一、什么才算构成聚众斗殴
聚众斗殴的构成需要满足以下条件。
其一，主体方面，首要分子和积极参加者是重点。首要分子是在聚众斗殴中起组织、策划、指挥作用的人；积极参加者则是积极主动参与斗殴活动的人。
其二，客观行为上，表现为聚集多人成帮结伙地互相进行殴斗。这里的多人一般是指三人以上，包括三人。这些人有互相攻击对方身体的行为。
其三，主观方面是故意，即双方都有聚众斗殴的故意，目的是为了报复他人、争霸一方或者其他不正当目的。
需要注意的是，如果在公共场所或者交通要道聚众斗殴，造成社会秩序严重混乱的，或者持械聚众斗殴的，属于加重情节。
二、饭店冲突互殴如何处理的
在饭店发生冲突互殴的情况，可以按以下方式处理：
（一）现场处理
1. 停止冲突：如果当事人自己能控制局面，应立即停止互殴行为，避免伤害进一步扩大。若冲突无法自行停止，饭店工作人员有责任进行劝阻，将双方隔开，确保现场安全。
2. 报警：饭店工作人员或者任何一方当事人都应及时报警。警方到达后会进行调查，了解事情的起因、经过，固定证据，包括现场的监控录像、目击证人的联系方式等。
（二）后续处理
1. 伤情鉴定：如果有人受伤，应及时就医进行伤情鉴定。伤情的轻重程度将影响案件的性质，轻微伤、轻伤、重伤的处罚和处理方式有所不同。
2. 责任认定：警方会根据调查结果认定责任。如果一方存在明显过错挑起事端并动手，可能要承担更多责任。
3. 赔偿问题：对于受伤一方的医疗费用、误工费等损失，根据责任划分由过错方承担相应赔偿责任。如果双方都有过错，则按各自过错比例分担。
4. 法律处罚：如果构成违反治安管理处罚法，可能面临罚款、拘留等处罚；如果构成犯罪，如故意伤害罪，将面临刑事处罚。
三、聚众斗殴属暴力吗
聚众斗殴属于暴力犯罪行为。
聚众斗殴是指为了报复他人、争霸一方或者其他不正当目的，纠集众人成帮结伙地互相进行殴斗，破坏公共秩序的行为。在聚众斗殴过程中，往往伴随着多人之间的肢体冲突、打斗等暴力行为，会对参与者的人身安全造成直接威胁，也会对社会公共秩序产生严重破坏。
从法律角度看，这种行为侵犯的客体包括社会公共秩序和公民的人身权利等，我国刑法对聚众斗殴罪有明确的规定和相应的处罚措施，旨在维护社会的和谐稳定以及公民的合法权益。
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来源：临律-聚众斗殴属暴力吗，聚众斗殴属暴力性犯罪吗