一、房产抵押还要还房贷吗
房产抵押后是否还要还房贷，需分情况来看：
若房产抵押是在房贷未还清的情况下，再次进行抵押，通常仍需继续偿还房贷。因为房贷是购房者与银行之间基于房屋购买而形成的借贷关系，银行对该房产享有抵押权，购房者有按约定按时足额偿还房贷的义务，不会因后续房产的再次抵押而免除该还款责任。例如，某人购买房产并办理了房贷，后又将该房产抵押给他人借款，其原本的房贷还款责任依然存在。
若房产已还清房贷后再进行抵押，此时不存在房贷还款问题。因为房贷已结清，房屋所有权人对房产拥有更完整的处置权，进行抵押是基于其他经济需求，与之前的房贷还款无关。
总之，房产抵押与是否还房贷需根据房产的房贷偿还状况具体分析确定。
二、房产证私下抵押受保护吗
房产证私下抵押通常不受法律保护，具体分析如下：
从物权变动角度看，不动产抵押需办理抵押登记。根据我国相关法律规定，以建筑物和其他土地附着物等不动产进行抵押的，应当办理抵押登记，抵押权自登记时设立。若仅私下将房产证进行抵押，未办理合法有效的抵押登记手续，抵押权并未依法设立，在法律上无法产生对抗第三人的效力。
从合同效力角度而言，私下抵押房产证虽可能存在抵押合同，但因未履行法定登记程序，其无法产生物权变动的效果。当出现债务纠纷等情况时，若抵押物被第三人善意取得等，未登记的抵押权人难以实现其抵押权。
此外，这种私下抵押行为还可能存在诸多风险，如无法保障抵押权人的优先受偿权，容易引发各种纠纷。因此，为确保自身权益，进行房产抵押时应依法办理相关登记手续。
三、抵押房产做餐饮合法吗
抵押房产做餐饮是否合法，需从不同方面分析。
从抵押本身的法律性质来看，房产抵押是一种常见的担保方式，抵押人将房产作为抵押物向抵押权人提供担保，以确保债务的履行。在抵押期间，抵押人仍可在不损害抵押权人权益的前提下，对抵押房产进行合理使用，包括将其用于合法的经营活动，如做餐饮。
然而，关键在于抵押合同的约定。若抵押合同中明确限制了抵押房产的用途，禁止将其用于餐饮经营等特定活动，那么违反该约定进行餐饮经营就是不合法的，可能构成违约，抵押权人有权依据合同追究抵押人的违约责任。
另外，还需考虑相关的规划、环保、消防等法律法规要求。若房产所在区域的规划不允许进行餐饮经营，或者开展餐饮经营无法满足环保、消防等标准，即便房产处于抵押状态，进行餐饮经营也是不合法的。
综上，抵押房产做餐饮是否合法不能一概而论，需结合抵押合同约定及相关法律法规综合判断。
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来源：中国法院网-抵押房产做餐饮合法吗，饭店抵押