一、保证合同债权人未盖章合同是否生效
保证合同债权人未盖章，其合同效力需分情况判断：
（一）若保证合同采用书面形式，根据法律规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自双方当事人签字或者盖章时合同成立。若债权人未盖章，但有其法定代表人、负责人或者其授权代表的签字，一般情况下合同依然可以成立并生效。因为签字与盖章具有同等的法律效力，能够体现债权人的真实意思表示。
（二）若既无盖章也无相关人员签字，且没有其他证据证明债权人对保证合同予以认可，比如债权人已经实际接受保证人履行保证责任等行为来表明其对合同的追认，那么该保证合同通常不成立，也就不生效。
（三）如果保证合同不是必须采用书面形式，比如根据双方的交易习惯或者其他事实能够表明双方已就保证事项达成一致，即使债权人未盖章，合同也可能生效。
二、民法典债权人违约是否可以解除合同
在民法典的框架下，债权人违约时，在符合一定条件的情况下，债务人是可以解除合同的。
一方面，如果债权人的违约行为致使不能实现合同目的，债务人可以解除合同。例如，在买卖合同中，债权人未按照约定支付货款，且经催告后在合理期限内仍未支付，导致出卖人无法实现获得货款的合同目的，出卖人就有权解除合同。
另一方面，当事人可以在合同中约定解除合同的条件，当债权人的违约行为符合约定的解除条件时，债务人也可解除合同。比如，双方约定若债权人逾期付款超过30日，债务人有权解除合同，那么当出现这种违约情形时，债务人即可依约解除。
不过，解除合同应当通知对方，合同自通知到达对方时解除。对方有异议的，可以请求人民法院或者仲裁机构确认解除合同的效力。同时，解除合同后，尚未履行的，终止履行；已经履行的，根据履行情况和合同性质，当事人可以请求恢复原状或者采取其他补救措施，并有权请求赔偿损失。
三、还款期未到债权人能否要求解除借款合同
在一般情况下，还款期未到，债权人不能随意要求解除借款合同，但存在特定情形时可以解除。
（一）若借款人明确表示或以自己的行为表明不履行合同义务，即存在预期违约行为。比如借款人将用于还款的资金挪作他用，且无其他还款来源，使债权人有合理理由相信其到期无法还款，此时债权人可解除合同。
（二）若借款合同中约定了特定的解除条件，当这些条件成就时，债权人有权解除合同。例如双方约定若借款人在借款期间从事特定违法活动则合同解除，而借款人实际从事了该违法活动。
（三）若出现不可抗力等法定事由，致使借款合同的目的无法实现，债权人也可解除合同。比如因自然灾害等不可抗力因素，借款人的生产经营完全停滞，已无还款可能。
若不存在上述情形，还款期未到，债权人要求解除借款合同缺乏法律依据，可能无法得到法律支持。
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来源：中国法院网-还款期未到债权人能否要求解除借款合同，还款未到期起诉的条件