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酒吧驻唱是什么意思
近年来
夜经济从简单的“亮起来”走向“活起来”
成为拉动消费、激活就业、传承文化的
全能引擎
《中国消费者报》记者探访
4个具有创新性的夜经济集聚区
说不准就有你去过的
首站我们来到
重庆洪崖洞
为“夜”奔赴一座城
夜晚的重庆洪崖洞景区灯火辉煌,这座11层高的吊脚楼建筑群在暖色光影的映照下,宛如一座悬浮在空中的“金色宫殿”。作为全国首批夜间文化和旅游消费集聚区之一,洪崖洞在2024年接待游客量突破2845万人次,一位已经“三刷”的北京游客感叹:“爬坡上坎的立体感,就是最地道的重庆味!”
这座建筑前身是重庆古城门之一的洪崖门,曾是巴渝吊脚楼聚集区,后沦为棚户区,2006 年改造后重获新生。如今它既保留传统建筑特色,又通过创新的灯光设计和业态规划,成功将“老重庆”文化转化为年轻人喜爱的消费场景。4 楼美食街飘着小面、火锅香,32 元就能吃遍特色小吃;520 余家商户涵盖餐饮、文创、旅拍,“两江夜景游”的码头也多设在洪崖洞弯港,共同构成了夜游、夜宴、夜购、夜娱、夜宿的“五夜”消费业态。
“不去洪崖洞等于没有去过重庆。”来自湖南的一位游客告诉记者,“吃货、摄影师、文化爱好者、夜店玩家,谁都能在这里找到自己的玩法。”
洪崖洞景区管理有限公司副总经理孟瑶认为,洪崖洞既保留了传统特色,又符合现代审美,天然具备“网红基因”,吸引年轻群体“为夜景奔赴一座城”。
重庆工商大学经济学教授黄志贵表示,洪崖洞不仅点亮了重庆市民和外地游客的夜生活,同时对进一步激发文旅消费潜力、繁荣夜间经济、建设国际消费中心城市起到了积极推动作用。
从昔日的棚户区到今日的“金色宫殿”,洪崖洞之所以成为重庆的“必去地标”,不仅因为它的网红属性,更因为它浓缩了极致的魔幻、地道的江湖和潮流的夜。洪崖洞用传统与创新为每一个游客带来了独一无二的体验。正如游客所说,在洪崖洞,每个人都能找到属于自己的山城记忆。
第二站我们来到了
天津海河岸
光影舞动“夜津门”
4月14日18时,天津海河两岸的灯光次第亮起,古文化街、鼓楼夜间集市开始苏醒。狗不理包子热气腾腾,十八街麻花香气四溢,相声茶馆内笑声不断,快板声与叫卖声交织成津夜交响曲。
一位游客对记者说:“天津的夜,像被施了魔法一样。”
意式风情区的马可波罗广场上百年雕塑广场化身巨幕演绎穹顶光影秀,18种主题变幻惊艳众人;
解放桥开启“时空穿越”表演,借助3D投影演绎百年历史变迁;
意式风情区内几十家屋顶酒吧的灯光如星辰般闪烁繁星点点,游客举杯欣赏海河夜景,感受异国风情与津城魅力。
一位商户感慨地说:“过去的夜市就是摆摊卖货,现在的夜市是让游客感受到‘有活力的天津’。”天津以 “夜市 + 演艺 + 灯光秀” 模式,打造全链条消费生态。傍晚时分,游客可登上游船,沿途欣赏两岸灯光秀;下船后步入“天津之眼”摩天轮,俯瞰光影流动的海河全景;深夜转场古文化街,体验相声演出与手作工坊,或者转场意大利风情区感受现代生活的激情与澎湃。这种“移步换景”的设计,让消费时间大大延长。商户们对此深有感触。“以前傍晚就打烊了,现在生意能做到半夜,营业额翻倍。”
在海河夜经济带背后,一套完整的产业生态正在形成。2025年初,天津市商务局等4部门印发《天津市推动夜间经济持续健康发展的若干措施》的通知,要求点亮“夜津城”品牌,培育一批标志性“河”“海”消费场景,并提出积极探索多元新型跨界模式,打造兼具“烟火气”和“文明范”的夜间消费新场景。
夜色中的海河之畔,传统与现代交融,烟火气与时尚感并存,展现出创新驱动下夜经济的无限活力。
下一站我们走进
长春桂林路
小店唱响“小夜曲”
暮色降临,长春桂林路商圈的霓虹灯牌次第亮起,烤鱿鱼的香气与民谣声交织,瞬间从宁静老街变身 “不夜城”。这条始建于20世纪30年代的街道,如今以58%的夜间营收占比、超1200个就业岗位,重新定义长春夜生活。
历经露天市场、大棚改造、改善购物环境,引入大型商超,桂林路升级为 “吃喝玩乐” 一体化街区。如今,这里不仅保留丁香西饼屋等老字号,更汇聚精酿酒吧、剧本杀等新潮业态,传统小吃与网红美食同台,宠物街区萌态吸睛,年轻学生成为消费主力。在这里,传统与现代碰撞,市井与潮流共存。
记者了解到,朝阳区以桂林胡同美食街为商圈核心,打造“市井底色+艺术基因+年轻生态”的商业生态,成为长春最热闹的“夜生活大本营”。本地博主告诉记者:“在桂林路傍晚逛夜市、吃小吃,晚上泡酒吧,凌晨还能在24小时书店发呆。”
商圈的成功有其必然性。吉林大学东北振兴发展研究院院长邴正指出其三大支撑要素:周边高校形成的“学生经济”、历史积淀的“中韩文化”以及东北特有的“季节补偿”效应。“冬季的严寒反而催生了更热烈的春夏夜经济,桂林路成功地把‘冷资源’变成‘热体验’。”
谈到桂林路商圈夜经济的繁荣景象,长春市朝阳区桂林街道企业服务办公室负责人常明深有感触,“小而美” 是桂林路的独特标签。更重要的是,商家扎根本土文化,灵活响应市场,用差异化定位吸引多元客群。从黄昏到凌晨,这条承载城市记忆的老街,正以新 “夜” 态续写消费传奇,让夜生活成为年轻态度的鲜活注脚。
最后一站
让我们一起重回80年代
石家庄正太里
沉浸怀旧“国际庄”
从正定古塔到龙泉古镇,从正太里文旅休闲烟火街区到湾里庙步行街,石家庄以 “夜游 +” 模式激活夜经济,为城市发展注入新动能。
4月14日晚,位于石家庄市泰华街的正太里文旅休闲街区灯火通明。“公社大食堂” 内,牛肉板面香气四溢,老电视、旧画报等元素还原80年代场景。“每隔几天就带女儿来打卡,这里的怀旧氛围无可替代。”80 后李女士说道。
正太里文旅休闲街区招商运营经理贾鸿强向记者介绍,街区以怀旧为主题,汇聚百余家餐饮老字号,节假日客流量可达七八万人次,一步一景的沉浸式体验,让这里成为“庄里人”的夜游新地标。记者在正太里街区看到,除了美食美景,这里每晚有先锋小乐队驻唱,周末会举办先锋小剧场、后备箱市集、相声曲艺表演后备箱市集等特色活动。好体验带来沉浸感,休闲处成为“不夜城”。
与此同时,正定古城 “夜游荣府” 活动、湾里庙步行街非遗手作也吸引众多游客。石家庄市文旅和商务部门数据显示,石家庄主城区夜经济休闲街区已达 23 条,并逐步向周边拓展,既点亮了城市街头的夜间灯火,更点燃了百姓夜间休闲的消费热情。
为激发市民夜消费潜力,石家庄市商务局4月2日发布公告,公开征选夜经济惠民红包发放平台。同时,还加密公交夜间班次、加强治安管理,确保市民夜间消费安全。曾经被认为 “没有夜生活” 的石家庄,如今商圈营业时间普遍延长至晚上10点半甚至更晚。越发丰富多彩的夜经济业态布局,也不断提升着夜间消费满意度,让“庄里人”收获满满的幸福感。
这趟沉浸式夜经济之旅就到这里啦
你心中还有哪些宝藏夜经济好去处?
转自/中国消费者报·中国消费网
记者/刘文新 万晓东 李洪涛 李建
来源: 中国消费者报
什么水平能当驻唱歌手
2005年的时候,莫西子诗还在上海闵行开发区的一家叫发美利的健康器械公司工作。这是一家日资企业,而莫西子诗因为学过日语,所以在这家公司的技术部担任翻译。
2006年年底,他辞职去了北京闯荡。
其实刚去北京的时候,莫西子诗并没有想过要做音乐行业,但是他的血管里响着的是彝族的声音,他是四川大凉山人,天生就喜欢音乐,从小就喜欢琢磨各种即兴的声音,而且还学会了吉他。因此,他经常流连忘返于各种演出场所。一来二去的,他认识了马雪松(现在是野孩子乐队成员)、王梵瑞等音乐人。再后来,又等来了在他在大凉山时就认识的子枫(那时在西昌当兵)。于是莫西与子枫组建了一个组合,名叫“两块铜皮”,开始了音乐生涯。
莫西子诗(图片由本人提供)
那个时候,瓦其依合也在北京。他是著名的少数民族音乐组合“山鹰组合”(组建于1993年)的创始成员之一,不但是一位才华横溢的音乐创作者,他那充满磁性和旷远气质的嗓音更是独具魅力,如乐器一般的声音让人回味无穷。
2008年的时候,在北京通州居住了一段时间的瓦其依合开始筹备个人第一张专辑。这张专辑的酝酿其实由来已久,他也出生于四川大凉山彝族村寨,骨子里早就有了更强烈的关于民族文化、民族音乐的传承和保护的意识,那时的人生阅历和音乐表达形式都刚刚好,他希望做出一张能用世界音乐和民族音乐的交流和交融的方式去表达的专辑,而这种方式更适合用强烈的个体的理念去完成,于是他找到了著名音乐人梁旭合作。
瓦其依合(图片由本人提供)
2008年,20岁的吉克隽逸还在重庆外语外事学院读书,她也是四川省凉山彝族自治州人,从小就喜欢唱歌,在校期间她为了减轻家庭的负担,经常去酒吧驻唱。有意思的是,她的妈妈是一位老师,恰好是莫西子诗初中时候的班主任。所以,很小的时候吉克隽逸就认识莫西子诗,她称莫西为“哥哥”。
吉克隽逸(图片由本人提供)
命运的齿轮开始转动,应该就是从那时开始的。
2008年的一天,瓦其依合突然在北京的电台里听到了一首歌。电台介绍这首歌的时候,说这是一首歌的小样带,并没有全部完成。当瓦其依合听到这首歌的时候,完全惊住了,因为他觉得这首歌太特别了,而且旋律非常好听!
其实这首小样正是莫西子诗创作并演唱的歌曲,当时是电台主持人在采访王樊瑞,而王樊瑞就把好友莫西子诗的这首歌推荐了上去。于是这首歌第一次在电台里播出!当时这首小样的名字叫《路》。
后来莫西回忆起这首歌的创作动机,是这样说的:“当时写这首歌的时候,脑海里就是出现了简单的春去秋来,一岁一枯荣的画面。就是不论伤痛还是苦难,一切都会过去的。那种简单直白的意思其实就是当时的感觉,那时的思维里是要给这首歌取个汉语名,发现这种感觉就像一条路,人都要走过的路。所以当时这首小样的名字暂定为了《路》。”
《路》的播出震撼了瓦其依合。他想办法找到了莫西子诗的联系方式,两位大凉山的彝族音乐人就这样在北京通州见了面。
瓦其依合发现这歌副歌反复吟唱的部分“阿杰鲁”是彝语“不要怕”的意思,于是瓦其依合在发行的时候取名为《不要怕》。
2009年,这首《不要怕》第一次出现在了瓦其依合的个人首张专辑《黑鹰之梦》里,是专辑里的第四首歌。这是《不要怕》第一次正式出版,第一次以音乐成品的方式飘进人们的耳朵里。
瓦其依合首张专辑《黑鹰之梦》封面
刚开始的时候,这首歌在整张《黑鹰之梦》专辑里并没有出彩,尽管它被拍成了MV,但问题是这张《黑鹰之梦》(广州星外星发行)太出色了,九首歌(六首汉语歌曲,三首彝族语歌曲)都非常出色,而且瓦其依合给每一首歌都拍摄了MV。《不要怕》的光芒被《山风一样自由》《石头》《悲伤的欢乐》《火把节》等歌曲掩盖了。(注:也有评论认为这首《不要怕》是专辑里最特别的一首歌。)
这张专辑在当年的销量非常高,达到了10万张,而且风评极佳,荣获了2009华语音乐十大专辑奖(宋庄音乐论坛主办)。
《不要怕》在这张专辑里不显山,不露水。因此,这首歌的创作者莫西子诗依旧默默无名,尽管他已经在北京的音乐圈里展露出了才华。
2009年,吉克隽逸开始参加选秀活动。她参加了湖南卫视的选秀娱乐节目《快乐女声》的比赛,但成绩一般,仅获得了广州唱区的30强。
时间到了2012年年初,《不要怕》这首歌依旧不温不火,虽然谈不上无人问津,但的确属于一首名不见经传的歌曲。当时还有很多人在使用MSN,有一天笔者在MSN上看见上海著名媒体人徐冰(前上海原创音乐榜创始人)在推荐一首歌曲,名叫《不要怕》,附带了一个新浪微博的链接。我上去打开一看,正是《不要怕》的MV!
05:39
瓦其依合版本《不要怕》MV(由瓦其依合本人提供)(05:39)
动听!震撼!这就是我第一次接触《不要怕》的感受!
随即和徐冰联系,还和广州的知名音乐人邓伟标互动,终于得知了这首歌原来出自《黑鹰之梦》。也通过乐王唱片的明晋冬,找到了这张专辑的录音师曹操(木马乐队贝司手),而曹操则把瓦其依合的电话给了我。
我给瓦其依合打了电话,对这首《不要怕》赞不绝口!瓦其依合在电话里很谦虚地说:“这首《不要怕》的确是首好歌,我也特别喜欢,但它好像没火起来。“我安慰他:“这是一首难得的好歌,只需要听三十秒就能过耳不忘,将来一定会火的!”我还对他说,3月份我正好去洛杉矶,可以给国外的唱片公司推荐一下,说不定能让老外看中呢。我心里想:这么好的一首歌,MV又拍得那么好,一点都不输给朱哲琴演唱的那首《阿姐鼓》,真有可能被老外看中呢。
几天后,我收到了瓦其依合的经纪人玲子寄来的十张《黑鹰之梦》。
2012年的3月份,我去了美国洛杉矶。事先约好了五家唱片公司的负责人在Sunset Sound录音棚见面。当大家一起听到了这首《不要怕》的时候,都表示这是非常好的音乐。尤其是一家来自加拿大的唱片公司当场表示想引进发行这张唱片。我当时也很高兴,心想:终于有识货的人了!
很多事情并不是想象中的那样顺利。尽管很多唱片公司口头上纷纷说好,但都没有付诸行动,包括那家加拿大唱片公司,他们并没有真的引进这张唱片。回国后,我还特地去信问了那家最感兴趣的加拿大公司,但他们表示再考虑考虑,有确定的消息一定会让我知道。但最终,再也没有等到回复。
我当时的心情很难过和沮丧,这么好的作品怎么就没人关注呢?但没有办法,世间很多事情往往都是天不遂人愿的。但冥冥之中我还是有那样一种感觉:这首《不要怕》将来一定还是会火起来的。
不是常说,当上帝关上了这扇门,一定会为你打开另一扇窗吗?
还真是的。四个月后,这首歌被一档音乐综艺节目给挽救了。这档节目就是2012年7月13日开播的第一季《中国好声音》。
据《中国好声音》的导演达达(吴群达)回忆,当时在上海进行海选的时候,他就发现了与众不同的吉克隽逸。她的形象和嗓音都非常有特色,但是唱的大都是英文歌。达达提醒她,既然你是少数民族,能不能唱点有民族特色的歌曲。于是,吉克隽逸就唱了那首彝族歌曲《不要怕》!
果然,惊艳四方!
这种惊才风逸的感觉被吉克隽逸带到了9月30日的《中国好声音》决赛。在决赛前,吉克隽逸还特地给莫西子诗打了个电话:“哥哥,明天好声音,我会唱你写的《不要怕》,记得去看哦!”
最终,曲终人不散。《不要怕》势如破竹般地获得了成功。火了!
一档综艺节目终于救活了这首歌。
这首歌的作者莫西子诗也开始受人关注了。2012年的深秋,我在北京百老汇电影中心的库布里克书店第一次见到了莫西子诗。我那时也是朱家角音乐节的顾问,于是力邀他参加第二年的朱家角水乡音乐节。2013年10月20日,莫西子诗带鼓手柳腾、器乐吹奏手子枫、吉他手李平参加了第七届朱家角水乡音乐节。这也是他个人参加的第一次音乐节。
莫西子诗和乐队参加朱家角水乡音乐节演出现场(图片由莫西子诗提供)
不过,虽然这个时候《不要怕》这首歌已经名满天下了,但更多的人知道的是吉克隽逸和瓦其依合,而作者莫西子诗依旧鲜为人知。在朱家角音乐节的间隙,莫西子诗说自己已经被邀请参加另一档音乐综艺节目《中国好歌曲》了。
2014年的《中国好歌曲》,莫西子诗演唱了《要死就一定要死在你手里》,石破天惊,最终获得亚军!终于,他成功地从幕后走到了台前,成为了中国歌坛一名极具特色的歌手!
《不要怕》这首歌的走红的确历经坎坷,尽管它诞生之初就被这么多人看好,但这首神级作品依旧要经历时光的打磨。岁月是才华最好的打磨石,或者说,才华是这世界上唯一扛得住岁月摧残的力量。
如果不能如愿所想,那上天一定是另有安排。所以,不要怕,无论严寒,或酷暑;无论伤痛,或苦难!
附:《不要怕》歌词译文
风起了
雨下了
荞叶落了
树叶黄了
春去秋来
心绪起伏
时光流转
岁月沧桑
不要怕 不要怕
无论严寒
或酷暑
无论伤痛
或苦难
本文首发于微信公众号“扫描歌声”,澎湃新闻经作者授权转载。
驻唱是啥意思
来源:【泰安日报-最泰安】
“书店+咖啡+手作”,点杯特调咖啡,翻阅心仪图书,还能体验手工的魅力;“日咖夜酒”,白天是上班族提神醒脑的咖啡馆,晚上摇身一变成了大家娱乐放松的小酒馆;“茶馆+美食+簪花”,下午品一壶好茶,晚上点个披萨,还能免费簪花拍照……现在,业态混搭、跨界融合的消费新场景在泰安市民的生活中并不鲜见。
“业态混搭”即多业态混合经营,将不同业态集中在同一场所,通过提供多样化的产品和服务,满足消费者多元化需求,提升消费者幸福感和获得感。这种模式是场景创新,是模式创新,也是数字时代经营理念的创新,通过共享经营场所,实现了“1+1>2”的效果。
“书店+”打造“阅”感新场景
点上一杯咖啡,翻阅一本图书,咖啡在书店里轻声说着“陪你”。位于吾悦广场二楼的荒原书店不仅仅是售卖书籍的场所,500余平方米的空间内,设置有借阅区、咖啡区、文创产品区、手作体验区等不同功能分区,在主营业务之外最大化地满足读者需求。
“书店不仅提供图书,还围绕客户需求去打造功能更丰富的空间。”荒原书店创始人刘国强告诉记者。正因如此,荒原书店在“书店+”经营模式上,一直不断进行着各种尝试。“我们在传统书店的基础上,尝试了书店+咖啡、书店+文创、书店+手作、书店+文化沙龙等多种‘书店+’模式。不同的尝试都有不一样的收获,这也让我在不断尝试中更加真切地感受到大众对我们的期望。”刘国强说。
在多元业态经营的同时,荒原书店还从读者角度出发,通过搭载线上平台努力解决读者选书难、买书贵、配送难的问题。“我们开发推出了借阅小程序,帮助读者实现‘云端’借书买书,读者可以在手机小程序上选书、还书。此外,书店实行全泰安免费配送到家,为泰安书友免费送书到家超过10万次。”刘国强表示。
咖啡馆夜间变身小酒馆
灯光一换,氛围切换。晚上8点,位于万达金街6号公寓南侧的山边咖啡馆摇身一变,成为氛围感满满的酒吧。市民夏女士站在二楼,用手机拍下吧台一角发到小红书,配文“今天的日咖夜酒来了”。
“早C晚A”作为护肤界热词之一,意思是早上使用含维生素C的护肤品、晚上使用含维生素A的护肤品。如今,这个词在餐饮界被赋予了新的含义——“早coffee(咖啡)晚alcohol(酒)”,也就是日咖夜酒。
夏女士说:“在这里,可以沉浸在自由舒适的微醺氛围里,身心得到彻底的放松,有这样一个小小的空间是真正属于自己的。”对她而言,适当的“日咖夜酒”是她自我放松的方式。
据万达店店长刘可心介绍,这是他们的第二家店,第一家店位于青年路,有咖啡还有驻唱,几年的经营后发展得不错,“90后”老板又在万达开了分店,同时引进了在成都、长沙、云南学到的新模式,不单单做咖啡,还加入了氛围感酒吧。“老板是不到30岁的年轻人,接受新鲜事物的程度比较高。店内还推出低度鸡尾酒和精酿啤酒,吸引了不少年轻人。”刘可心说。
“美食+美酒+簪花”成新晋打卡地
早上10点,打开店门,位于泰山大街美居酒店一楼的“叶子花语”开始了新一天的营业。工作人员走到后厨查看原材料是否充足,着手准备一天所用的食材。
叶子花语是一家集下午茶、咖啡、酒吧、披萨、簪花于一体的多业态门店。
“一开始我们的门店是服务于美居酒店的,主做下午茶。”泰安鲁科酒店集团总经理陈冬梅告诉记者,为了给商住客人更好的配套服务,酒店将门店一楼的闲置区域利用了起来,开起了这家店。随着门店做大做强,他们开始尝试加入新业态。“我们每年都会去上海的展会参观学习,今年4月份,在学习的同时发现了一家西餐店——披萨王,我们就把西餐融合到了门店里。披萨、意面、牛排这些都跟我们酒店的客人相匹配,可以更好地与酒店联动,更适合商务人士。”陈冬梅说。
西餐的加入让门店开始吸引本地消费者,“很多到店品尝披萨后都觉得口味不错,带动了我们的外卖订单。”在和陈冬梅交流的过程中,“您有新的外卖订单”的声音不时在耳边响起。
有了本地消费者和年轻人的加入,陈冬梅又有了新的想法:年轻人热衷打卡拍照,我们可以把簪花和配套服饰引入门店,到店顾客均可免费体验。
“现在的年轻人更注重氛围感。”陈冬梅说,“我们在门店里加入了美学,将从深圳展会现场看到的绿植搬回门店,同时在店里安装散发暖光的云朵灯、精巧设计的射灯,增加拍照打卡的多远氛围。”
据陈冬梅介绍,之前只有下午茶的时候,门店的消费额在500元左右,新业态的加入使得门店的消费额增长到3000元左右。
业态混搭成未来新趋势
其实,大型商业综合体就是“业态混搭”的典型案例。孩子要看场新上映的电影、妈妈要采购换季服装、爸爸则想去健身房锻炼身体去一下“班味”……“业态混搭”让原本单一的消费体验变得更加新颖、多元,满足了人民群众多样化的消费需求。
多业态混合经营也得到了相关政策支持。今年6月,国家发展改革委、商务部等五部门联合印发《关于打造消费新场景培育消费新增长点的措施》,鼓励培育购物消费新场景,推动购物消费多元融合发展。“业态混搭”已成为实体店转型升级的新趋势。实体店通过创新与传统相结合的新业态模式,成功“破圈”,成为消费者喜爱的网红打卡地。目前,在实体店,越来越多的消费者不仅购买产品,更重视融入情感的体验式消费。
记者: 崔东旭
编辑: 徐学斌
本文来自【泰安日报-最泰安】,仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
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驻唱是干什么的
来源:【中华泰山网】
“书店+咖啡+手作”,点杯特调咖啡,翻阅心仪图书,还能体验手工的魅力;“日咖夜酒”,白天是上班族提神醒脑的咖啡馆,晚上摇身一变成了大家娱乐放松的小酒馆;“茶馆+美食+簪花”,下午品一壶好茶,晚上点个披萨,还能免费簪花拍照……现在,业态混搭、跨界融合的消费新场景在泰安市民的生活中并不鲜见。
“业态混搭”即多业态混合经营,将不同业态集中在同一场所,通过提供多样化的产品和服务,满足消费者多元化需求,提升消费者幸福感和获得感。这种模式是场景创新,是模式创新,也是数字时代经营理念的创新,通过共享经营场所,实现了“1+1>2”的效果。
“书店+”打造“阅”感新场景
点上一杯咖啡,翻阅一本图书,咖啡在书店里轻声说着“陪你”。位于吾悦广场二楼的荒原书店不仅仅是售卖书籍的场所,500余平方米的空间内,设置有借阅区、咖啡区、文创产品区、手作体验区等不同功能分区,在主营业务之外最大化地满足读者需求。
“书店不仅提供图书,还围绕客户需求去打造功能更丰富的空间。”荒原书店创始人刘国强告诉记者。正因如此,荒原书店在“书店+”经营模式上,一直不断进行着各种尝试。“我们在传统书店的基础上,尝试了书店+咖啡、书店+文创、书店+手作、书店+文化沙龙等多种‘书店+’模式。不同的尝试都有不一样的收获,这也让我在不断尝试中更加真切地感受到大众对我们的期望。”刘国强说。
在多元业态经营的同时,荒原书店还从读者角度出发,通过搭载线上平台努力解决读者选书难、买书贵、配送难的问题。“我们开发推出了借阅小程序,帮助读者实现‘云端’借书买书,读者可以在手机小程序上选书、还书。此外,书店实行全泰安免费配送到家,为泰安书友免费送书到家超过10万次。”刘国强表示。
咖啡馆夜间变身小酒馆
灯光一换,氛围切换。晚上8点,位于万达金街6号公寓南侧的山边咖啡馆摇身一变,成为氛围感满满的酒吧。市民夏女士站在二楼,用手机拍下吧台一角发到小红书,配文“今天的日咖夜酒来了”。
“早C晚A”作为护肤界热词之一,意思是早上使用含维生素C的护肤品、晚上使用含维生素A的护肤品。如今,这个词在餐饮界被赋予了新的含义——“早coffee(咖啡)晚alcohol(酒)”,也就是日咖夜酒。
夏女士说:“在这里,可以沉浸在自由舒适的微醺氛围里,身心得到彻底的放松,有这样一个小小的空间是真正属于自己的。”对她而言,适当的“日咖夜酒”是她自我放松的方式。
据万达店店长刘可心介绍,这是他们的第二家店,第一家店位于青年路,有咖啡还有驻唱,几年的经营后发展得不错,“90后”老板又在万达开了分店,同时引进了在成都、长沙、云南学到的新模式,不单单做咖啡,还加入了氛围感酒吧。“老板是不到30岁的年轻人,接受新鲜事物的程度比较高。店内还推出低度鸡尾酒和精酿啤酒,吸引了不少年轻人。”刘可心说。
“美食+美酒+簪花”成新晋打卡地
早上10点,打开店门,位于泰山大街美居酒店一楼的“叶子花语”开始了新一天的营业。工作人员走到后厨查看原材料是否充足,着手准备一天所用的食材。
叶子花语是一家集下午茶、咖啡、酒吧、披萨、簪花于一体的多业态门店。
“一开始我们的门店是服务于美居酒店的,主做下午茶。”泰安鲁科酒店集团总经理陈冬梅告诉记者,为了给商住客人更好的配套服务,酒店将门店一楼的闲置区域利用了起来,开起了这家店。随着门店做大做强,他们开始尝试加入新业态。“我们每年都会去上海的展会参观学习,今年4月份,在学习的同时发现了一家西餐店——披萨王,我们就把西餐融合到了门店里。披萨、意面、牛排这些都跟我们酒店的客人相匹配,可以更好地与酒店联动,更适合商务人士。”陈冬梅说。
西餐的加入让门店开始吸引本地消费者,“很多到店品尝披萨后都觉得口味不错,带动了我们的外卖订单。”在和陈冬梅交流的过程中,“您有新的外卖订单”的声音不时在耳边响起。
有了本地消费者和年轻人的加入,陈冬梅又有了新的想法:年轻人热衷打卡拍照,我们可以把簪花和配套服饰引入门店,到店顾客均可免费体验。
“现在的年轻人更注重氛围感。”陈冬梅说,“我们在门店里加入了美学,将从深圳展会现场看到的绿植搬回门店,同时在店里安装散发暖光的云朵灯、精巧设计的射灯,增加拍照打卡的多远氛围。”
据陈冬梅介绍,之前只有下午茶的时候,门店的消费额在500元左右,新业态的加入使得门店的消费额增长到3000元左右。
业态混搭成未来新趋势
其实,大型商业综合体就是“业态混搭”的典型案例。孩子要看场新上映的电影、妈妈要采购换季服装、爸爸则想去健身房锻炼身体去一下“班味”……“业态混搭”让原本单一的消费体验变得更加新颖、多元,满足了人民群众多样化的消费需求。
多业态混合经营也得到了相关政策支持。今年6月,国家发展改革委、商务部等五部门联合印发《关于打造消费新场景培育消费新增长点的措施》,鼓励培育购物消费新场景,推动购物消费多元融合发展。“业态混搭”已成为实体店转型升级的新趋势。实体店通过创新与传统相结合的新业态模式,成功“破圈”,成为消费者喜爱的网红打卡地。目前,在实体店,越来越多的消费者不仅购买产品,更重视融入情感的体验式消费。
中华泰山网记者: 崔东旭
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