料产生的法律后果如何承担
在工程完工之后，若施工方未能按时交付完整的竣工资料，您可考虑运用法律途径以促使其尽快履行职责。
首要之举便是向该企业（若系项目部门进行施工，则需向其总部发出正式函件）发送催告函。
倘若对方仍未有所回应，您可考虑以下措施：
1.收取履约保证金（在签署合同之时，通常需要缴纳履约保函或保证金）；
2.暂停结算流程，并扣押暂扣款项及保留金；
3.通过法律诉讼程序强制执行相关规定；
4.将此事公开于网络平台之上，列入失信名单，限制其参与各类招投标活动等。
《中华人民共和国民法典》第六百八十一条
保证合同是为保障债权的实现，保证人和债权人约定，当债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的情形时，保证人履行债务或者承担责任的合同。
第六百八十二条
保证合同是主债权债务合同的从合同。主债权债务合同无效的，保证合同无效，但是法律另有规定的除外。
保证合同被确认无效后，债务人、保证人、债权人有过错的，应当根据其过错各自承担相应的民事责任。
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来源：中国法院网-实际施工人未提交工程资料产生的法律后果如何承担，实际施工人没有资质但工程交付使用