一、保险合同有什么纠纷
保险合同纠纷类型多样。
一是承保范围纠纷。投保人认为保险事故属于合同约定的承保范围，保险公司却以各种理由认定不在范围内拒绝赔付。例如，投保人以为某类自然灾害导致的损失在承保内，但保险公司依据条款细则判定不属于，双方就会产生分歧。
二是理赔金额纠纷。这常发生在定损环节，投保人期望按较高标准获得足额赔偿，而保险公司可能按照自身定损方式和标准确定较低的理赔金额。比如车辆发生碰撞，投保人希望更换受损部件，保险公司却选择维修，赔偿金额差异大，引发纠纷。
三是如实告知纠纷。在订立合同时，投保人有如实告知健康状况、财产情况等义务。若投保人未如实告知，保险公司在理赔时发现，可能以违反告知义务为由解除合同或拒赔，而投保人可能认为未告知事项与保险事故无关，从而产生纠纷。
四是保险合同条款解释纠纷。保险合同条款专业性强，部分术语和条款含义模糊。投保人和保险公司对同一条款可能有不同理解，引发纠纷。例如对“重大疾病”定义的不同解读，可能导致理赔结果的争议。
二、皮蛋属于保险合同吗
皮蛋本身并不属于保险合同。保险合同是投保人与保险人约定保险权利义务关系的协议，它是一种具有法律约束力的契约文件，涉及到投保人、保险人、被保险人、保险标的、保险责任、保险期限、保险费等要素。
而皮蛋是一种食品，是经过特定工艺制作而成的蛋制品。它与保险合同分属不同范畴，一个是具体的实物产品，一个是法律意义上的协议。
不过，如果皮蛋生产企业或销售者为皮蛋投保了相关保险，如产品质量保证保险、食品安全责任险等，此时就会有关于皮蛋的保险合同存在。但这也只是表明以皮蛋为保险标的签订了保险合同，而不是说皮蛋本身属于保险合同。
三、什么是工程保险合同
工程保险合同是一种财产保险合同。它以工程项目中的财产损失风险和人身伤亡风险为保险标的，由投保人向保险人支付保险费，保险人按照合同约定对在工程建设期间可能出现的自然灾害、意外事故等造成的物质损失和依法应承担的第三者人身伤亡或财产损失赔偿责任承担赔偿保险金责任。
工程保险合同具有以下特点：
1. 承保风险具有特殊性。既包含自然灾害风险，也有意外事故风险，且工程项目复杂导致风险多样。
2. 保障具有综合性。不仅对工程本身物质损失提供保障，还对第三者责任进行保障。
3. 被保险人具有广泛性。涉及业主、承包商、分包商、设计单位等与工程建设相关的多方主体。
常见的工程保险合同类型有建筑工程一切险、安装工程一切险等。前者主要针对各类建筑工程项目在建设期间面临的风险；后者则侧重于安装工程项目。工程保险合同能为工程建设各方在工程建设过程中提供经济保障，降低风险发生时的损失。
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来源：临律-什么是工程保险合同，工程合同保险怎么保