地都镇，地都中学
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地都镇27个村
为充分发挥农村青年人才在弘扬优秀传统文化，助力推进乡村振兴的“领头雁”作用，全面推动邹堂梨脯产业的可持续发展，近日，由揭阳市榕城区委组织部、区乡村振兴人才驿站主办，地都镇乡村振兴人才驿站承办的“地都镇邹堂梨脯传统制作技艺人才培训班”成功举行。本次培训吸引了地都镇各村39名农户代表参加。
本次培训特邀地都镇千亩梨园所在地——仙埔村的老梨农郑贵鹏担任主讲。郑贵鹏拥有30多亩邹堂梨园，深耕邹堂梨脯制作多年，对这一传统技艺有着独到深刻的见解。课堂上，他不仅将邹堂梨脯的历史渊源为大家娓娓道来，还剖析了制作技艺的理论知识。从青皮梨的品种特性，到糖分转化的化学原理，以深入浅出的讲解让学员们沉浸其中。
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”结束理论学习后，学员们走进郑贵鹏的梨园，开启“实战课堂”。满园青碧透亮的邹堂梨挂满枝头，清甜果香混着泥土气息扑面而来。郑贵鹏老师亲自示范，从选梨标准、切片技巧，到“四蒸四晒”的关键步骤，毫无保留地展示。这一刻，传统技艺不再是书本知识，而是实实在在可触摸、可感知的文化瑰宝。
学员积极交流心得体会，同时也抛出学习过程中遇到的困惑。郑贵鹏凭借丰富经验，从原料选材的讲究到火候把控的关键，耐心细致地为学员们答疑解惑。为了让学员们体会邹堂梨脯这一独特风味，郑贵鹏老师还专门熬制清甜回甘的梨脯水，并邀请学员们品尝。
人才是乡村振兴的源头活水，更是传统技艺传承创新的核心力量。此次培训充分发挥了优秀传承人的引领示范作用，地都镇结合地方实际，通过田间地头能工巧匠的言传身教，带动更多人投身到传统技艺传承事业中。接下来，地都镇将聚焦当地人才发展需求，依托镇乡村振兴人才驿站平台，探索举办更多适合本土的人才服务项目和人才培养活动，持续为地都镇乡村振兴和实施“百千万工程”提供人才支撑。
整理：吴妍萱 陈憧炜
来源：地都镇
【作者】 吴妍萱；陈憧炜
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
地都是哪个城市
广东省揭阳市空港区地都镇位于潮汕潮州、汕头、揭阳三市交壤，北倚桑浦山脉，南临榕江水，国道206贯穿全境，这里山清水秀，确是宝地，素有“渔米之乡”、“金三角”之美誉。全镇总面积101平方公里，人口超十万。
地都镇邹堂乡狮山
地都镇古称地美都，从文物考证资料显示，早在四千多年前的新石器时代就有先民在境内生活生产，如在1983年10月在境内蜈蚣头遗址出土大批陶片、陶器等。据《地都区志》记载：“明洪武二年，改潮州路置潮州府，府辖县，县下建都，都下为里，本境遂为明地，地美都之名始有。”距今已有六百多的历史了，至民国时期更名为地都。
地都镇虎山翁梅斋墓
地都镇是粤东文明古镇，人文昌盛，灵山秀水滋养诸多贤人，早在明朝代宣德七年翁厝寮才子翁凯便考中解元，嘉靖年间邹堂郑旻、埔尾黄鹏考中进士，郑旻官至贵州布政使，黄鹏官至南宁知府，二人文采政绩俱著。清康熙年间邹堂郑其崇中举人，文似欧，诗似杜，书法出入苏黄，驰誉京华,康熙赐匾“盛世文龙”。乾隆年间埔尾黄壮猷、黄壮略中武进士。民国时期，出了郑文昌、陈书橱、黄阿样等潮剧知名人物，真是人才辈出。
地都镇邹堂科第世家牌坊
地都镇也有不少名胜古迹，明朝兵部尚书翁万达奏请朝廷为父建墓，杨国师行遍潮汕大地，终于物色到地都境内的风水宝地“猛虎下山”，花了几年的时间终于建成翁梅斋墓。邹堂乡科第世家石牌坊，是邹堂乡郑氏引以为荣的标志性古建筑。还有青屿汛、古墩台遗址、韫玉寺、吉祥寺等名胜古迹，足见地都是历史文化古镇。
地都镇仙埔山梨园
地都镇环境优美，地理位置优越，物产丰富，花岗岩藏量丰富，色泽美观，现为石材工业镇，邹堂梨、青屿蟹等名优特产让人垂涎欲滴。沐浴着改革开放的春风，地都工农业发展突飞猛进，数百年的古镇焕发出新的生机！
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地都咸菜
导语：历史上地都村曾隶属山西，建筑有诸多晋商遗风。走在村里的老街上，街道两侧很多百年以上的老建筑，青砖青瓦，每户都有精美的门廊，厚实的实木，精致的雕刻，青石地面……
资料图。
中国传统村落——地都村
石家庄井陉县南峪镇地都村位于太行东麓，坐落于万里长城第九关——娘子关下，秦皇古驿道穿村而过，东距县城27.5公里，原属山西省，1958年因修建绵右渠大型水利工程而划归河北省井陉县南峪镇辖区，有“北方鱼屯，画中乡村”之称。
地都村纳入中央财政支持范围
2015年，住建部、文化部、国家文物局、财政部、国土部、农业部和国家旅游局七部门联合发布通知，决定将河北省井陉县南峪镇地都村等14个中国传统村落列入2015年中央财政支持范围。
汉光武帝赐名“帝渡”
说起地都村的命名，这里还有一段与驾舟救驾有关的故事。在村东断崖上有石刻记载：西汉末年，天下大乱，刘秀与王莽展开斗争。为了躲避王莽的追击，也为了收拢河北一带的义军，刘秀趁在河北巡访之机,翻山越岭，绕道龙皇沟，娘子关，迂回辗转在井陉三川百岭千道湾与王莽追兵展开了游击战，后又来到现在的地都村对面，当时绵河水大浪高，阻断了道路。眼瞅后面追兵将至，危急关头，对面忽然漂来一叶扁舟。刘秀大喜过望，搭载小船顺利渡河。这才有了后面的汉光武帝。
为感念村民的救命之恩，刘秀给这个村子赐名“帝渡”，后来演变成了“地都”。具体演变成‘地都’的年代没有记载，石刻中记载的绵河，是太行山区主要的河流之一，源于娘子关，东去横口与甘桃河汇成冶河。
建筑上的晋商遗风
散落在村里的古建筑数量众多，有“十桥八庙三阁楼”之说。秦皇古驿道的一部分“晋阳大街”穿过村庄，街两边的古店铺尚存，东西街、十字街、二巷、后巷等长街小巷，规整如初。晋阳大街顶头的“三义城”商号最巍峨突兀，硬是让这条闻名于世的“国道”为它让了路，在这里转了个弯。如今，商铺依然挺立，门前矗立着两根柱础石油亮光洁，白菜叶的雕花精细雅致，彰显着店铺主人立志“发百财”的豪气。村子汇聚了众多来自山西的段家商号，所以村民大多姓段，民居也多是晋风晋韵，高门大院，气势恢宏。
铜墙铁壁的城池
地都村依山而建，襟山带水，开东、西、北三门，门上建阁，分别为山关阁、联峰阁、临流阁，三阁均为石砖木结构，上建庙或戏台，下为出入村的通道，门、路、庙、戏台四位一体，日落西山后，三个大门一关，整个村子俨然是一座铜墙铁壁的城池。
段家大院
地都村里，举人院、秀女楼、五进院、新楼院和段家祠堂等古宅院，高低错落，俨然一幅明清时期的古画卷。有院必有雕，石雕、木雕、砖雕应有尽有，浮雕、镂雕阴阳兼融，惟妙惟肖。村民段生彪说，自己的祖辈曾是清代宫廷里的画师，由于梅花画得好，被誉为“梅段”，享誉当时画坛。后来，家里又做起了皮毛生意，家道兴旺，闻名乡里。段家大院为五进四合院，大门上挂着介宾匾，显示着段家的高贵。现在，偌大的院落，除了段生彪一家居住外，多处凋敝、萧条、落寞，倒是屋前那一树的石榴花开得耀眼而灿烂。段生彪说，孩子们都已经走出家乡，“逢年过节他们会回来，望一望。”
十字大街
地都村里有一条出名的教化街——十字大街，街口有一块祖先传下来的“惩戒石”，谁家的孩子犯了错，家人便把他领到这里反省，或者让他接受村民的当众教诲，直到其悔过自新。反省教化是这里约定俗成的村规。我想，地都村的礼仪兴盛、经济发达的缘由，除去村民勤劳精明外，更大的原因恐怕就是有严格的乡约村规。地都人不管走到哪里，道德自律和文化自觉已经深深地烙在他们的身上，渗透进了骨子里。
各类非物质文化遗产上百项
除了保存完好的明清古建筑群落，地都村还有各类非物质文化遗产上百项。如戏剧舞蹈节目地都社火、地都太平车、地都“跑驴”、地都皇纲。民间舞蹈花会节目漁家乐,拉辘硃,扭拉花、打扇鼓、跑旱船、老娘送闺女、送外孙，吹歌会。民间手艺面塑、刺绣等。
地都村研究制定旅游规划
入选中国传统村落后，地都村村委和企业大户准备联合成立地都古村落保护旅游开发公司，主要开展古村名镇绵河景观旅游项目。目前，地都村保护发展规划正在制作之中，建档工作已经基本完成，面临的最大的困难是缺乏资金，当地政府及村民很珍视传统村落，希望得到各界支持，将地都老建筑完好保存下来，并传承下去。
(据河北日报、中国网、渤海早报等综合)
地都医院
为响应广东青年大学生“百千万工程”突击队行动项目号召，弘扬中华优秀传统文化，近日，广东财经大学“古村焕彩”实践团深入揭阳市地都镇，寻访邹堂文化，为乡村振兴贡献青春力量。此前，实践团已进行过四次深入实践，确立了“旅游+特色产业+文化教育”三者融合的工作思路。实践团搭建了邹堂首个线上小程序“古村焕彩”与首个文创IP“邹堂龙”，设计了一条串联三村的旅游路线，并打造了18款文创产品，拍摄了首支文旅宣传片《印象邹堂·上篇》，一系列工作受到广泛好评，实践项目获评揭阳市文明实践和志愿服务品牌大赛大学生乡村振兴项目组一等奖。
村民向实践团展示晒制中的梨脯。
实践团设计的部分“印象邹堂”文创产品。
当地干事体验实践团文创。
探索邹堂魅力
用地图呈现梨园风光
邹堂梨花是地都镇的一张名片，每年盛花期都会吸引众多游客。7月22日，实践团的脚步踏入了风景如画的地都梨园。实践团成员在前期梨花节策划的基础上，绘制梨园导览图，旨在以“文旅+产业”为契机引领游客深入探索梨园好风光。实践团成员手持智能设备，穿梭于梨园的每一个角落进行定点拍照标记。从硕果累累的梨园，到错落有致的亭台楼阁，每一处地标都被精准定位，并转化为数字坐标，为后续制作详细、直观的旅游地图奠定基础。
实践团成员拍摄梨园风光。
传承邹堂古韵
用镜头记录岁月变迁
7月23日至7月26日，实践团在地都镇团委书记的带领下，深入钱后村与南陇村两村古村落。从庄严肃穆的西来古寺，到波光粼粼的南陇水库，再到独具特色的三璧联建筑，实践团成员走遍了大大小小二十余个景点，用镜头捕捉古村落的每一处景色，邹堂郑氏宗亲联谊会理事郑周盛同志为实践团成员讲解了各景点的历史底蕴，为制作《印象邹堂·下篇》宣传视频和打造第二代文创产品提供了丰富的灵感和素材。
在感受古村落独特魅力的同时，实践团成员深刻体会到了保护与传承古村落文化的重要性。实践团成员表示，这些古老的村落不仅是历史的见证者，更是文化的传承者，只有用心呵护、传承古村落文化，才能让这些宝贵的文化遗产焕发出更加璀璨的光芒，让后人感受到这份古朴文化的温暖与力量。
实践团成员参观嵌瓷。
邹堂郑氏宗亲联谊会理事讲述宗祠的文化内涵和历史。
地都镇武术培训班正在训练。
关注邹堂发展
以交流明晰发展思路
此次实践活动得到了地都镇的大力支持，实践期间，地都镇党委书记黄炜和党委副书记、镇长林泽龙与项目实践团及指导老师举行座谈会，听取实践团前期实践开展情况、已取得的成果及本期实践计划，就共同关注的具体工作进行深入交流。座谈会肯定了实践团的工作成果，介绍了地都镇文旅产业发展思路，鼓励实践团结合专业优势，找准自身所学与当地发展所需的切入点，在三年结对期内持续推进“古村焕彩”项目深入开展、取得实效，为推动邹堂文旅事业繁荣发展贡献力量。
实践团及指导老师与地都镇团委书记、企业家合影。
在古朴与现代交织的邹堂古村，广东财经大学“古村焕彩”实践团以创意文旅为笔，绘就乡村振兴新篇章，以青春之名，为古村注入新活力，让传统文化在新时代绽放异彩。实践团成员将持续聚焦地都镇文旅发展，整合并联动当地资源，制定农文旅融合发展的振兴策略，精心策划个性化旅行线路以及创意开发配套衍生品，设计旅游地图等相关文创产品，为乡村振兴贡献青春智慧与力量。
南方+见习记者 刘明心
通讯员 黄敏 吴欣盈 李欣琪
【作者】
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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