山东盐业集团董事长，山东盐业集团领导班子
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山东盐业集团
□文/图 许志杰
小清河羊口港将装船的盐
盐，历史久远，且有迹可寻，传说在距今5000年前的炎帝时代，就有东夷夙沙部落“煮海为盐”之说。到了夏朝大禹时，青州海盐被定为贡品，春秋时期齐国创造取盐法，留下“古代产盐莫胜于山东，盐法之兴亦莫先于山东”的断言。《管子·地数篇》记载：“楚国有汝，汉之黄金，而齐有渠展之盐”。“渠展”是古代一个地名，在古济水入海处，与今日利津县域轮廓大致重叠，这无不证明有着漫长海岸线的山东，是中国最早的产盐区之一，历史至少在三千年以上。
齐国得鱼盐之利
在攻伐不断、弱肉强食的春秋战国时期，齐国得以八百余年屹立不倒，不仅要有稳定的社会环境作为保证，还要有强大的经济基础作为支撑。
春秋战国时期，各诸侯为求得发展，分别在各自不同的环境中发育成长，齐国不仅首先发明了制盐法，还以盐兴邦成为强国，是以规章制度管理盐业最早的地区。齐国实行民制为主、官制为辅、让利于民的开明盐政，盐业之盛造就了富强的齐国。各诸侯国的强弱穷富、胜败兴旺，固然有“人”的重要因素，但地理环境的优劣、地缘关系的远近，也是重要条件之一。
大致说来，齐国领土主要在今山东一带，管仲说过齐国疆域“东至海，西至河，南至穆陵，北至无棣”。从战略上讲，“东有琅琊、即墨之饶，南有泰山之固，西有浊河之限，北有渤海之利……”如此好的自然地理条件，加上人、时、事、地、物俱全，齐国不仅经济蓬勃向上，同时造就了包容力极强的齐文化，居于百家争鸣的中心位置，还形成稷下学宫开放的学术氛围。
据传说，姜太公活了100多岁，此后历经九位齐国公，国力平平，王位传到齐桓公时，情况发生翻天覆地的变化。原因是在鲍叔牙的推荐下，管仲被齐桓公招至麾下，有“管鲍之交”美誉的管仲、鲍叔牙成为齐桓公的左膀右臂，管仲效力齐国四十载，“九合诸侯，一匡天下”，一举完成春秋霸业。
管仲，名夷吾，他并不是齐地之人，而是西周楚地慎邑(今安徽省阜阳市颍上县)人，投奔齐桓公之后，管仲从齐国实际出发，因地制宜、因势利导，提出了一系列发展经济的想法。他认为首先是解决百姓温饱问题，无论国之粮仓，还是百姓家的粮缸，只要里面装满了粮食，国才能安定，百姓才能乐业安居，遵守法度礼节。其次就是“便渔盐之利”，管仲利用齐国的地理优势，提出发展海滩盐业，形成煮盐、冶铁、铸钱三大利好，这极大促进齐国经济社会的进步与繁荣，富民强国，成就齐国诸侯霸业。
允许百姓与官办同时煮盐
渔盐，尤其是盐业，是齐国富庶强盛的根基所在。翻开《管子》一书，有关盐的比比皆是，比如《管子·地数篇》记载：“十口之家，十人食盐，百口之家，百人食盐。凡食盐之数，一月，丈夫五升少半，妇人三升少半，婴儿二升少半。”
齐国有长达几百公里的海岸线，这里人们吃的是海盐，生产盐的方式是煮盐。《管子》说：“君伐菹薪，煮泲水为盐，正而积之三万钟，至阳春，请籍于时。桓公曰：何为籍于时？管子曰：阳春农时方作，令民母得筑垣墙，毋得缮冢墓；大夫毋得治宫室，毋得立台榭；北海之众毋得聚庸而煮盐，然盐之贾必四什倍……君伐菹薪，煮泲水以籍天下，然则天下不灭矣。”
管仲把煮盐这件事看得很神圣，原因在于当时煮盐并非易事，大海潮起潮落，盐田受潮汐影响很大，弄不好一阵海风吹过，巨浪不仅毁坏盐田，甚至连煮盐的人也一起卷到大海里去。
如果现在到鲁北以及莱州湾的盐场去看，可以看见单元式成片的海水池敞开着，接受剧烈的阳光暴晒，然后水分被蒸发，白色的大盐粒子自然形成，这样的制盐工序被当地人称为“晒盐”。
那么如今的晒盐与管子所说的“煮盐”有什么异同？齐国实行的“煮盐”是一种什么样的生产方式呢？
山东的鲁北各县是中国海盐生产的主要区域，一直延续着齐国开创的产盐事业。根据考古挖掘，鲁北地区的很多地方发现了盔形陶器，考古人员推测，这是古代齐国大规模煮盐的工具。提出“民贵君轻”思想的孟子，曾经在齐国逗留了八年，他遍访各地名师，体察民间烟火，对于百姓日常生活也有细致入微的体味，包括在鲁国看不到的“煮盐”。
孟子敏锐地发现，在靠近齐国都城临淄南边，有“牛山濯濯”的景象，孟子认为这应该就是管子所说的“煮盐”。牛山上没有树木，光秃秃的，他判断树木可能是被砍伐，用来“煮盐”了。前有大型盔形陶器，后有人聚集在牛山，树木被砍，对应了“以柴煮盐”的猜测。
管子发展齐国的工商鱼盐之业，制定了“官山海”的管理措施。《管子·海王》记载：“唯官山海为可耳”，也就是说朝廷对所有盐资源实行垄断，允许百姓与官办同时煮盐，由朝廷专管专卖专销，官民分利。每年十月到正月，这四个月的时间只准官办煮盐，其他时间允许百姓煮盐。同时聚集百姓营造“工商之乡”，因此出现了专门制盐的家庭，甚至家族、村落，“一家聚众，或至千余人”，场面非常盛大，据此可知齐国是当时名副其实的盐业生产大国。
据有关史料统计，齐国年产盐的总量达到36000钟(钟为当时齐国计量单位，1钟合今制348公斤)，年收成金达1.1万余斤(每斤合现制半斤)。此外，齐国还是海盐的出口大国，盐业贸易非常繁盛。
《管子》是西汉时期著名文学家、经学家刘向根据所见散本整理成书的，唐初名相、齐州(今济南)人房玄龄加以注解，明代刘绩又对此进行了补注，传承有序，应该值得采信。
齐国以降三千年山东盐业日渐昌盛
齐国因盐而民富国安，自此打开绵延不断的山东盐业三千年发展史。
齐桓公谢世后，齐景公执政，他废除管仲倡导的“民制为主”的制盐政策，实行全面官制，与民争利，因此海盐卖价昂贵，民多怨愤。秦统一六国后，对原本发达的齐地盐业进行开放，盐的产销放开，使齐地一度萧条的盐业得到恢复。
汉武帝时期，全国设有37处盐官，今山东境内就有11处。到了唐代，官府对青州、莱州、无棣盐区实行民制、官收、官运、官销的“直接专买制”，凡是制盐者必须得到朝廷许可，专立户籍，盐民被叫做“亭户”，其他人制盐皆属“盗盐”，严惩不贷。“亭户”产盐，必须官收，私自运盐同样要被严惩。后来“亭户”改为“灶户”，以区别于农户。唐代贞观时期，东莱郡掖县发现两处盐井，这也是山东盐区利用地下卤水制盐的开始。
唐代有一位著名盐政专家，他就是曹州南华(今山东东明县)人刘晏(公元715—780年)，可与管仲齐名。
刘晏在唐代中叶管理朝廷财政数十年，在多地担任盐铁使，管理盐业等。他针对当时官府实行的盐业官营、直接专买的众多弊端，首先精简设置重叠、臃肿的盐务机构，提高办事效率；再者改变官收、官运、官销为商收、商运、商销，即在产盐区设官府盐官，负责向盐户收盐，加税后卖给商人，盐商所过各州县不得再行加税。刘晏还要求提升制盐技术水平，改进制盐工具，帮助盐户提高劳动效率，增产增收。
在刘晏担任盐铁使期间，官府盐利从40万缗(指用绳穿成串的钱)剧增到600万缗，1缗为1000文，汉代开始作为计税单位，后泛指税金，同时盐户负担没有加重，收入得到提高。到唐代宗大历末年，一年的征赋收入达到1200万贯，其中盐利就占了一半。唐德宗继位后，刘晏遭人陷害致死，终年65岁。
到了北宋，苏轼任职登州太守时，连续向朝廷奏请罢榷盐(民制、官收)制，建议改为民制、商销、官收盐税制，被朝廷采纳。当时登州、莱州两府百姓还专门立石镌刻《罢榷盐状》，以此颂扬苏轼之举。
明代洪武元年，山东设都转盐运使司，并有胶莱、滨泺两个分司和泺口批验所，管辖盐场十九处。为了便于运盐，朝廷开始整修小清河。当时山东制盐的方式有两种，煎盐和晒盐，但煮盐基本被淘汰。
清承明制，山东设盐运使司，山东共有盐场19处，灶户13571家，灶丁45116人。灶地每50亩为1丁，每丁额定产盐2引14斤8两(每引重400斤)。清康熙年间，寿光盐由煎盐改为晒盐。1855年黄河在河南铜瓦厢决口改道，夺大清河于利津入海，黄水漫滩，重创山东地区制盐，到1912年仅剩盐场7处。
同在1912年，山东盐业还发生了两件影响重大的事件，一个是日本商人葛城助之助，从青岛购盐8万担运往朝鲜销售，开启山东盐出口先河；其二是山西汇兑庄(银号)徐济川，投资兴建寿光羊角沟到刘家呈子村运盐轻轨铁路，总长40里，开兴修铁路运盐之先河。1913年，山东全省销盐2556636担(一担100市斤)，收税款4193136元，占全国税收总数1900万的22%。
新中国成立后，山东沿海大盐田全部收归国有，1955年全省盐业机构实行“产销合一”，山东盐价一等粗盐每担8.17元，洗(精)盐每担8.42元。1988年，全省生产原盐361.4万吨，实现生产总值47320.7万元，销售总收入达到33016.2万元，出口创汇1810万美元，各项指标连续位居全国同行业前列。
自2016年起，我国取消食盐专营，放开所有盐产品价格，涉盐企业实现自主经营公平竞争。至此，始于2600多年前齐国管仲创造的盐业专卖“官山海”成为历史，具有3000年历史的山东盐业，步入新的发展时期。
（本文作者为高级记者、媒体从业者）
山东盐业公司
编者按：为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神，全面贯彻落实习近平总书记视察山东重要讲话精神，全面宣传展示山东扎实推动高质量发展成果，建设现代化经济体系的有力举措和显著成效，由山东省委宣传部、山东省委网信办共同主办的“高质量发展看山东——第十四届中国网络媒体山东行”采访活动，于2018年9月10日-15日在山东举行。
齐鲁网9月11日讯盐业体制改革后，山东盐业集团积极调整组织结构和产品结构，依靠科技进步优化调整传统产业，将推进新旧动能转换重大工程与盐业体制改革和深化国企改革紧密结合，以主动转型，闯新路，求生存，促改革。今天，第十四届中国网络媒体山东行采访团走进山东盐业集团，解码山东盐业集团抢抓全省全面启动新旧动能转换重大工程历史性机遇，实现传统盐业革命性转型升级的奥秘。
据山东省盐业集团公司副总经理于本杰介绍，山东岱岳制盐有限公司是省盐业集团的全资子公司，是我国北方第一家采用DCS数字控制制盐的企业，通过对生产线进行精准化数字控制，把食盐的氯化钠含量保持在99.7%以上，几乎达到了医药用盐的标准。
公司120万吨/年制盐技改项目，采用国际先进的六效真空蒸发制盐工艺，在用工减少近一半的同时，产量增长近三倍。项目还配合企业自有供热中心，实现热电联产，比原有工艺节能约15%。山东岱岳制盐有限公司身为国家食盐定点生产企业，以供应放心安全食盐为己任，积极推广利用食盐电子追溯体系，确保食盐质量的可追溯性。公司产品海藻碘盐被指定为“上合组织青岛峰会”专用盐，还成功通过康师傅控股的供方调查，实现了企业直供，成为目前为止全国唯一一家正式通过康师傅控股供方调查的制盐企业。
山东岱岳制盐有限公司充分利用信息化、智能化技术，实现节能减排、降本增效，只是山东盐业集团实施新旧动能转换战略的一个缩影。山东盐业历史悠久，是中国、也是世界盐业的发源地。山东原盐产量占全国1/3，其中海盐产量占全国总量的80%以上。山东盐业集团历时4年开展“水盐结合及综合利用”战略研究，推动海水资源的综合利用与产业的协同发展，促使传统海盐制造业向制水、制盐及综合利用综合性产业发展，实现产业战略转型。
目前盐业集团海水淡化关键技术已获重大突破，集团研发的膜分离耦合工艺处理浓海水技术，采用多种分离浓缩技术进行工艺优化，将每一滴海水的价值榨干吃净。再简单不过的海水，经过膜分离耦合工艺，生产出了淡水、盐、溴素、钾系、镁系和钙系等系列产品。该技术已通过中国轻工联合会技术鉴定，达到国际领先水平，现已申报国家发明专利3项，实用新型专利2项。
山东盐业集团商国庆
编者按：为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神，全面贯彻落实习近平总书记视察山东重要讲话精神，全面宣传展示山东扎实推动高质量发展成果，建设现代化经济体系的有力举措和显著成效，由山东省委宣传部、山东省委网信办共同主办的“高质量发展看山东——第十四届中国网络媒体山东行”采访活动，于2018年9月10日-15日在山东举行。
齐鲁网9月11日讯盐业体制改革后，山东盐业集团积极调整组织结构和产品结构，依靠科技进步优化调整传统产业，将推进新旧动能转换重大工程与盐业体制改革和深化国企改革紧密结合，以主动转型，闯新路，求生存，促改革。今天，第十四届中国网络媒体山东行采访团走进山东盐业集团，解码山东盐业集团抢抓全省全面启动新旧动能转换重大工程历史性机遇，实现传统盐业革命性转型升级的奥秘。
据山东省盐业集团公司副总经理于本杰介绍，山东岱岳制盐有限公司是省盐业集团的全资子公司，是我国北方第一家采用DCS数字控制制盐的企业，通过对生产线进行精准化数字控制，把食盐的氯化钠含量保持在99.7%以上，几乎达到了医药用盐的标准。
公司120万吨/年制盐技改项目，采用国际先进的六效真空蒸发制盐工艺，在用工减少近一半的同时，产量增长近三倍。项目还配合企业自有供热中心，实现热电联产，比原有工艺节能约15%。山东岱岳制盐有限公司身为国家食盐定点生产企业，以供应放心安全食盐为己任，积极推广利用食盐电子追溯体系，确保食盐质量的可追溯性。公司产品海藻碘盐被指定为“上合组织青岛峰会”专用盐，还成功通过康师傅控股的供方调查，实现了企业直供，成为目前为止全国唯一一家正式通过康师傅控股供方调查的制盐企业。
山东岱岳制盐有限公司充分利用信息化、智能化技术，实现节能减排、降本增效，只是山东盐业集团实施新旧动能转换战略的一个缩影。山东盐业历史悠久，是中国、也是世界盐业的发源地。山东原盐产量占全国1/3，其中海盐产量占全国总量的80%以上。山东盐业集团历时4年开展“水盐结合及综合利用”战略研究，推动海水资源的综合利用与产业的协同发展，促使传统海盐制造业向制水、制盐及综合利用综合性产业发展，实现产业战略转型。
目前盐业集团海水淡化关键技术已获重大突破，集团研发的膜分离耦合工艺处理浓海水技术，采用多种分离浓缩技术进行工艺优化，将每一滴海水的价值榨干吃净。再简单不过的海水，经过膜分离耦合工艺，生产出了淡水、盐、溴素、钾系、镁系和钙系等系列产品。该技术已通过中国轻工联合会技术鉴定，达到国际领先水平，现已申报国家发明专利3项，实用新型专利2项。
山东盐业公司东营国资委子公司有哪些
齐鲁网·闪电新闻5月16日讯 （山东台综合广播）5月15日，“古卤新生 智造健康”2025鲁盐集团第三届齐鲁采盐季活动在中国海盐之都——山东潍坊寿光菜央子盐场圆满收官。中国盐业协会、山东省工业和信息化厅、天津科技大学、山东省疾病预防控制中心、山东省盐业协会、山东省调味食品协会、寿光市政府、山东发展集团等相关领导及蒙盐集团、苏盐集团、雪天盐业、河南省盐业集团、中盐国本、河北省盐业公司、吉林省盐业集团、辽宁省盐业集团等 300 余家省内外合作伙伴出席了活动。山东发展投资控股集团有限公司党委委员、副总经理任延海致欢迎辞，中国盐业协会党支部书记、执行理事长王小青，山东省工业和信息化厅总经济师、二级巡视员王楗夫、寿光市政府党组成员、副市长郭卫东代表嘉宾致辞。
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活动通过海盐沉浸式场景化体验，赋予了鲁晶品牌更强鲜活力和生命力，通过千年采盐工艺展演和年度新品矩阵发布，打造了鲁晶海盐“天然纯净、全程可溯”的核心竞争力，树立了中国高端食盐的质量标杆。
活动现场，鲁盐集团与山东广播电视台举行了《海盐健康齐鲁行》节目开机仪式，将进一步塑造鲁晶品牌优势，推动“鲁晶盐 中国味”品牌理念全面升级。
为响应全国第32个“防治碘缺乏病日”活动，在山东省工业与信息化厅的支持与指导下，山东省疾病预防控制中心、山东省盐业协会、山东广播电视台现场启动了碘缺乏病防治日主题宣传活动启动仪式，持续科学补碘，讲好科学健康用盐故事，积极践行健康中国战略，把把科学用盐理念送进千家万户。另外现场还进行了生态海盐联盟产品推广仪式。活动最后，与会嘉宾共同启动了“古卤新生 智造健康”2025鲁盐集团第三届齐鲁采盐季仪式。山东卫视山东新闻联播、山东综合广播山东新闻对鲁盐集团2025齐鲁采盐季活动现场情况进行了报道。闪电新闻、海报新闻等山东省重量级媒体对活动进行了重点宣传，现场直播观看量超170万人次。
本次活动由山东发展投资控股集团有限公司指导，鲁银投资集团股份有限公司、山东省鲁盐集团有限公司及山东广播电视台主办，山东广播电视台综合广播频道、山东广播电视台广播经营发展中心、山东菜央子盐场有限公司承办，此次活动在规格、规模和形式上超以往两届，参加活动的省级盐业公司及合作伙伴数量超以往，现场立体展示了鲁盐集团生态+、绿色+、健康+的产品体系及“古卤天成”的非遗制盐工艺，特色节目精彩纷呈，互动交流热烈融洽，来自省内外的合作伙伴们纷纷表示此次活动既拓展了合作机遇，又深化了行业交流，收获颇丰。
鲁盐集团是上市公司鲁银投资旗下盐业板块运作主体，作为山东省省级食盐专营龙头企业，鲁盐集团将着力维护食盐市场秩序，持续改善食盐供给水平，确保食盐质量和供应安全，深入实施“三品战略”，加大产品研发力度，为消费者提供更加全面的食盐、生活用盐及保健用盐产品，满足消费多元化需求。同时，持续加大产业链延伸，聚力整合盐业资源，提升资产质量和运营效率，为全省乃至全国盐业高质量发展贡献力量。
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