一、销售有毒有害食品罪需要明知
对于在所卖出的食品中掺杂有毒有害物质的行为，其主观上的“明知”既包括了明确知晓的情况，也涵盖了应当知晓的可能性。在判断某个行为人是否确实应当知道某种商品包含毒害成分时，我们可以依据以下几个关键性的因素进行综合考量：首先，该商品的进货渠道是否合法、稳定，其价格是否明显低于市场同类产品的平均水平；其次，行为人对于所涉及到的食品，其生产时间、制造厂商以及卫生检测合格证明等重要信息是否具有清晰、完整的了解。
二、卖有毒有害食品是什么案件
要是你发现了有卖有毒有害食物的商家，那这事儿差不多就是食品安全犯罪或者说是公共安全犯罪啦。要让这个罪名坐实呢，通常需要他们的行为已经对社会公众构成了切实的危险或者是有导致这种危险发生的可能。碰到这样子的情况啊，法律肯定是不会手下留情的，什么罚款啊，没收非法所得啊，哪怕是坐牢，甚至可能是终身监禁都在所难免哦！所以啊，一旦遇到了这样的事情，马上记得去当地的食品药品监督管理部门或者公安机关报个案吧！同时也别忘了保护好所有可能有用的证据，比如买来的那些吃的喝的，收据啊，包装盒啊，还有身体不舒服时的看病记录等等，这些都是后面调查取证和维护自己权益的重要依据呢！
三、不符合食品安全标准如何认定的
说白了，如果你看到买来的食物出现以下情况，就得立马扔掉：发臭，油腻，发霉，长虫，脏兮兮的，里面还有虫子或别的乱七八糟的东西，否则可会影响身体健康。
如果食物里含有有害化学成分或被这些物质污染了，吃下去也会给咱们的身体带来负面影响。甚至，里面有致病性的寄生虫和细菌，或者细菌毒素含量超过国家规定的标准，赶紧把这样的食品交给卫生部门处理。
《刑法》第一百四十三条
生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
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来源：中国法院网-不符合食品安全标准如何认定的，不符合食品安全国家标准规定