一、聚众斗殴伤害了什么法益
聚众斗殴主要伤害了以下法益：
一是社会公共秩序法益。聚众斗殴通常是多人参与、具有暴力性的行为，这种行为发生在公共场所或者虽在私人场所但对社会秩序有较大影响，会扰乱正常的社会生活、经济活动、工作学习等秩序，使公众缺乏安全感。
二是公民的人身权利法益。在聚众斗殴过程中，往往伴随着参与者之间的肢体冲突、使用凶器等行为，这极有可能造成参与斗殴者或者无辜群众的身体伤害，如轻伤、重伤甚至危及生命等情况，对公民的健康权、生命权等基本人身权利造成损害。
二、聚众斗殴会马上拘留吗
聚众斗殴是否会马上拘留需要分情况来看。
如果公安机关有证据表明存在聚众斗殴的事实，且符合拘留的法定情形，那么可能会马上拘留相关人员。例如，现场发现正在进行聚众斗殴，为了制止违法犯罪行为、防止嫌疑人逃脱或者毁灭证据等，警方可以当场对参与聚众斗殴的人员实施拘留。
然而，如果情况比较复杂，需要进一步调查取证，可能不会马上拘留。比如，虽然有聚众斗殴的举报，但警方到场时事件已经结束，且对于斗殴的具体参与人员、事情的起因经过等还不清楚，这时候可能会先进行调查询问等工作，在证据收集较为充分后再决定是否拘留。
同时，在判断是否马上拘留时，还需要考虑是否存在从轻、减轻或者不构成犯罪的情节等因素。
三、餐饮店聚众斗殴怎么处理
餐饮店聚众斗殴属于较为严重的违反治安管理甚至是触犯刑法的行为。
如果是一般的违反治安管理的聚众斗殴，可能面临治安处罚。对于斗殴的参与者，可能被处以行政拘留和罚款。公安机关会根据具体情节确定拘留的天数（通常五日以上十五日以下）和罚款的数额（一般为二百元以上一千元以下）。
若聚众斗殴情节严重，造成他人重伤、死亡或者严重破坏社会秩序等情形，则触犯了刑法中的聚众斗殴罪。对于首要分子和其他积极参加者，可能被判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；存在多次聚众斗殴、人数多规模大、在公共场所或者交通要道聚众斗殴严重影响社会秩序等情形的，可能判处三年以上十年以下有期徒刑。
此外，斗殴造成他人人身伤害的，还需要承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费等相关费用。
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来源：临律-餐饮店聚众斗殴怎么处理，饭店打架斗殴事件处理