日常生活中，我们去路边摊吃顿烧烤，实际上是与商家订立、实施了一份合同。即使并未签订任何书面性的文件，双方通过具体行为实际履行了合同。但是，有的合同却对形式有严格的要求。那么，哪些合同应采用书面形式呢?
根据《合同法》《担保法》《著作权法》《专利法》《商标法》、《政府采购法》等法律规定，对于应当采用书面形式订立合同的情形总结如下：
1.借款合同。《合同法》第197条：借款合同采用书面形式，但自然人之间借款另有约定的除外。
2.租赁合同。《合同法》第215条：租赁期限六个月以上的，应当采用书面形式、当事人未采用书面形式的，视为不定期租赁。
3.融资租赁合同。《合同法》第238条：融资租赁合同应当采用书面形式。
4.建设工程合同。《合同法》第270条：建设工程合同应当采用书面形式。
5.委托监理合同。《合同法》第276条：建设工程工程实行监理的，发包人应当与监理人采用书面形式订立委托监理合同。
6.技术开发合同。《合同法》第330条：技术开发合同应当采用书面形式。
7.技术转让合同。《合同法》第342条：技术转让合同应当采用书面形式。
8.保证合同。《担保法》第13条：保证人与债权人应当以书面形式订立保证合同。
9.抵押合同。《担保法》第38条：抵押人与抵押权人应当以书面形式订立抵押合同。
10.质押合同。《担保法》第64条：出质人与质权人应当以书面形式订立质押合同。
11.定金合同。《担保法》第90条：定金以书面形式约定。
12.土地承包合同。《农村土地承包法》第21条：发包方应与承包方签订书面承包合同。
13.政府采购合同。《政府采购法》第44条：政府采购合同应当采用书面形式。
14.著作权转让合同。《著作权法》第25条：转让本法第10条第1款第5项至第17项规定的权利(财产权)，应当订立书面合同。
15.专有著作权许可使用合同。《著作权法实施条例》第23条：使用他人作品应当同著作权人订立许可使用合同，许可使用的权利是专有使用权的，应当采用书面形式，但是报社、期刊社刊登作品除外。
16.转让专利申请权或专利权合同。《专利法》第10条：转让专利申请权或者专利权的，当事人应当订立书面合同。
17.商标转让合同。《商标法》第42条：转让注册商标的，转让人和受让人应当签订转让协议，并共同向商标局提出申请。
18.招投标签订的合同。《招标投标法》第46条：招标人和中标人应当自中标通知书发出之日起三十日内，按照招标文件和中标人的投标文件订立书面合同。
19.劳动合同。《劳动合同法》第10条：建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
20.信托合同。《信托法》第8条：设立信托，应当采取书面形式。
21.合伙协议。《合伙企业法》第4条：合伙协议依法由全体合伙人协商一致、以书面形式订立。
22.委托管理协议。《个人独资企业法》第19条：投资人委托或者聘用他人管理个人独资企业事务，应当与受托人或者被聘用的人签订书面合同，明确委托的具体内容和授予的权利范围。
23.船舶所有权转让合同。《海商法》第9条：船舶所有权的转让，应当签订书面合同。
24.民用航空器所有权转让合同。《民用航空法》第14条：民用航空器所有权的转让，应当签订书面合同。
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