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科技的进步让我们在自我保养以及提升时有了更多的选择,射频、超声、激光等繁多的品类,让我们在面对皮肤问题上能有更多的选择。

这其中,超声抗衰技术面世已有多年历史,其优良的抗衰能力让求美者蜂拥而至,同时也有诸多不合格仪器纷繁杂乱地涌入市场,真假难辨,让爱美变成了一场“冒险”。

来自中国半岛集团的超声炮,突破了其他同类产品的壁垒,在传统超声技术的基础上进行优化升级,给求美者带来不一样的变美体验。

1、半岛超声炮空降云南了!

2022年,半岛超声炮空降云南铜雀台了!

今天我们就来揭秘一下大热的半岛超声炮!看看这被称为2022年最火的抗衰项目到底怎么样?

2、超声炮是什么 ?

超声炮是一台超声紧肤仪器,采用微点聚焦的方式,将超声波能量聚焦在皮下,分层抗衰。

并且形成一个微细热凝固点TCP(Focal Thermal Coagulation Points),由此起到提拉紧致的作用,由深至浅改善皮肤皮下结构,令老化的胶原蛋白收缩,并刺激胶原蛋白增生和重组,改善皮肤弹性。

可以作用于皮肤不同层次、改善皮肤情况,紧致、提升、抗衰、祛皱。打个全称吗?该仪器获得了NMPA认证。

3、超声炮优势

1.分层抗衰两种类型、三个不同的仪器头可以分层抗衰。2.温和舒适拥有大焦域及滑动扫描技术,组织叠加升温到55-60度,不产生凝固变性点,不形成疤痕粘连,过程舒适。3.对症聚焦作用过程不损伤表皮,轻微痛感。

4.不同手柄不同的滑动扫描超声手柄,可以改善眼周、唇周、法令纹、颈部等部位。

4、分层定位,分层立体抗衰

# 半岛超声炮的仪器头有2.0mm、3.0mm、4.5mm三种深度,可以做到分层抗衰。作用时温和舒适,作用后改善衰老、无停工期。

# 4.5mm提拉,直达皮下特定区域,悬吊提升下垂皮肤软组织,提升轮廓;

# 3.0mm紧致,直达皮下特定区域,紧致皮肤并有选择性地减少脂肪细胞,紧致塑形;

# 2.0mm淡纹,直达皮下特定区域,刺激胶原持续再生,淡化深层纹。如颈纹、额纹、鱼尾纹等超声手柄。

5、超声炮可以改善哪些衰老问题?

超声炮采用的声波超脉冲输出技术,让能量不断的累积,利用超声波能量加热皮下,热能让筋膜收紧的同时使老化的胶原蛋白收缩,并刺激胶原蛋白增生和重组,达到紧致皮肤,改善皮肤衰老导致的松、垂、肥、皱纹等问题。

6、超声炮只能做面部抗衰吗?

超声炮能根据不同肤质和深度,选择不同的仪器探头,可作用于人体多个部位,改善不同的衰老问题,除了我们常做的面部抗衰以外呢,超声炮还可以改善颈部、眼部、腹部、手臂等不同程度的“松、垂、肥、皱纹”衰老问题。 岁月是把刀,抗衰要趁早只有坚持保养才能保持好的身材脸蛋。

云南铜雀台皮肤科技术院长——杨云东

·20余年丰富临床经验,治愈数千例经典案例

·中国医师学会皮肤科医师分会青年委员会委员

·云南省医疗整形美容协会激光美容分会理事

·云南省医疗整形美容协会新技术与新材料分会理事

·云南省中医药学会中医皮肤科专业委员会委员

擅长项目: 痤疮、瘢痕综合治疗、敏感肌肤、黄褐斑、综合抗衰

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#头号有新人#一、溜

1. 溜法概述

溜是将切配后的片、条、丝、丁、块等小型刀口或整形刀口(多为鱼类或禽类)的新鲜原料用过油、蒸制、煮焯等不同的加热方式制成半成品，而后用芡汁粘裹或浇淋芡汁成为菜品的烹调方法。

溜菜特点是突出汁芡的应用，其芡汁的宽窄度也因菜品不同而不相同，量最少的汁芡也比炒菜、爆菜的汁“大”一些,“溜”一些(这里的“大”是指汁宽、多;“溜”是指汁芡的浓稠度)。

溜菜按其质感划分有焦溜、滑溜、软溜等;按其味型划分有糖溜、醋溜、糖醋溜、糟溜等;按其汁芡使用划分有锅中溜制、锅外浇淋两法;按其汁芡制作划分有兑汁溜制和炒汁溜制两法。

2. 焦溜

(1)概念焦溜又称炸溜、脆溜，是先将主料拍粉或挂糊过油炸制成酥脆，或外焦里嫩， 或外焦里酥等，再用芡汁溜制的一类烹调方法。

(2) 方法

〈1〉锅中溜制法

将兑好的碗汁芡或者炒好的汁芡在炒锅中与经过炸制的主料一起加热翻炒拌匀制成溜菜的方法，是焦溜的一种方法。此法适用于小型刀口的主料，比如，糖醋鱼块、焦留肉片等。

2)锅外洗淋法

将炒好的汁芡浇淋在经过炸制后入盘的主料上，此法为焦溜的另一种方法，此法适用于整形原料或块形原料，比如，各种风味的糖醋鱼、菊花鱼等。

(3)操作要点

〈1〉多选用质地新鲜、细嫩、无异味的动物性原料为主料。

2)主料多加工成片、块、条等刀口形态，整只、整条、整形的原料使用时需用花刀刀口处理。

3)主料一般需要调料腌制入味。

4)要选用适宜的着衣处理方法，拍粉或挂糊要均匀。

5)制作时要灵活掌握火候，按菜品质感要求，控制炸制成熟度。

6)汤汁要适宜，芡汁粘稠度要适宜，出锅要及时，装盘要美观。

7)焦溜按味型一般有三种:糖醋溜味型、甜溜味型、咸鲜味型等。

(4)代表菜品 北京菜焦溜鱼片、菊花松子鱼，菠萝咕老(噜)肉,河北菜金毛狮子鱼,天津菜蹭蹦鱼，河南菜糖醋鲤鱼带披面，安徽菜葡萄鱼，江苏菜松鼠鳜鱼，香港菜柠汁脆皮鱼等。

实例菜品 菠萝咕老(噜)肉

主料:猪夹心肉 150 克。

配料:菠萝50克，青椒20克，胡萝卜20克。

调料:糖50克，辣酱油5克，白醋10克，盐5克，料酒20克，油50克，蕃茄酱20克，蒜茸 10 克，淀粉 100 克。

制法:

1)将猪夹心肉切成菱形块，用料酒、盐腌制入味;菠萝、青椒、胡萝卜切块，焯煮后待用。

2)将糖、白醋、辣酱油、番茄酱、盐、水兑制成糖醋汁。

3)将肉块挂水粉糊，下入约140℃的温油中，炸至定型、成熟，沥油。

4)原锅留少许底油，下入蒜茸煸炒出香味后倒入兑好的糖醋汁，用水淀粉勾芡，放入控净炸油的肉块、菠萝、青椒，迅速翻炒，使糖醋汁包裹住原料即成。

3. 滑溜

(1)概念 滑溜是由滑炒发展而来的，是将刀工处理后的软嫩的原料为主料，上浆油滑后溜制，使其成品明汁亮芡，清淡醇厚的烹调方法。

(2)方法

1)按芡汁使用方法分有兑汁法、挂芡法，前者用于小型刀口原料，比如，滑熘里肌(脊)等，后者用于较大的片状刀口，比如，滑溜鱼片等。

2)按成品色泽分有本色、奶色、赤色、金黄色、枣红色等多种。

(3)操作要点

1)选用质地细嫩、新鲜、无异味的动物性烹调原料为主料。

2)主料加工成片状，上浆(内有调味)后油滑处理，上浆要均匀适度，油滑过程要灵活掌握火候。

3)兑制芡汁或挂制芡汁都要把握芡汁的浓稠度和数量，要做到明油亮芡。

(4)代表菜品 天津菜滑溜鸭肝，广东菜蚝油牛仔柳，山西菜过油肉，北京菜滑溜鱼片等。

实例菜品 滑溜里脊木樨

主料:羊里脊150克，鸡蛋150克。

调料:牛奶100克，精盐3克，料酒5克，味精3克，淀粉40克，直葱丝10克，姜米5克，蒜米5克，鸡油25克，油75克。

制法:

1)将净羊里脊切成稍斜的3毫米厚的片，牛奶澥开加入少许盐，再加入鸡蛋清、淀粉浆好。鸡蛋磕入碗内，抽打均匀。

2)将料酒、盐、味精、水淀粉、直葱丝、姜米、蒜米放一碗内，调成芡汁。

3)炒勺上火烧热后，倒入花生油，将羊里脊下锅滑至断生，倒出沥油。原勺留底油上火，将鸡蛋摊熟，划开，再将里脊片倒入，放入配好的芡汁，颠炒至汁料裹匀，淋入鸡油，出勺装盘即可。

特点:色泽淡雅，口感柔软、滑嫩。

4.软溜

(1)概念 是先将原料中的主料经过刀工处理后，用汽蒸或焯煮等方法加热至熟，而用芡汁进行溜的烹调方法。

(2)操作要点

1)选用质地细嫩、滋味鲜美的动物性原料为主料，也可选用软嫩豆腐及菌类为主料2)主料可加工成较厚大的片状或块状刀口，也可用加工成泥茸的制品，整料形态的原料需要经花刀处理。

3)软溜的第一道工序，可采用汽蒸或焯煮热处理。

4)芡汁浓稠度、宽窄度要准确适当;色泽、口味要准确、恰到好处。

(3)代表菜品福建菜软溜鲤鱼,天津菜软溜鱼扇,淮扬菜软溜鸭心,浙江菜软溜鲈鱼，湖南菜溜嫩羊丝，北京菜软溜虾仁、软溜肝尖等。

实例菜品 西湖醋鱼

主料:活草鱼 700克(1条)。

调料:姜末1.5克，白糖60克，料酒2.5克，酱油75克，醋50克，湿淀粉50克。

制法:

1)将饿了两天的活草鱼宰杀洗净。

2)把鱼身片成两片，连背脊骨的一片称雄片，另一片称雌片，除去牙齿，在雄片上，从颔下4.5厘米处开始，每隔4.5厘米斜片一刀(刀深约5厘米)，刀口斜向头部(共片5刀)，片第三刀时，在鱼鳍后切断，使鱼分成两段。再在雌片脊部厚肉处向腹部斜剞一长刀(深约4至5厘米)，不要损伤鱼皮。

3)将炒锅上旺火，入清水1000克,烧沸后将雄片前后两段相继放入锅内,然后,将雌片并排放入，鱼头对齐，皮朝上(水不能淹没鱼头，胸鳍翘起)，盖上锅盖。待水再沸时,揭开盖,撇去浮沫，转动炒锅，继续用旺火烧煮约3分钟，用筷子轻轻地扎鱼的雄片颔下部，如能扎入，即熟。炒锅内留下250 克汤、余汤撇去，放入酱油、料酒和姜末调味后，将鱼捞出，装入盘中，鱼皮朝上，两片的沓沓相连，鱼尾段拼接在雄片的切断处。

4)把炒锅内的汤汁加入白糖、水淀粉、醋，用手勺推搅成浓汁，见滚沸起泡时，立即起锅浇鱼身上即成。

特点:色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜适宜的杭州风味。

5. 糖溜

(1)概念 糖溜是注重甜味比例的一种溜制烹调方法。

(2)操作要点:糖熘制作基本同于焦溜、软溜、滑溜。主要在于熬糖汁，要注意糖汁的甜度、浓稠度、清洁度。

(3)代表菜品 糖溜卷果，糖溜格炸等。

6. 糖醋溜

(1)概念:糖醋溜是注重酸甜比例的一种溜制烹调方法，制作基本同于焦溜、软溜、滑溜。

(2)操作要求

主要在于掌握糖醋的比例，要按地区、风味、菜品等的不同掌握好糖醋汁的口味度、浓稠度、清洁度。

(3)代表菜品 北京菜丰收玉米鱼，山东菜糖醋鱿鱼卷，广东菜糖醋花枝片、五彩糖醋丸等。

7. 醋溜

(1)概念 在调料中含醋的一种溜制烹调方法。制作方法基本接近或同于焦溜、软溜、滑溜。

(2)操作要点

必须掌握酸味的程度。对酸味的口感有两种:一种是突出酸味，一种是要感到有酸味。因此，不同菜品醋的比例不一样,尤其是要感到有酸味的菜品稍为难掌握，比如，北京清真菜中的醋熘肉片等。

(3)代表菜品福建菜醋溜肉卷,四川菜醋溜鸡块,江苏菜醋溜雀脯,北京菜醋溜肉片、醋溜白菜，东北菜醋溜大丰收、醋溜鸡丁，湖北菜醋溜皮蛋等。

8. 糟溜

(1)概念 调味过程中，注重突出糟的醇厚浓香口味的一种溜制烹调方法。操作方法与滑溜、软溜等方法基本相同。

(2)操作要点 关键在于酒糟的运用，在调味过程中要加重糟香的口味。

(3)代表菜品北京菜糟溜鸭三白，山东菜糟溜牡丹鱼，浙江菜糟溜鱼白，福建菜蛋炒鲜竹蛭、蛋糟炒响螺片(注:福建菜中虽冠名为炒，实为溜法。)

实例菜品 糟溜鱼片

主料:鳜鱼肉 125 克。

配料:水发木耳15克。

调料:清汤100克，鸡蛋清25克，湿淀粉25克，香糟汁20克，白糖10克,姜汁5克,精盐0.5克，油75克。

制法:

1)用凉水将鱼肉泡2小时，捞出控去水，片成坡刀片或长方片，用鸡蛋清、湿淀粉10克抓匀浆好;将水发木耳放入开水里烫一下，捞出散放在汤盘中。

2)炒锅上旺火，热后注入油,加热至120℃左右，鱼片逐片投入,滑到断生,出锅沥油。

3)原锅上火，放入清汤、姜汁、精盐和白糖烧开，放鱼片和香糟汁，挂勾水淀粉，待汁变稠，翻勺，淋入少许明油即成。出锅时将鱼片覆盖在木耳上面。

特点:质地软嫩，鲜香适口。

9.水溜

水溜是从糖溜中派生出来的又一种溜制烹调方法，可称“糖水溜”。一般是将主料投入多量开水中，加入白糖、桂花，勾玻璃溜芡溜制的方法。此法又可归属于蜜汁法范畴。

代表菜品:糖溜山药等。

三、炮(bāo)

炮是以刀工处理过的动物性原料为主料，以葱为主要配料兼为调料的一类烹调方法。从技术上看，爆与炮是有区别的，爆菜一般(除水爆外)颠翻原料，而炮菜原为用手勺或筷子在铛上或炒勺加热时，边调味、边拨动原料使之成熟的方法。现炒勺内也可用颠炒法。清真菜善用此法。

炮一般分为铛炮、家常炮、干炮、油炮、新疆炮等多种。

1. 铛炮

(1)概念 将刀工处理后的动物性原料和调料放在炮铛上，用旺火热油并不断地用手勺或筷子将其拌拨，使肉熟、汁少、微干或无汁、微干的烹调方法，称为铛炮。

(2)操作要点

1)选用鲜嫩肥瘦适宜(一般瘦六肥四)的动物性原料，以羊肉为佳，羊肉以大三岔最好(大三岔是三岔肉、元宝肉、黄瓜条、小佐板等部位肉的合称)。

2)传统上的铛炮肉其调味除一般应有的斜葱丝、姜米汁、蒜米汁、酱油、醋外，还有酱豆腐汁、花椒水等。

3)铛炮肉一般用饼铛，但以炮铛炮制为好。炮铛是一块圆形无边、中间稍微凹陷、直径52.8厘米到72.6厘米、板厚约1厘米的熟铁板。

(3)代表菜品 北京风味的铛炮肉、炮糊等。

实例菜品 炮煳

主料:羊肉 250 克。

配料:葱斜丝 100 克，香菜段50克。

调料:姜米10 克，蒜米20克，醋5克，酱油20克，香油25克，卤虾油25克。

制法:

1)选净羊大三岔部位，切成6.6厘米长的薄片。

2)将铛烧热下香油(也可用炒勺代替)，随下羊肉、醋、姜米，拨煸至水气收干时，下入酱油、蒜米、卤虾油继续煸制至干，下入葱丝再煸至肉发微糊出香味时，点入醋、蒜，下香菜拨煸均匀出铛即可。

特点:质地酥柔，虽干不艮，口感微煳发香，咸香不腻。

2. 家常炮

(1)概念 是以加工好的鲜嫩动物性原料为主料，与葱加上其他调味品，在炒锅中上旺火煸制、拌拨(可少翻颠)，使之成熟的烹调方法。其成品无芡少汁或无汁。

(2)方法

家常炮有腌渍与不腌渍两种方法。

1)原料经刀工处理后，直接在炒锅上煸拨拌制调味。

2)原料经刀工处理后进行腌渍，而后在炒锅上进行煸拨拌的烹调方法。

(3)操作要点

1)传统上，家常炮多用羊肉制作，选用部位以羊后腿大三岔部位为好，调味品不宜放入白糖、味精，其目的是保持原料本味。

2)家常炮以拨拌煸制为宜，也可用颠锅法，但颠锅要少，否则易出汤。

3)调味放醋，可放两遍，先放醋去异味，后放醋增香味。

(4)家常炮的代表菜品 炮羊肉、炮肉加白果(白果:北京对鸡蛋的传统雅称)。

3.油炮

油炮,又称过油炮，是指主料上浆油滑后与葱及其他调料用旺火煸拨拌制的快速无芡少汁或无汁的烹调方法。比如，河北清真菜河间炮肉等。

有些菜品，比如炮三样、炮两样和炮羊肝等，尽管它们的菜品都冠以“炮”字，但从烹饪工艺分析，它们不应属于“炮法”，应属于爆炒菜的范畴。

4.新疆炮肉 是富有浓郁西域特色的新疆风味的炮肉方法。主料多为新疆的肥瘦适宜的羊后腿肉,不上浆,有过油或不过油两种方法。以圆葱为主要配料兼为调料并配以胡萝卜、鲜椒、番茄、香菜等;调料多用干椒、胡椒粉、盐、醋等，不用酱油;其味型辣酸浓香。此法为炮法中独特的烹调方法。

三、爆炒和溜炒

爆炒和溜炒是两种特殊的烹调方法。从烹调工艺角度讲,它们是两种烹调方法的过渡法爆炒是介于爆和炒两者之间的烹调技法;溜炒是介于溜和炒两者之间的烹调方法。在实际中各地区对这两种烹调方法的解释不一样。我们认为爆炒、溜炒应属于双重烹调方法的范畴

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中国的西南边陲的桂东南地区自古民风剽悍，土匪横行。解放以后，此地治安状况不好，主要是因为当地村民都很厉害，时有打架斗殴，甚至整村械斗的事情发生。尤其是在地处桂东南玉林市在改革开放后，依靠特殊的地理位置和优越的人文条件，很快就步入广西发达县市行列。随着人财物的巨大流动，一些不法之徒瞄准两省交界的一些地方，导致了治安问题较为突出。一些当地的匪徒聚集起来，高价从越南缅甸购买武器，形成武装团伙，独霸一方。他们买通警方败类，形成黑势力团伙，包赌包娼，走私毒品。抢劫杀人，无恶不作。当地老百姓和过路旅客深受其害，却敢怒不敢言。

这在九十年代末尤其严重，而其中的重灾区就是位于广西壮族自治区玉林市的博白县。博白县地处桂东南，该县大约有100多万农村人口，其中33个乡镇就有三分之二接壤两广边界，属于几不管地区，社会治安十分复杂。随着人财物的大流动，一些不法之徒瞄准两省区交界地带治安管理的空当，穿梭于两广边界地带作案，因而使博白的一些地方治安问题较为突出。这些歹徒逐步形成势力，尤其装备冲锋枪等武器，火力超过当地警方，不把警察放在眼里！进而形成了一个特大武装犯罪团伙，盘踞在两广交界处，为非作歹并携带冲锋枪手枪与警方正面交锋发生枪战，在1999年4月6日，广西警方重拳出击几声炮响宣告了这个武装犯罪团伙的使命。

1999年年３月11日下午4点30分，广东廉江市公安局和寮镇派出所接到报警，当地阿婆田村有人聚众赌博，派出所刘所长带着所里的民警到辖区的阿婆田村抓赌。正当走到长岭村牛根岭屯后面的乡间公路时，发现路边停着一辆无车牌的“五菱”微型面包车。民警觉得可疑，觉得有可能是被盗车辆，便上前盘查，面包车见状立即开车便跑。民警随即驾驶警车追赶，示警拦车检查。而且鸣枪示警。就在此时让警察万万没有想到的事情发生了。

车上的几个人突然抽出冲锋枪、手枪，疯狂地向民警扫射，民警则开枪还击，警方和匪徒发生激烈枪战。在追赶过程中，民警将面包车的轮胎射穿。丧心病狂的歹徒为了活命，首先用冲锋枪压制民警的火力，意图迫使警察撤退。在发现无法迫使警方后退的时候，歹徒为了消除罪证，干脆一把火将微型车烧毁，然后持枪抢劫了三辆过往摩托车。紧急逃往广西博白县境内，经查实该团伙头目叫阮强，此人是博白县英桥镇潭洞村人。是这个犯罪团伙的头目。

在1999年的3月27日，玉林市公安局副局长卢山和刑侦支队长李龙利来到博白县那部沙河等乡镇办案，在调查过程中群众向他们举报，在今年1月31日下午5点左右，博白县英桥镇的博白县和三江镇江姜冲村城村的何宗源率领的三名同伙，手持两支冲锋枪和两支54式冲手枪，气势汹汹地闯入了沙坡镇八北村村民梁辉家里，借口说是梁辉的独子梁锦锋向公安机关举报了他们的赌博行为，要找梁锦风算账，见梁锦锋不在，何宗源有气无处发泄，竟然用冲锋枪朝梁辉两腿开枪，导致梁辉双腿受伤，右大腿被打成骨折。事后查明“3.11”案件是阮强武装抢劫团伙成员所为。

广东省廉江市公安局经缜密侦查，将该团伙第三号头目彭永发抓获。据彭永发交代，该团伙头目是阮强，其手下的特大犯罪团伙成员有二十多人，拥有手枪、冲锋枪等各类枪支多支，及手榴弹、防弹衣、手铐、警服等军警装备。主要以抢劫来往车辆，以及赌博和贩毒为生，身背多个命案。彭永发的交代，引起了两广警方的高度重视。3.11大案专案组就此成立，警方将之列为1999年广西第一大案。

广西警方在成立专案组后，便秘密进入博白县的英桥、沙陂等乡镇，进行深入调查。广西壮族自治区公安厅刑侦总队一名副总队长化装成当地农民，亲自深入村屯调查摸底。经过警方的努力，初步查出该团伙的20余名成员及其所作的18起案件，较详细地掌握了该团伙一号人物阮强的基本情况。广东省公安厅刑侦大案副处长陈志华奉广东省公安厅的命令。向广西公安厅和刑侦总队通报案情，广东和广西公安厅都表示坚决要将这一伙恶匪一网打尽，并要求广西刑侦总队副总队队长刘志强当天赶往玉林，与当地公安机关取得联系，组成专组，迅速查清软枪犯罪团伙的犯罪事实。

现在简单介绍一下阮强，阮强上个世纪八十年代初在博白县英桥信用社工作，后因经济问题被开除公职，九十年代初又投靠到博白县的特大诈骗犯刘存煜麾下，成为刘存煜的保镖，有过硬的拳术功夫和极好的枪法。刘存煜倒台后，他自立门户，纠集附近乡镇及相邻的广东廉江市的一些不法之徒，暗设赌场，同时设法到外地买回枪支弹药，在两广交界地带武装抢劫过往司机的财物、绑架人质、贩卖毒品、敲诈勒索、行凶杀人，几乎达到肆无忌惮的地步。阮强一伙还曾数次武装抗拒警方的查缉行动，甚至手持冲锋枪威胁前来办案的警察。

专案组在秘密进入博白县，开始在英桥沙坡等乡镇，经深入接触群众，较为详细地掌握了该团伙的基本情况，阮强在英桥附近鱼塘建了三间平房，从此这里成为干团伙的活动据点，到这里来的除了该团伙成员，其他的就是来买毒品的毒品贩子和吸毒者。据群众反映，英桥一带吸毒人员所需的毒品大多是阮强等人提供的。4月5日清明节，英桥镇边上的土岭上烟火缭绕鞭炮声，附近的乡村们趁着这个日子给祖宗和已故的亲人扫墓。

当日，上午11点左右，几个带着草帽的男人牵着一个小男孩，挑着一担祭品登上那个秃顶山头山。他们在一个坟堆旁边停了下来，有的摆弄祭品烧纸钱，有的人在山顶东面不停地比比画画，而且掏出照相机拍照或者用笔在纸上画些什么，原来这是秋装打扮的警察，成员包括武警中校刘志强，唐国章等人以及其他武警人员等人。待侦查完毕之后，从英桥镇赶回来的刘志强立即召开武警玉林市支队支队长黄连明，参谋长刘德山及山区公安厅刑侦部门领导。开始研究追捕该团伙的行动方案。博白县公安局在得知通报之后，在全局民警中挑选了12名政治素质好，思想作风和军事技术过硬的军转干部和复退军人组成应急分队，进行针对性训练，目的就是确保能一举成功抓捕。

就在在这个关键时候，一个重要线索反馈到专案组，阮强已探到广西警方调查他们的风声他们已经知晓，现在阮强正在与团伙其他人员联系，估计第2天就要逃窜，专案组当即决定，提前发动拘捕。专案组认为必须在阮强他们逃走之前动手。当晚7点50分，刘志强，林汉兵和雷龙等武警支队长黄连明等公安厅侦查部门内地驱车赶往南宁，向广公安厅汇报工作，争取在天亮前拿出实施方案。关键在于挖出警方内部的“内奸”。

1999年4月6日凌晨一时，一直处于备战状态的武警玉林市支队长参谋长刘德山，武警支队长接到从南宁传来的电话，命令部队紧急集合，就地待命，刘德山一声令下，20分钟内操场上就整整齐齐集中了90名官兵，在3点20分黄队长接到电话命令后，刘德山等人率领部队乘几辆卡车飞速向博白县英桥镇。警部队调来几百名官兵,三十几辆警车,十几辆解放牌东风卡车,官兵个个荷枪实弹。刚刚进入预定位置据点内。一条狼狗闻到异响，立即疯狂地狂叫起来，这时据点后面半坡上的小凉棚内，突然一个放哨的人往山下看了一眼，那人在远处，在朦胧的夜色中看见无数的人影在晃动，这人连滚带爬的爬回小平房，上气不接下气的高喊：“快跑，快跑，公安来的，公安来了”。

阮强一伙非常机敏，发现警察包围窝点以后，他们立即持冲锋枪和手榴弹负隅顽抗，在还没有散尽的夜色掩护下，疯狂的往南北两个方向狂奔与警方发生激烈枪战。让众人没有想到的是，匪徒固守的房子地形特殊，周围都是稻田，进攻一方无从隐蔽。而歹徒虽然只有一把冲锋枪，火力却不弱。警方几次强攻，都被冲锋枪的扫射挡回来。只得在远距离和歹徒对射。由于强攻无法奏效，警方向上级请示以后，决定使用火炮枪战一直持续到上午９时，警方毫无进展。由于强攻无法奏效，警方向上级请示以后，决定使用火炮。

上午10:30左右，从南宁调来的25名25名武警官兵，携带两门无后座炮火力炮和两门的火箭筒，经过长途奔袭终于来到现场，博白县公安局局长拿着话筒用当地话向据点歹徒们发动政治攻势。5分钟之内放下武器，脱掉衣服，身着短裤，抱头出来投降，超过5分钟我们就开炮。但就过了三分钟，四个歹徒就投降了。警方立即对4个歹徒进行审讯，问小屋内是否还有人？他们回答说：“昨晚我们共有11人，他们4人同住一个房间，枪响后没有看到其他房间是否有人，他们并不清楚。李副局长只能再次喊话，又延时5分钟，屋内依旧没有任何动静，此时时间已到，博白县公安局局长断然下令开放，于是广西警方自解放以来首次使用火炮给了纷纷分子以毁灭性打击。

八二无坐力炮威力巨大，射程高达2公里，超越冲锋枪的有效射程，也是当年中越战争时期对付越南人碉堡的利器。几炮下去，歹徒盘踞的房子轰然倒塌，留在屋子里面的两名歹徒全部死亡，但主犯阮强并不在屋子里。他由几名部下吸引警方火力，自己则借机从小路逃走。这时候几个歹徒提着枪冲出门外，一个排长率领战士们在道口西南侧山坡上埋伏，就在刚刚埋伏下来，就看见三四个人朝这个方向跑来，排长抬起中锋枪就朝对方扫射过来，当场就将那个开枪歹徒撂倒在山脚下的三岔口，另几名同伴见状吓得四散奔逃，连忙调回头返回据点，被包抄过来的武警官兵击毙。与此同时，又名2名顽抗的同伙被打死。

就在此时，团伙头目阮强手持54式手枪尾随出门。再次迅速冲出绕道口，一跃跳进干涸的稻田，以稻田为掩护，兔子一般往南面窜，阮强此时的意思已经很明显，因为这个时候已经黎明，地面上能见度很低，几十米外的景物依旧是一片模糊。阮强就想借机逃跑。时任武警副中队长的蒋顺林领着两名战士，正沿着一条山岭脚向山坳口一带迂回过去。这时前方突然响起枪声，凭着直觉，他感觉到好像有人朝他们这个方向跑过来，刚摸过一个田埂拐弯处，蒋顺林猛地发现一名身着迷彩服的疑犯出现在３米开外的地方，手枪枪口已对准了他。他迅速一侧倒，想避开枪口，但枪已经响了。54式手枪子弹从他的左臂内侧入、从后背穿出。在侧身斜倒的那一瞬间，他强忍着剧痛，顺势抬起手中的七九式微型冲锋枪，猛地扣动扳机，将罪犯当场击毙，事后发现被击毙的正是“广西一号大案”的团伙头目阮强。为表彰蒋顺林英勇顽强、不怕牺牲的精神，武警部队给他荣记了一等功。2000年７月，蒋顺林被评为第三届"中国武警十大忠诚卫士"。

击毙阮强，战斗也就结束了。事后统计，阮强等三名顽抗匪徒在这次行动中被当场击毙，缴获五六式冲锋枪１支、五四式手枪１支、子弹300多发、子弹夹11个、手铐2副、手机１部、摩托车5辆、海洛因16克以及其他一批赃物。另有5名接到通知后前来商讨潜逃大计的疑犯，不知警方已经展开行动而自动触网被一并抓获。在清缴阮强老巢的同时，清晨6点55分，由玉林地区公安局交警支队庞志庆，刑警支队副队长叶继昌组成的队伍，悄悄地包围了由阮强开办的卡拉OK厅，民警们将各个门窗全部封死后，武警随即冲进大门。抓获陈大庆等5名案犯，包括阮强的情人和贩毒分子等人。

1999年3.11大案总结大会上，会上通报了阮强等团伙成员涉嫌与广东省廉江警方发生枪战的情况。博白县公安局刑侦大队副大队长吕泰林，凤山派出所指导员刘东成、三江派出所所长刘德裘分别向阮强团伙通风报信。打掉阮强团伙后，吕泰林、刘东成、刘德裘三人被检察机关以帮助犯罪分子逃避处罚罪向法院提起公诉，法院对三人依法处予刑罚。英桥派出所的８名民警则全部换班，调离公安队伍。

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