一、超过多少天算拖欠工资
工资支付周期由用人单位与劳动者约定。通常情况下，如果用人单位没有按照约定的日期支付工资，就可能构成拖欠工资。
一般来说，工资至少每月支付一次。如果超过一个工资支付周期（一个月）未支付工资，就很可能被认定为拖欠工资的情形。但也有特殊情况，比如周薪制、日薪制等，按照约定的周期逾期未支付，也属于拖欠。
在一些法定节假日或者特殊情况下，用人单位需要提前支付工资，如果没有按照规定提前支付，同样可能被视为拖欠工资。总之，判断是否拖欠工资主要依据双方约定的工资支付周期和相关法律法规规定的特殊情况，只要未按规定时间支付工资，劳动者就有权依法维护自己的权益。
二、餐饮工资拖欠如何处理
如果遇到餐饮工资被拖欠的情况，可以通过以下途径处理：
（一）与用人单位协商
可以先尝试与用人单位进行沟通协商，明确指出工资被拖欠的事实，要求其尽快补发工资。在协商过程中，要注意保留相关证据，如聊天记录、通话录音等。
（二）向劳动监察部门投诉
若协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉。准备好能够证明劳动关系存在的材料，如劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等。劳动监察部门会依法对用人单位进行调查，并责令其限期支付工资。
（三）申请劳动仲裁
如果劳动监察部门处理后仍未解决问题，或者劳动者与用人单位之间存在劳动争议，如工资计算方式、加班工资等方面的争议，可以向劳动仲裁机构申请仲裁。仲裁裁决具有法律效力，用人单位必须执行。如果用人单位不执行仲裁裁决，劳动者可以向法院申请强制执行。
总之，要积极维护自己的合法权益，通过合法途径追讨被拖欠的工资。
三、民营企业拖欠工资怎么解决
如果民营企业拖欠工资，可以通过以下方式解决：
1. 协商解决。员工可以先尝试与企业进行协商，要求企业尽快支付拖欠的工资，明确告知企业拖欠工资是违反劳动法的行为。
2. 劳动监察投诉。若协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权责令企业限期支付工资，企业逾期不支付的，将被责令按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
3. 劳动仲裁。员工也可以向劳动仲裁机构申请仲裁，要求企业支付工资并可能要求企业支付经济补偿金等其他合法权益。仲裁裁决生效后，如果企业仍然不执行，员工可以向法院申请强制执行。
4. 提起诉讼。如果员工对仲裁结果不满意，还可以向法院提起诉讼，通过司法途径维护自己获取劳动报酬的权利。
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来源：临律-民营企业拖欠工资怎么解决，民营拖欠工资可以举报吗