长沙某中学的彭某在学校安排下参加某次考试的监考工作。彭某称，中午仅有半小时就餐时间，自己匆忙到食堂去吃饭，遇到相关领导询问工作情况，自己一边吃饭一边向领导介绍情况，彭某对于工作非常负责，觉得自己的生活必须排在后位，工作才是最重要的。平时上班时也很拼，获得了单位上下的一致赞美。所有人都觉得彭某前途无量，是单位的技术骨干。彭某也对自己的未来怀有很大的期望。
吃第一口菜时，彭某不小心被噎到了，感到非常不舒服，彭某立即前往省人民医院急诊，治疗过程中，彭某病情加重，并引起了胸腔感染、气胸、积液、血栓和肝功能受损等病症。住院治疗75天后才出院，花去费用6万多元。彭某本来家庭条件不太好，生活非常拮据，因为这场疾病，生活已经到了捉襟见肘的地步，也需靠自己年迈的父母来救济自己。
彭某认为，事故当天是个星期六，本身是休息日，自己接受学校的统一安排才加班当监考老师，在食堂吃工作餐的过程中发生伤害事故，应当属于工伤事故。并向长沙市人力资源和社会保障局申请工伤事故认定。自己的单位应该要对自己负责。
从事单位的监考活动，应该认定是在工作期间，属于职工在参加用人单位组织或者受用人单位指派参加其他单位组织的活动受到伤害的情形， 彭某虽然被噎到是自己的原因，但是工作期间吃工作餐，是服从学校的工作安排。因此应当认定为工伤事故。
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