在我国，在校学生与单位建立劳动关系主要受到《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国未成年人保护法》等法律法规的约束。从学生已经成年和未成年两个角度进行分析，可以得出以下结论：
对于成年学生：
根据《中华人民共和国劳动法》，成年在校学生具有与其他成年人相同的劳动权利和义务。因此，成年在校学生可以与单位建立劳动关系，参加正式的工作。他们享有与其他劳动者相同的劳动权益，包括工资、工作时间、休假、社会保险等。单位在招聘成年在校学生时，需遵守《劳动法》的相关规定，如签订书面劳动合同、支付合理的工资报酬、提供必要的劳动保护和社会保险等。
对于未成年学生：
根据《中华人民共和国未成年人保护法》，未成年人的劳动权益受到特殊保护。未满16周岁的未成年人一般不得从事正式的劳动，但可以参加校外实习或者勤工助学。16周岁以上、未满18周岁的未成年人可以参加劳动，但劳动时间、工作条件、工资报酬等方面受到特殊保护。单位在招聘未成年学生时，需严格遵守《未成年人保护法》的相关规定，如限制劳动时间、提供必要的劳动保护、保证学习时间和休息时间、支付合理的工资报酬等。同时，未成年学生需获得家长或法定监护人的同意，并签订劳动合同。
需要特别注意的是，无论是成年学生还是未成年学生，单位在招聘学生时都应当尊重其学习时间、保障其身心健康，不得影响其正常的学业。此外，学生在与单位建立劳动关系时，也应当履行相应的义务，如遵守单位规章制度、认真完成工作任务等。
综上所述，根据我国法律规定，成年在校学生可以与单位建立正式的劳动关系，享有与其他劳动者相同的权益和义务；未成年学生也可以参加劳动，但受到特殊保护，单位在招聘未成年学生时需遵守相关法律规定，保障其权益。在任何情况下，保障学生的合法权益、维护其正常学业和身心健康是法律所强调的重点。
法律依据：
《劳动法》第十五条
禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。
文艺、体育和特种工艺单位招用未满十六周岁的未成年人，必须遵守国家有关规定，并保障其接受义务教育的权利。
《未成年人保护法》第六十一条
任何组织或者个人不得招用未满十六周岁未成年人，国家另有规定的除外。
营业性娱乐场所、酒吧、互联网上网服务营业场所等不适宜未成年人活动的场所不得招用已满十六周岁的未成年人。
招用已满十六周岁未成年人的单位和个人应当执行国家在工种、劳动时间、劳动强度和保护措施等方面的规定，不得安排其从事过重、有毒、有害等危害未成年人身心健康的劳动或者危险作业。
任何组织或者个人不得组织未成年人进行危害其身心健康的表演等活动。经未成年人的父母或者其他监护人同意，未成年人参与演出、节目制作等活动，活动组织方应当根据国家有关规定，保障未成年人合法权益。
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